اكلات

اكلات


طريقة عمل السمك المشوي

طريقة عمل السمك المشوي ، نعرض طريقة عمل السمك المشوي و كيفية تحضير السمك المشوي ، وهنالك العديد من الوصفات وطرق التحضير المختلفة لـ طريقة عمل السمك المشوي ومنها طريقة عمل السمك في صينية ، طريقة عمل السمك المشوي بالردة ، و طريقة عمل السمك المشوي

طريقة عمل السمك المشوي
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    116 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل السمك المشوي ، نعرض طريقة عمل السمك المشوي و كيفية تحضير السمك المشوي ، وهنالك العديد من الوصفات وطرق التحضير المختلفة لـ طريقة عمل السمك المشوي ومنها طريقة عمل السمك في صينية ، طريقة عمل السمك المشوي بالردة ، و طريقة عمل السمك المشوي فى الفرن وهنالك أيضاً نوعان من طريقة تحضير السمك وهم سمك مشوي و السمك بالفرن وهنالك عديد من طريقة تتبيلة السمك المشوي ، ولذلك سنعرض طريقة تحضير سمك بطريقة بسيطة وسهلة ، شاهد المقال لـ طريقة عمل صينية سمك مشوي بالفرن في البيت 

طريقة عمل السمك المشوي ، يعتبر السمك من  أشهى المأكولات و الأطباق  الصحية التي أوصي خبراء الصحه بتناولها لانها تحتوي علي فوائد عديدة للجسم ، هنالك العديد من التتبيلات المختـلفة للسمك المشوي والعديد من طرق التحضير المختـلفة لطريقة عمل السمك المشوي ومنها طريقة عمل السمك المشوي بالطريقة التقليدية و طريقة عمل السمك المشوي على الفحم و طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن و طريقة عمل السمك بالردة ،  فتناول سمك يقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب ، يعالج الاكتئاب ، يعزز صحة العين ، يعالج التهاب المفاصل ، يقلل من اخطار الاصابة بمرض السرطان ، كما انه يحتوي علي العديد من عناصر غذائية و بروتينات والفيتامينات مثل فيتامين د والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والاحماض الامينية والدهنية  ، ويساعد علي تقوية الشعر وتعزيز نموه ، يمنع امراض المناعة الذاتية ،و ينشط الذاكرة، اليكم وصفات مميزة و مختلفة لتحضير السمك المشوي في البيت بكل سهولة 

طريقة عمل السمك المشوي

مقادير سمك مشوي

  • عدد ثلاثة أسماك وزنه نصف كيلو

  • خمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

  • نصـف معلقة صغيرة من الكمون الناعم

  • عصير الليمون

  • نصـف معلقة صغيـرة من الفلفل الأسود

  • نصـف معلقة صغيـرة من الكزبرة

  • نصـف معلقة صغيـرة من الزنجبيل

  • ملعقة صغيـرة ملـح

  • افرمي ثلاثة فصوص ثـوم

طريقة عمل السمك المشوى

  • اغسلي السمك جيداً بالماء ثم نضـع الكزبـرة و الفلـفل الأبيض والكمـون وزيت الزيتـون والزنجبيل والملح والثوم المفرم وعصير الليمـون في وعاء متوسط الحجم وتخلط جيدا لتحضيـر سمك مشوي

  • ثمّ نضـع السمك في وعـاء و تقسم كل سمكة الي ثلاثة اجزاء

  • نضـع السمك في صينـية الفرن العميقة ويسكب فوقها الخليط وتدهن جيدًا من الداخل والخارج

  • يوضع كوب من الماء في صينـية الفرن وتغطي الصينية بورق قصدير ليسهل عملية السواء

  • بعد الخطوة السابقة يسخن بالفرن علي درجة حرارة 180 درجـة مئويةمن اجل تحضير سمك مشوي

  • بعد تتبيل السمك توضع الصينـية بالفرن مدة 30 دقيقة وينزع القصدير و أفضل تبقي الصينـية بالفرن لمدة ربع ساعة حتي تنضج ويصبح شكلها جميلاً

  • ضعي السمك مشوي في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم و يقدم ساخنا وقد أنتهت طريقة عمل سمك مشوي وبالهناء والشفاء


طريقة عمل السمك المشوي

مكونات سمك مشوي

  • ثلاث سمكات متوسطة الحجم

  • كوبان من الكزبـرة

  • كوبان بقدونس مفروم

  • عـدد 2 فلفل احمر حار مفروم ناعماً

  • ستة فصوص ثوم مفروم

  • بصلة مقطعة الي شرائح

  • ملعقة كبيـرة من بهارات السمك

  • 2 ملعقة صغيـرة ملـح

  • ربع ملعقة صغيـرة فلفل اسود

  • ربع كـوب من زيـت الزيتـون

  • نصـف كـوب ماء

طريقة عمل السمك المشوي

  • نغسل سمك جيداً وتجهز الحشوة بوضع بهـارات السمك و البقدونس والكزبرة والفلفل و الثوم والبصـل و الملح وتقلب المكونـات معاً بشكل جيد جدا حتي تمتزج معاً

  • نستحدم ملعقة حتي نوزع خلـطة السمك داخل السمكة وخارجها ثم يوضع السمك في صينـية كبيـرة مخصصة للفرن ثم يضاف كمية الماء علي السمك

  • تغطي الصيـنية بـورق الفويل ثم توضع الصينـية بالفرن علي درجـة حـرارة 180 درجـة وتترك دقائق حتي ينضج سمك مشوي و تتمكني من تقديمه مع البقدونس ساخناً


طريقة عمل السمك المشوي بالردة

المكونات

  • كيلوا سمك طازج

  • حبتان من الطماطم الطازجة

  • ملعقة صغيـرة من الشطه الحـارة

  • ستة فصوص من الثوم

  • ملعقة بهـارات سمك

  • ملح طعام

  • ملعقة صغيـرة من الفلـفل الاسود

  • ملعقة مليئه بالردة

  • حبة كبيـرة من البصل

  • نصـف ملعقة من الكمـون

  • ملعقة صغيـرة فلفل اسود

  • كـوب من عصيـر الليـمون

  • عـدد 2 فلفل حلو الوان طازج

  • ماء حسب الحاجه

طريقة عمل سمك مشوي بالفرن

  • قومي بتنظيف سمك جيـداً وننزع من سمك الخياشيم ونضعه في وعـاء عميق ثم نضيف إلي سمك عصيـر الليمون ومعلقة من الملح و ملعقة من الخل لابيض ونخلطهم جيـداً ونتركهم وقت لمـدة ساعـة كاملة

  • نقوم بتجهيز خلطة تبهير السمك وهي عبارة عن فنجان صغير من عصيـر الليـمون وملح الطعام وبهارات السمك وملعقة من الخل الابيض والكمون المطحون والثـوم المهروس وملعقة من الشطة الحارة

  • نخلط جميع المكونـات جيـداً ونضعها علي السمك بعد ان نغسله جيـداً ونتركه لمـدة نصـف سـاعة

  • نقوم بتقطيع البقدونس والفلفل الحلو الملون والبصل وفصوص الثـوم وحبتان من الطماطم الطازجة الي قطع صغيـرة وملح الطعام ثم نخلطهم جيـداً

  • ونضع السمك بالصينيه و إضافة اليه الخضروات ونقوم بتغليفها بـورق الالمونيوم وندخلها فرن علي درجـة حـرارة متوسطة لمـدة نصـف ساعـة ويترك حتي ينضج

  • نضيف الي صينـية سمك كـوب ماء مغلي ومعلقتين من صلصة الطماطم

  • نضع سمك علي أطباق التقديم ساخناً ثمّ يقـدم مع البقدونس والليمون وقد انتهت طريقة عمل السمك مشوي بالفرن وبالهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة