اكلات

اكلات


طريقة عمل البشاميل

طريقة عمل البشاميل ، تعد طريقة عمل البشاميل من الوصفات المميزة ولذلك سنعرض طريقة عمل البشاميل بأكثر من وصفه وهنالك العديد من طرق عمل البشاميل منها طريقة عمل البشاميل و طريقة عمل البشاميل بدون بيض و طريقة عمل البشاميل بدون زيت او سمن

طريقة عمل البشاميل
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    104 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل البشاميل ، تعد طريقة عمل البشاميل من الوصفات المميزة ولذلك سنعرض طريقة عمل البشاميل بأكثر من وصفه وهنالك العديد من طرق عمل البشاميل منها طريقة عمل البشاميل و طريقة عمل البشاميل بدون بيض و طريقة عمل البشاميل بدون زيت او سمن و طريقة عمل المكرونة بالبشاميل الجاهز ولذلك سنعرض طريقة عمل المكرونة بالبشاميل و طريقة تحضير مكرونة بشاميل من مكونات سهلة من الحليب و الدقيق وبعض المقادير المنزلة  تابع المقال لعمرفة طريقة عمل مكرونة بشاميل 

هنالك الكثير من وصفات طريقة عمل صلصة البشاميل منها طريقة عمل البشاميل باللحمة المفرومة و طريقة عمل البشاميل للمكرونة و طريقة عمل البشاميل بالفراخ و طريقة عمل البشاميل بالجبن السائل و طريقة عمل البشاميل في الخلاط و طريقة عمل البشاميل السريع ولذلك سنعرض طريقة عمل البشاميل للمبتدئين  وبعض هذة الوصفـات لكي سيدتي تابعي المقال لمعرفة خطوات عمل مكرونة البشاميل و طريقة تحضير تعـد الأفضل على الأطلاق 

طريقة عمل البشاميل

مقادير صلصه البشاميل

  • ظرف من خلـطة البشاميل الجـاهز

  • لتر من الحليب السائـل

طريقة عمل صوص البشاميل

  • بوضع الحليب فى وعاء ونضيف بودرة خلطة البشاميل الجاهزة ونخفق المكونات جيداً معاً لكي تمتزج المكونـات من البودرة والسائل

  • ضعي المزيج السائـل على النار المتوسطة مع الإستمرار فى التقليب حتي الغليان يصبح قوامة سميك قليلاً

  • وقد أنتهت طريقة عمل صلصة البشاميل ويمكن أن نضع فوق الدجاج أو المكرونه أو اى وصفـة تريدنها فوقها وبالهناء والشفاء


طريقة عمل البشاميل

مكونـات وصفة البشاميل

  • كوب من الدقيق

  • كوب من الحليب البـودرة

  • كوبان من الماء

  • نصف كـوب من الزيت

  • جوزة الطيب

  • مكعب من مرق الدجـاج

  • الفلفل الأسود

  • الملح

طريقة عمل البشاميل السريع

  • بإحضار الخـلاط الكهربائي وضع المـاء به مع إضافة اللبن البـودرة والدقيق ومكعب مرقة الدجـاج والزيت وجوزة الطيـب

  • يضاف أيضاً كل من الملـح والفلفل الأسود والهيل (حسب الرغبة ) مع خلطهم معـاً جيـداً لكي يمتزجوا جيـداً

  • ضعي الخليط على النار الهادئة وقلبي للحصول على القوام الكريمي الجميل واللذيذ

  • بترك البشاميل لكي ترتاح وتبرد وقد أنتهت تحضير طريقه عمل البشاميل


طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالفراخ

المقادير تحضير الفراخ بالبشاميل

  • كيس مكرونه قلم

  • ½ كيلو جرام من صدور الفراخ المخلية

  • 4 اكواب من الحليـب البارد

  • 4 ملاعق من الدقيق

  • 4 ملاعق من السمن

  • 2 ملعقة كبيرة من الملـح

  • 2 ملعقه كبيره من الزيت

  • ½ ملعقه صغيرة فلفل أسود

  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو

  • حبة من البصل

  • لتر من المـاء

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

  • قومي بإحضار وعـاء لكي تسلقي المكرونة عن طريقة وضعها فى المـاء مع القليل من الملـح ونتركة لكي يغلى مع إضافة المكرونة إلية بعد الغليان

  • بتقليب المكرونة من الحين إلى الأخر لكي تنضج المكرونة جيدا وعند تمام النضج قومى بتصفيتها من المـاء بإستخدام مصفاة ووضعها جانباً

  • أضيفي فى طاسة كبيره الزيت وتركة على النار ليسخن ثم ضعى البصـل مع التقليـب لكي يذبل

  • بتقطيع صدور الدجـاج إلى شرائح صغيرة ووضعها فى الطاسة مع التقليـب ويوضع كل من الفلفل الأسود بالملح

  • تعرفي علي طريقة تحضير البشاميل عن طريق إضافة السمـن إلى وعاء أخر و يوضع إلية الدقيـق وقلبيه لكي يصبـح لونة ذهبي

  • بإضافة الحليـب مع الملـح والفلفل الأسود الإستمرار فى التقليـب لكي يصبـح قوامة كثيف

  • بإحضار صينـية المكـرونه بالبشاميل ويضاف لها القليـل من كمية بشاميل مع نصـف كمية المعكرونة

  • يُضاف الدجـاج وبعدة باقى كمية المكرونة و اضيفي بشاميل على الوجه صينية المكـرونة بالبشاميل

  • بإدخال الصينية إلى الفرن لكي تكتسب اللون الذهبي وقد انتهت طريقة عمل المكرونة البشاميل وبالهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة