اكلات

اكلات


طريقة عمل البسلة

طريقة عمل البسلة ، تعد البسلة من الاكلات المشهورة في المجتمع المصري ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل البسلة بطريقة غير تقليدية وفي هذا المقال سنشرح لكي خطوات طريقة عمل البسلة ومنها طريقة عمل طاجن بسلة بالجزر و طريقة تحضير و عمل  البسله المجمده

طريقة عمل البسلة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    57 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل البسلة ، تعد البسلة من الاكلات المشهورة في المجتمع المصري ولذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل البسلة بطريقة غير تقليدية وفي هذا المقال سنشرح لكي خطوات طريقة عمل البسلة ومنها طريقة عمل طاجن بسلة بالجزر و طريقة تحضير و عمل  البسله المجمده بالقليل من  الزيت أو السمن ، تابعي المقال لمعرفة طريقة البسلة أو البازلاء الخضراء بطريقـة بسيطة وسهلة و تعتبر البسلة من الخضروات المفيدة جداً لصحة جسم الإنسان  وتقيه من أمراض تابعي المقال لمعرفة طريقة عمل البسلة

طريقة عمل البسلة ، تعتبـر البسلة واحدة من الوجبات المفضلة لدي العديد من الناس ، ولذلك يبحث البعض عن طريقة عمل البسلة بإستمرار وهنالك أكثر من وصفة وصفات متنوعة لطريقة عمل البسلة فى المنزل ، ومن بين هذة وصفات طريقة عمل البسلة و طريقة تحضير البسلة بالجزر و البصل  و طريقة عمل البسلة بالجزر و البطاطس و طريقة عمل البسلة المجمدة و طريقة عمل البسلة بالجزر الصيامى و طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة و طريقة عمل البسلة بالجزر في الفرن وقبل أن نقدم لكم بعض الوصفات لطريقـة عمل البسلة يجب معرفة الفوائد الصحية  للبسلة
  • فوائد البسلة للجسم 
  1. تحتوي البسلة (البازلاء) علي الكثير من الفوائد الصحيـة للإنسان فهي غنية بمضادات الاكسده والفيتامينات والبروتينات
  2. كما أن البسلة تقوي من مناعة الجسم و تمنع الامساك وتساعد في الحماية من مرض الزهايمر
  3. وتساعد البسلة فى  تخفف من التهاب المفاصل وتقوي العظام وتحمي من أمراض القلب

طريقة عمل البسلة بالجزر

مكونات البسلة بالجزر

  • نصف كيلو بسلة

  • عدد ٢ حبة جزر متوسطة الحجـم

  • ٢ حبة متوسطة الحجم من البصل

  • ملعقه ثوم مفروم

  • نصـف كيلو طماطـم

  • ملعقه كبيرة من السمنة النباتي أو الزبد

  • ملعقه كبيرة من الزيت

  • ملعقه صـغيره ملح

  • ملعقه صغـيره فلفل أسود

  • ملعقه صغـيره كمون مطحون

  • ربع ملعقه من الزنجبيل

  • نصـف ملعقه صغيرة من السبع بهارات

  • ٢ كوب من الشوربة

  • مكعب مرقة دجاج

طريقة عمل البسلة

  • نفرط حبات البسلة من قشرتها و نغسلها جيدا لننظفها من الأتربة

  • نغسل الجزر جيـدا و نقشر الطبقة الخارجيه له ونقطعه قطع صغيرة الحجـم و نغسلها مرة أخري

  • يتم تحضير قدر و نضيف فيه ملعقه الزيت بالإضافة إلي ملعقه السمـن علي نار متوسطه حتي يسخن جيداً ثم ضيفى البصل المفروم و الفلفل الأسـود وقلبي الخليط حتي يذبلْ البصل تماما

  • ثم إضافة نصـف ملعقه من الثوم المفـروم حتي يصبح لونها اصفر ثم ضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والزنجبيل والكمون والبهارات ثم قلبي الخليـط جيـدا واتركيه علي النار الي أن يصبح سميك القوام

  • ثم ضعي نصـف الملعقة الآخر من الثوم المفـروم وحركي الخليـط جيداً حتي تتجانس جميع المكونات

  • اضيفي حبات البسله والجزْر الى الخليـط السابق ثم ضيفي الشوربة و مرقة الدجاج

  • قلبي المزيج جيدًا و اتركي بسلة علي نـار هادئة حتي تغلي و تنضج تماماً

  • بعد أن تنضـج ارفعيها من النار ثم تصبح البسلة بالجزر جاهزة للتقديم

  • قدمي البسلة مع أرز بالشعيرية وقد أنتهت طريقة عمل بسلة بالجزر وبالهناء والشفاء


طريقة عمل البسلة بالجزر والبطاطس

مقادير البسلة

  • كيلو من البازلاء الطازجة

  • ٢ حبة جزر

  • ٢ حبة بطاطس

  • بصلة كبيره مفرومة

  • ٢ ملعقة كبيره سمنة

  • كوبان عصير طماطـم

  • ٢ ملعقه صغيره صلصلة طماطـم

  • ٢ كـوب شوربة

  • فلـفل اسود

  • ملـح

طريقة عمل البسلة

  • قطعي الجزر والبطاطـس الـي مكعباتِ صغيره االحجم

  • نحضر إناء وضعي فيه السمـن علي نـار متوسطه حتي يسخن

  • قومي بوضع البصلّ و قلبيه حتي يصبح لونـه اصفر وتصبح رائحته ظاهرة

  • ضعـي البازلاء والجزر و قلبيهم علي النار لمدة عشر دقائق

  • يضاف عصير الطماطم في الإناء واستمري في التقليب دقيقتين

  • قومي بوضع الشوربة و اتركيها علي نـار هادئه حتي تستوي نصـف السواء

  • ضعى قطع البطاطسْ و ضيفي الملـح والفلـفل الأسود و غطي القـدر واتركيه حتي تنضـج البسله تمام النضج

  • ثم تصبح البسله جاهزة للتقديم وقد أنتهت طريقة عمل بسله بالبطاطس وبالهناء والشفاء


طريقة عمل البسلة باللحمة

المقادير لعمل بسلة باللحمة

  • نصـف كيلوجرام بسلة

  • ٣ حبات بصل كبيره مقطعة

  • عصيرْ طماطم

  • معجون طماطـم

  • نـصف كيلوجرام من اللحمة

  • ٣ أكواب من الشوربة

  • كمون حسب الرغبة

  • جـزر مقطع الـي مكعبات

  • الزيـت او السمـن

  • بهارات لحم

  • فلفل

  • ملـح

طريقة عمل البسلة باللحم

  • قومي بتقطيع البصلِ الـي قطـع صغيره الحجم و قسميه جزئين

  • ضعـي كل جزء من البصلِ في وعاء علي حدي مع ملعقه كبيرة من الزيت أو السمـن حتي يصبح لونه اصفر و تظهر رائحته

  • بعد أن يذبل البصل نضع عصير الطماطم وملعقه من معجون الطماطم الـي القدر الاول

  • ضيفي الـي الإناء الثاني قطـع اللحم وشوحيها و بعد أن يتغير لونها ضيفي الماء والتوابل واتركيها لتنضج تماماً ثم ضيفي الملح حسب الرغبة

  • أضيفي الشوربة الـي الصلصة ثم اتركيها تتسبك و يوضع البسلة الـي الصلصة و اتركيها تنـضج وضيفي لهم الجزرْ في النهايه لانه ينضج بسرعة

  • ثم نقوم بوضع قطعْ اللحم مع البازلاء و قدميها في أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة التحضير


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة