اكلات

اكلات


طريقة الشيش طاووق

طريقة الشيش طاووق ، يعتبر الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الناس ، وهنالك وصفات عديدة لعمل الشيش طاووق ومنها طريقة عمل شيش طاووق بالفرن و طريقة عمل الشيش طاووق المشوي و طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني وغيرها من الوصفات اللذيذة

طريقة الشيش طاووق
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    249 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة الشيش طاووق ، يعتبر الشيش طاووق من الأكلات المفضلة لدي الكثير من الناس ، وهنالك وصفات عديدة لعمل الشيش طاووق ومنها طريقة عمل شيش طاووق بالفرن و طريقة عمل الشيش طاووق المشوي و طريقة عمل الشيش طاووق اللبناني وغيرها من الوصفات ولذلك طريقة عمل الشيش طاووق الدجاج و طريقة تتبيلة الشيش طاووق و طريقة التحضير بمكونات سهلة وبسيطة لكي سيدتي 

طريقة الشيش طاووق ،تعرفي على طريقة عمل الشيش طاووق طعم ولا احلى ، وهنالك وصفـات عديدة لطريقة عمل الشيش طاووق ومنها طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن و طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على الأسياخ و طريقة عمل شيش طاووق فى الطاسة ولذلك سنعرض لكي سيدتي أكثر من وصفة بسيطة و سهله الشيش طاووق ، يعد شيش طاووق الدجاج من أشهر الاكلات في الفترة الأخيرة التي يحبها الكبار و الصغار و يتميز بأنه خفيف علي المعدة و يفضل أن يتناوله مرضي الكوليسترول و الضغط لانه ليس من اللحم الأحمر وغير مؤذي لهم كما أنه لذيذ المذاق ، الشيش طاووق هو عبارة عن  صدور فـراخ مخلية ومقطعة الي مكعبات متبل ببعض التوابل و البهارات اللذيذه التي تعطيه مذاق رائع و الكثير يقبلون علي شرائه من المحلات ولكن غير معروف مصدره ويعد سعر الكيلو جرام من الشيش طاووق اليوم غالي جداً وسعرة مبالغ فية  لذلك قومي بعمل الشيش طاووق في المنزل بطريقة سهلـة وبسيطة ومضمونه ، تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن و طريقة تحضير تتبيـلة الشيش طاووق على الطريقة الصحيحة و موقعنا خير من يعدّ الشيش طاووق واللازانيا ولذلك سنعرض طريقة تحضير شيش طاووق 

طريقة الشيش طاووق بالفرن

مكونات الشيش طاووق

  • نصف كيلو من صدور الدجاج

  • كـوب من الزبادي

  • نصـف كوب من زيـت الزيتون

  • ربع كـوب عصير ليمون

  • ربع كـوب من الخل الابيض

  • ٢ ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

  • ٢ ملعقة كبيـرة من الصويا صوص

  • ملعقة كبـيرة من توابل الشيش طاووق الجاهزه

  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة

  • ملعقة صغيـرة بصل بودرة

  • ملعقة صغيـرة من الشطة حسب الرغبة

  • ملعقة صغيـرة من الكركم

  • ملعقة صغيـرة فلفل اسود مطحون.

  • ملعقة صغيـرة كزبرة ناعمة

  • ٢ ملعقة صغيـرة ملح

  • أسياخ خشبية خاصه بالشيش طاووق

  • بصل مقطع مكعبات

  • فلفل الوان مقطـع مكعبـات

طريقة الشيش طاووق

  • نقوم بغسل صـدور الدجاج جيداً ثم نقطع صـدور الدجاج الي قطع مكعبات متوسطة الحجم نفس شكل شيش

  • نضع الزبـادي في وعاء عميق ونضيف إليه صلصـة الطماطـم والخل وزيت الزيتون و عصيـر الليمون و الصويا صـوص والكمون و يتم خلط المكونات جيدا

  • نتبل خليط الزبـادي والملح والفلفل الأسود و البصل البوردة والثوم البودرة والحبهان والشطة والبابريكا والكركم والكزبرة ونقوم بخلطهم مرة أخري في طبق

  • نضـع قطع الدجاج شيش في التتبيلة و اخلطي جيـداً ونتركها شيش في الثلاجـة لمدة ساعـة علي الأقل و يكون أفضل إذا تركناها مدة أطول حتي تتشرب التتبـيلة ويصبح طعمها أقوي وألذ

  • نقـوم بتشغيل شواية الفرن و نبطن صينية الشيش طاووق بأوراق الزبدة

  • نقـوم برص قطع الدجاج مع الفلـفل الملون والبـصل بالتبادل في الأسباب الخشبية

  • ادهني الشيش طاووق بزيت الزيتـون ونقوم برضه في الصينية

  • ندخل الشيش طاووق الفرن لمـدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة تقريباً

  • نقلب الشيش طاووق حتي يحمر و ينصج ويمكن أن توضع قطعه من الفحم لتعطي مذاق اطيب

  • ثم نخرج الشيش طاووق و يقدم ساخناً في طبق مميز

  • أضيفي إلي الشيش طاووق بوضع الخبز و الثومية اللذيذة


طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

مقادير الشيش طاووق

  • ٢ ملعقة كبيـرة من عصيـر الليمون

  • ٢ ملعقة كبيـرة من الزبادى

  • كيلوا دجاج مقطـع مكعبـات

  • ٥ فصوص من الثـوم المفروم

  • ٢ ملعقة صغيـرة من صلـصة الطماطم

  • ملعقة صغيـرة من الملـح

  • ملعقة صغيـرة من الفلـفل الأسـود

  • ملعقة صغيـرة زعتر مجفف

  • ٢ ملعقة كبيـرة بقدونس مفروم

  • حبة فلفل رومي مقطـع مكعبـات

  • حبة بصل مقطـع شرائح

  • زيت نباتي حسب الحاجة

  • بقدونس للتزيين

  • رشة قرفة

طريقة الشيش طاووق

  • في وعاء احضري المكونـات و قومـي بتتبيل قطع الدجاج بعصير الليمون و الثوم و الصلصة و الزبـادي و التوابل و الملح و الفلفل الأسـود

  • ضعي وعاء التتبـيلة في الثلاجة لمـدة لا تقل عن ساعة لإعطاء شيش طاووق الطاسة طعماً مميزاً

  • قومـي بتسخين طاسة بها الزيت علي النار و قلبي الخليط وضعي الفلـفل والبقدونس والبصل

  • استمري في تقليب الخليـط جيدًا حتي تمام النضج

  • يضاف إلي الدجاج البقدونس و بذلك يصبح شيش طاووق الطاسة جاهزاً للتقديم

  • نقدم شيش طاووق الطاسة في طبق التقديم مع سلطة الثومية أ والخبز أو أوراق الخس والطحينة والكاتشب


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة