اكلات

اكلات


طريقة عمل السمك الفيليه

في هذه الوصفة : طريقة عمل السمك الفيليه ، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي ، طريقة عمل السمك الفيليه المشوي ، طريقة عمل سمك فيليه بالفرن ، طريقة عمل فيليه السمك ,  ، طريقة تحضير سمك الفيليه .

طريقة عمل السمك الفيليه
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    228 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

في هذه الوصفة : طريقة عمل السمك الفيليه ، طريقة عمل السمك الفيليه المقلي ، طريقة عمل السمك الفيليه المشوي ، طريقة عمل سمك فيليه بالفرن ، طريقة عمل فيليه السمك ,  ، طريقة تحضير سمك الفيليه .
قبل ان نتحدث عن طريقة عمل السمك الفيليه فيجب ان نعرف ان السمك الفيليه او تحضير فيليه السمك هو عبارة عن سمك خالي من اي شوك ويتم اعداده عن طريق نزع الشوك عنه عن و نحضر السمك المنظف بورق المطبخ واحداث شق طولي في جسم السمكة و تبلي السمك من فوق السمك وأسفلها ونقليها فى الزيت لكي تحصلى على طريقة عمل سمك الفيليه ، يتميز السمك الفيليه بسهولة تحضيره (بدون بهارت السمك) و طريقه عمل السمك الفيليه اسهل من طريقة عمل السمك, جدير بالعلم ان الدراسات اجمعت على تناول السمك على الاقل مرة اسبوعيا مفيد للجسم .
نعرض أسهل طريقة عمل السمك الفيليه فى المنزل دون الحاجة إلى شرائها بالكثير من الجنيهات ، وتختلف انواع السمك وطريقة التحضير ايضاً ومن طريقة تحضير سمك فيليه هنالك الكثير من طرق التحضير منها ، طريقة عمل السمك الفيليه المجمد بالفرن ، طريقة عمل سمك فيليه مشوي ، طريقة عمل سمك فيليه صحي ، طريقة عمل فيليه السمك بالخضروات ولذلك نقدم لكم طريقة سمك الفيليه بطريقتين السمك الفيليه المشوي بالفرن السمك بطريقة مقلي ولذلك سنعرض اليوم طريقة عمل السمك الفيليه بالفرن و المقادير و بهارات السمك التى تحتاجيها يعد هذة الطريقة أشهر الطرق التى يفضلها أشخاص كثر ، و يعتبر طريقة تحضير فيليه السمك من اسرع الوجبات و الأكلات فى مطاعم و التى يسهل تحضريها بطريقه مختلفة ومضمونة وناجحة و مجرّبة و مكتوبة لـسمك .

طريقة عمل سمك الفيليه المقلي

المكوّنات

  • كيلوا سمك فيليه

  • ملعقة صغيره من الملح

  • ملعقة صغيره من الكمون

  • ملعقة صغيره فلفل اسود

  • ملعقة صغيره من الخل

  • 2 فص من الثوم المفروم

  • عصـير واحدة من الليمون

  • 2 كوب دقيق أبيض

  • ½ 2 ملعقة كبيرة نشا

  • ملعقة صغيره بيكنج باودر

  • ملعقة صغيره كمون

  • ملعقة صغيره من الكزبرة الناشفة

  • ملعقة صغيره من الملـح

  • ملعقة صغيره من الفلفل الأسود

  • نصف كـوب كبير من الماء الدافئ

طريقة التحضير لـ فيليه السمك المقلي

  • وضع فى الوعاء كل من سمك فيليه و نضيف الخل والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والكمون والفلفل الاسود مع تقليب الخليط جيداً ونتركها لمدة نصـف ساعة لكي يتشرب السمك التتبيلة وتصبح هذة تتبيلة السمك الفيليه

  • ونضع فى وعاء اخر خليط قلي وهو الدقيق والبيكج باودر والنشا وكمون وملح وفلفل أسود ونقلب جيدا

  • بتقسيم الخليط السابق إلى نصفين مع إضافة ماء إلى احدهما لتكوين خليط سائل

  • يتبل السمك ونضعة فى الخليط السائل ثم نرفعة ويوضع فى الخليط الجاف ثم ضعـي شرائح السمك الفيليه فى مقلاة بها الزيـت الساخن على نار متوسطة

  • بالقليل من التقليب يصبح شكل قطع السمك الفيليه ذهبي ، وبرفعة من على النار

  • يوضع السمك على مناديل او ورق مطبخ لكي يتشرب الزيـت


طريقة عمل السمك الفيليه مشوي

مقادير السمك الفيليه

  • 4 فصوص ثوم

  • نص كيلو سمك فيليه

  • ملعقة زبدة كبيره

  • ملعقتين عصير ليمون (حسب الرغبـة)

  • ملعقة كبيره زيت زيتون

  • ملح وفلف اسمر (حسـب الرغبة)

  • ملعقة صغيرة بشر اليمون

  • ملعقة كبيره بقدونس مفروم (حسـب الرغبـة)

طريقة تحضير السمك الفيليه المشوي

  • ضعي جميع المكونات على النصف كيلو السمك الفيليه واتركيها لمدة 10 دقائق على الاقل

  • ضعى السمك الفيليه في صينية مدهونة بالزبدة مع صب باقي مكونات على السمك الفيليه

  • وضعي الصينية في فرن مسخن سابقا لمدة تترواح من 40 الى 50 دقيقة


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة