اكلات

اكلات


طريقة عمل السمك البلطى المقلى

طريقة عمل السمك البلطى المقلى من أجمل الوصفات لإعداد السمك واسهلها وأكثرها شهرة، كما تعتبر طريقة عمل السمك البلطي المقلي من الوجبات المفضله لدي الكثير صغار وكبار، طريقة عمل السمك البلطي المقلى طريقة سهلة ومنتشرة في معظم بلدان العالم

طريقة عمل السمك البلطى المقلى
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    189 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل السمك البلطى المقلى من أجمل الوصفات لإعداد السمك واسهلها وأكثرها شهرة، كما تعتبر طريقة عمل السمك البلطي المقلي من الوجبات المفضله لدي الكثير صغار وكبار، طريقة عمل السمك البلطي المقلى طريقة سهلة ومنتشرة في معظم بلدان العالم، يعتبر طريقة عمل السمك البلطي المقلي من اسهل الأكلات الاي يمكن تحضرها، كما أن طريقة عمل السمك البلطى المقلى لا ياخذ سوي القليل من الوقت لتحضيره ، ويعد طريقة عمل السمك البلطى من الوجبات الصحيه جدا، طريقة عمل السمك البلطى المقلى من الأطباق التي تكون متكامله في العناصر، من اكتر وصفات الطبخ المحبوبة لدي معظم أفراد الأسر في السمك هو طريقة عمل السمك البلطي المقلي، السمك عموما يمد الجسم بالكثير من المعادن والعناصر المفيده كما ينصح الأطباء لتناوله مرتين أسبوعيا ع الاقل لكثره احتوائه ع اليود والفسفور والمواد المضادة للاكسدة وكثير من الفيتامينات والكثير من العناصر الأخرى،كما أن السمك يوفر الاحماض الدهنيه الأساسية والمعادن الضروريه لنمو الأعصاب ويحسن من صحه القلب، تعتبر الاسماك هي الحل الامثل لبديل اللحوم لأنها اقل في السعرات الحرارية والدهون
كما أن السمك من الماكولات البحريه التي يفضلها معظم الناس، ويوجد طرق كثيره  لطبخ سمك منها طريقة عمل السمك البلطي المقلي ، طريقة عمل  سمك المشوي ، طريقة تحضير سمك فيلية مقلي ، طريقة عمل سمك بالصلصله، كما يوجد كتير من انواع السمك منه السمك البلطى، سمك بوري، سمك ماكريل ، طريقة عمل سمك بلطي مقلي تعتبر وجبة مفضله ومنتشرة في كل بيت مصري، و طريقة تحضير السمك البلطي المقلي من الأشياء التي لا تحتاج مكونات كثيره هو دقيق و توابل وزيت اشياء يوجد معظمها في كل بيت من البيوت، ان طريقة تحضير سمك مقلي من اطعم والذ الوجبات وخصيصا اذا قدمت مع طحينة وارز صياديه هكذا يسمونه، ويعد طريقة تحضير سمك بلطي مقلي من الوجبات السريعة التي يمكن صنعها في المنزل بسهوله وعدم شرائها من المحلات، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل سمك بلطي مقلي بطريقة بسيطة و مضمونة و مجربة وسهلة ومكوناتها جميعها متوفره في البيت ولعمل طريقة سمك مقلي بلطي لذيذ اتبعي الخطوات الاتية :
 

طريقة عمل السمك البلطي المقلي

مقادير السمك

  • كيلو سمك بلطي

  • اربع حبات من الليمون

  • ملعقة كبيرة من الملح

  • معلقه صغيره كمون

  • ملعقه كبيره من الفلفل الأسود

  • ملعقتان ثوم مفروم

  • ملعقه صغيرة بابريكا

  • نصف معلقة كركم طعام

  • زيت للقلى

  • الدقيق

طريقة عمل السمك البلطي المقلي مثل المطاعم

  • نقوم بتنظيف السمك البلطي بالماء جيداً من الداخل والخارج

  • نضع الكمون و فصوص الثوم المفروم وجميع التوابل لتتبيلة السمك بلطي في طبق مع التقليب واعصري حبة ليمون ع الخليط

  • يوضع السمك بلطي في وعاء بعد غسله في محلول ماء وليمون وملح واتركيه في هذا المحلول لمدة ساعة أو أكثر

  • تبلي السمك بالخلطة بعد غسل السمك مره اخرى ونقوم بعمل فتحات في ظهر السمكة حتا تشرب التتبيلة

  • ادخلي السمك في الثلاجه بتتبيله لمده ثلاث ساعات

  • نحضر الطحين ونضع السمك به ونغمسه من الجهتين

  • ضعي السمك البلطي مباشرة والزيت الساخن وبعد أن تأخذ اللون الذهبي الجميل ونخرجها

  • بعد قلي جميع السمك يقدم السمك المقلي ساخن مع أرز بالطماطم وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد أنهينا طريقة عمل السمك البلطى المقلى


تتبيلة السمك المقلي بالطريقة المصرية

المكونات

  • كيلو سمك

  • ردة

  • توم

  • ليمونة متوسطه الحجم

  • بهارات سمك

  • ملح

  • نص كوبايه من الخل

  • فلفل اسود

  • الكمـون

  • كزبرة خضراء

  • كزبره ناشفه ومطحونة

  • حبه فلـفل رومي

  • طحين

  • زيـت للقلي

طريقة تتبيلة السمك المقلي

  • طريقة تحضير السمك المقلي ينظف السمك جيدا ثم قومي بعمل ثقوب بالسكين َنضيف ملح والخل والتوابل ويترك

  • يتم وضع توابل السمك والكمون وجميع البهارات والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والفلفل الرومي في كبة ونطحنهم ناعمًا

  • توضع خلطة السمك في بطن السمكة ومن الخارج ثم يترك

  • نخرج السمك ونضعه في الردة ونضعه في الزيت حتا يتحمر من الجهتين

  • وتقلي جميع السمكات وتقدم في اطباق التقديم مع الأرز

  • ولتحضير الرز نحضر كوب من الرز المصري ومعجون صلصة الطماطم وبصله وملح وفلفل وبابريكا

  • تحمري البصل ونضيف عليه الارز الأبيض بعد غسله وبعد ذلك نضيف الملـح وفلفل والبابريكا و بالصلصة واخفضي النار حين يبدأ في الغلغلة وينضج تماما

  • وبهذا نكون قد أنهينا الطريقة لعمل السمك المقلي وبالهنا والشفا


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة