اكلات

اكلات


طريقة عمل ارز بسمتى

طريقة عمل ارز بسمتى ، هناك عدة طرق لعمل الأرز البسمتي مثل طريقة عمل  أرز بسمتى أبيض  وطريقة تحضير الأرز البسمتي بالكاري و طريقة عمل أرز بسمتي بالخضروات وفي هذا المقال سنوضح لكي طريقة عمل الارز البسمتي مثل المطاعم  وشرح المكونـات وطريقة التحضير للأرز

طريقة عمل ارز بسمتى
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    130 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل ارز بسمتى ، هناك عدة طرق لعمل الأرز البسمتي مثل طريقة عمل  أرز بسمتى أبيض  وطريقة تحضير الأرز البسمتي بالكاري و طريقة عمل أرز بسمتي بالخضروات وفي هذا المقال سنوضح لكي طريقة عمل الارز البسمتي مثل المطاعم  وشرح المكونـات وطريقة التحضير للأرز البسمتي المفلفل علي النار بدون إضافة الزيت وعمله بكذا طريقه

طريقة عمل ارز بسمتى من الطرق  الاكثر بحثا علي محركات البحث ، الكثير من ربات المنزل يفضلون عمل الأرز البسمتي عن عمل باقي انواع الارز لمذاقه اللذيذ كما يفضله الاطفال و الكبار ، الارز البسمتي له العديد من الفوائد الصحية  حيث تساعد الألياف الموجودة فيه في منع تكوين الخلايا السرطانية ، كما أنه يحافظ علي الجهاز الهضمي ويحسن آدائه و يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويساعد في الحفاظ علي الوزن المثالي لأنه غني بالالياف التي تساعد في تقليل السعرات الحرارية ، وهنالك وصفات و طرق التحضير المختلفة لطريقة عمل الأرز البسمتي ومن بين هذة الوصفات طريقة عمل الأرز البسمتي الابيض  و كيفية عمل أرز بسمتي بالزبيب والمكسرات و طريقة عمل رز بسمتي بالخضروات و طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر وفى المقال سنتعرف على طريقة التحضير التي تعد الأفضل لـ طريقة عمل ارز بسمتي ، تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل أرز بسمتي و معرفة طريقة الطهي و طريقة تحضير الأرز فى نهاية المقال ستتعرفي على طريقة عمل الأرز البسمتي في المنزل بطريقة سهلة ومجربة و مذاق لذيذ 

طريقة عمل ارز بسمتي الأبيض

مكونات ارز بسمتى

  • كوب أرز بسمتي

  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  • ملعقة كبيرة من السمن

  • ملعقة كبيرة من الزيت

  • كوب ونصف من الماء

طريقة عمل أرز بسمتي ابيض

  • قومي بوضع الأرز البسمتي في وعاء كبير الحجم و نضيف إليه ماء فاتر و انقعي الارز لساعتين علي الأقل

  • احضري إناء و سخني فيه السمـن و يضاف الزيت و يترك في درجة حرارة متوسطة حتي يسخن

  • جيدًا و ضيفي الأرز والملح تدريجياً مع التقليب لمدة دقيقتين

  • ضعي عليه الماء و نضع الخليط علي النار حتي يغلي تماماً

  • قومى بخفض النار وغطي الإناء واتركي الارز حتي يتشرب السوائل و اتركيه حتي ينضج ونقلب الارز جيداً

  • برفع قدر الأرز من علي النار وبعد ذلك يصبـح الارز جاهز للتقديم فى الأطباق

  • يقدم ساخناً مع الدجاج و سلطة الخضار اللذيذة وقد أنتهت طريقة التحضير الأرز بسمتي


طريقة عمل رز بسمتي بالكركم أصفر

مقادير ارز بسمتى

  • ٢ كـوب ارز بسمتي

  • حبة بصل مقطعة

  • مكعب من مرقة الدجـاج

  • ملعقة صغيرة من الكركم

  • عود من القرفة

  • ورق لورى

  • ملـح

  • مـاء

طريقة عمل ارز بسمتى

  • نغسل الارز و ومي بنقعه في وعـاء عميق لمدة لا تقل عن ساعتين

  • نقوم بتسخين قليل من الزيت في حلة على نار متوسطـة

  • بإضافة البصل في الزيت الساخن و قلبيه ونتركه حتى يذبل

  • أضيفي مرقه دجاج و كركم و قرفة و ورق اللورى و قلبيهم جيدا حتى يشوح المزيج

  • وبعـد ذلك يوضع الرز في القدر و تبليه بالملح ثم ضعي عليه كمية من الماء تغطيه و تقليبة ويترك حتى ينضج تماماً وأرفعيه من النار

  • ثم يصبح الارز جاهزاً و يقدم في الأطبـاق مع شاورما الدجـاج بالفلفل الألوان وقد أنتهت طريقة التحضير أرز البسمتى


طريقة عمل أرز بسمتي باللحمة

المكونات

  • ٣ أكواب ارز بسمتى

  • ملعقة صغيرة زعفران

  • ٣ ملاعق كبيـرة مـاء أو مـاء ورد

  • ملعقة كبيـرة من الملـح

  • ملعقة صغيرة فلفل أبيـض

  • ملعقة صغيرة من الكركـم

  • ٢ ملعقة صغيرة كمون

  • ٢ ملعقة صغيرة بهار مشكل

  • ٢ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

  • ٢ ملعقة كبيـرة زيت أو سمن

  • 700 جرام من اللحم بالعظم

  • ٢ حبة كبيـرة بصـل مفروم

  • أربعة فصوص ثوم مهروس

  • ٢ حبة طماطم كبيـرة مقطعة

  • نصف كـوب مكسرات مقلية

  • كـوب من الزبادي

طريقة التحضير للأرز البسمتي باللحمة

  • نحضر وعاء عميق وقومي بنقع الارز في ماء فاتر بعد أن يغسل جيداً وانقعى معه الزعفران

  • فى طبق وضع الملح والفلفل والكركم والكمون والبهارات و الكزبرة ثم قسمى الخليط إلى ثلاثة أجزاء

  • احضري قدر ثم ضعي فيه اللحـم واغمريه بالماء و اضيفى جزء من البهارات و اتركيه حتي يغلي وانزعي الرغوة

  • اتركى اللحـم حتي ينضج تماماً على نـار متوسطة واخرجى اللحـم و ضعى ٦ أكواب من المرق فى إناء و دعيه يغلي ، ثم أضيفى الأرز و جزء من البهـارات

  • اتركى الأرز على نـار متوسطة حوالى 10 دقائق إلى أن يتضاعف حجمه أثناء سلق الأرز قومـي بإحضار قدر آخر و ضعى فيه الزيت و البصل و الثوم وقلبيه على نـار متوسـطة للحصول علي اللون الذهبي

  • أضيفى اللحـم و الطماطم وباقي البهـارات وغطى القدر و شوحي المكونـات واتركيه يطهى بهدوء لمدة دقائق

  • ونضع الأرز على سطح اللحـم وزعى فوقه الزعفـران و غطى القدر واتركيه يطهى علي نار هادئة لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة

  • ضعى الأرز فى الطبق للتقديم وزعى فوقه اللحـم والزبيب المكسرات المقلية وقد أنتهت طريقة التحضير أرز البسمتى


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة