اكلات

اكلات


طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ

طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ ومنها طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي و طريقة عمل الأرز البسمتي في الفرن ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير

طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    448 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ من أكثر الوجبات المنتشرة في كثير من الدول وخصوصا في الدول الخليجية وتسمي كبسه ، طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ من اكلات المتكاملة في القيمة الغذائية لأنها تحتوي على البروتينات والنشويات والخضروات ، طريقة عمل الارز البسمتى الأصفر من الوصفات الرئيسية خصوصا في السعودية ويتم تقديمها في العزومات والمطاعم .

تعتبر طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ من الاطباق رائعة التحضير حيث انها لا تحتاج مجهود ولا وقت كثير، طريقة عمل الارز البسمتي بالفراخ من الوصفـات التي يعشقها ويحبها جميع افراد الأسرة كبار وصغار، سنعرض طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر زى المطاعم بمكونات جميعها في المنزل فلا نحتاج سوي ارز بسمتي ودجاج والبهارات والخضار ، طريقة عمل الارز البسمتى الاصفر بالفراخ من الاطعمة اللذيذة وسهلة التحضير، طريقة عمل طاجن الأرز البسمتي بالدجاج  من أكثر الطرق الشائعة في دول  ولكن يوجد الكثير من طرق تحضير ارز البسمتي فهناك ارز بسمتي بدبس الرمان و الدجاج، ارز بسمتي بالكركم ، ارز بسمتى باللحم وغيره من الأنواع ، اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير وصفة بطريقة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـطريقة عمل دجاج بالارز البسمتي ، شوف طريقة عمل أرز بالكاري والكركم بطريقه بسيطة وسريعة جدا ولمعرفة الطريقة اتبع الخطوات الاتية خطوة بخطوة 

طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ

المكونات

  • ثلاث كوب من الارز

  • ست اكواب من الماء المغلى

  • 2 مكعب مرقة دجاج

  • ورق لورا

  • حبهان حب وحبهان مطحون

  • خمس فصوص من الثوم المفروم

  • عود من القرفه

  • ملح وفلفل أسود

  • ملعقتان من صلصة الطماطم

  • جزرة مبشورة

  • سمن او زيت

  • 2 بصله كبيره

  • ملعـقة زعفران

  • دجاجة مقطعة أربع قطع

  • ربع معلقه من الكاري

  • قرن من الفلفل اخضر مقطع

  • كمون

  • زبيب

  • كاجو ولوز محمص

  • قرنفل

طريقة عمل كبسة الفراخ بالارز البسمتي

  • في إناء عميق علي نار دوبي القليل من الزبدة أو السمنة ونضيف قطع الدجاج ونشوحه ثم انزلي بالبصل بعد تقطيعه الي قطع مع التقليب

  • ثم نضيف التوم والفلفل الأخضر والجزر والقرنفل وقلبي جميع المكونـات حتا تبدا في الذبول

  • بعد ذلك نضع الصلصة والملح والفلـفل الاسود والكمون ومكعب مرق الدجاج والقرفة والحبهان البودره والكاري والزعفران وورق اللورا ونشوحهم قليلا ثم نتركهم لمدة عشر دقايق

  • ثم اضيفي الارز البسمتي وقلبيه بالفراخ لكي تتجانس المكونـات معا ثم زيدي المـاء المغلي علي الارز بسمتي بالفراخ وغطي الإناء واتركيه علي نـار عالية

  • اخفضي النار علي الأرز بسمتي بالفراخ حتا ينضج الأرز بسمتي والدجاج ينضج تماما وتزين ببعض اللوز والزبيب والكاجو وتقدم مع سلطة الزبادي

  • وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة عمل كبسة الأرز بسمتي بالفراخ


طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ

مقادير الارز البسمتى بالفراخ

  • طريقة عمل الارز البسمتى بالفراخ

  • مقادير الارز البسمتى بالفراخ

  • كوبان من الأرز البسمتي

  • اربع أكواب من المـاء المغلـي

  • بصلة متوسطه

  • ملعقتان ثوم مفروم

  • ملعقة قرفة صغيرة

  • ملعقة من الملح

  • ملعقة فلفل اسود

  • زنجبيل بودرة

  • زنجبيل بودرة

  • حبهان حب

  • ملعقه صغيره من الزعفران

  • نصف كوب عصير ليمون

  • دجاجه وزن اتنين كيلو

  • زيت

طريقة عمل الأرز البسمتي في الفرن

  • في البداية نغسل الأرز البسمتي جيدا في وعاء ثم نصفيه من المـاء ونترك الأرز جانبا ، ونقوم بغسل الدجاج بشكل جيد بالماء والخل والدقيق ونقطع الدجاج الي اربع قطـع

  • وفي بولة كبيرة ضعي الثوم وعصير الليمون والملـح والفلـفل الأسود والبصل والثوم البودر ونخلطهم حتا تتداخل جميع المكونـات مع بعضها

  • قومي بوضع قطـع الدجاج في البولة وادعكي الدجاج في التتبيلة وترك قطـع الدجاج في التتبيله لمـدة نصـف ساعة او ساعه

  • ثم سخني الفـرن على درجة حرارة 160 درجه مئوية

  • في وعاء كبير علي نـار متوسطة نضـع الزيت والبـصل ونقلب البصل حتى يلين ويذبل ثم أضيفي الأرز البسمتى مع التقليب المستمر لبضع دقائق

  • ثم تضاف القرفة والحبهان والزعفران والزنجبيل والملـح إلي الأرز البسمتي وقلبى جيدًا

  • نوزع الارز البسمتي في صينية متوسطه الحجم قابلة لدخول الفـرن ونضيـف المـاء الى الأرز البسمتي ثم نغطي الارز البسمتي بورق فويل وقومى بعمل ثقوب صغيرة في الفويل

  • نضـع فوق ورق الفويل قطـع الدجاج المتبلة ونغطيها بطبقة أخرى من الفويل، ونغلق علي الدجاج بإحكام

  • ادخلي صينيه الأرز البسمتى بالفراخ إلى الفـرن لمـدة 50 - 55دقيقه حتى تمام نضج الفراخ والارز البسمتي

  • نخرج الأرز البسمتي و الدجاج من الفـرن بعد نضجهم ويقدم ساخنا مع طبق من السلطة ، وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل الأرز البسمتي بالفراخ ، وهذه الوصفة تكفي لاربع افراد ووقت تحضيرها حوالي ٢٠ دقيقة


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة