اكلات

اكلات


طريقة عمل العدس بجبة

طريقة عمل العدس بجبة ، يعتبر العدس من الأطعمة المرغوب فيها ويعتبر  العدس من الاكلات التي يفضل الناس تناولها في أيام الشتاء ، ولذلك نعرض طريقة عمل العدس بجبةفي المنزل بمذاق رائع ولذيذ ، نعرض أسهل طريقة عمل عدس بجبه ، وهنالك وصفات عديدة لطريقة التحضير

طريقة عمل العدس بجبة
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    116 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل العدس بجبة ، يعتبر العدس من الأطعمة المرغوب فيها ويعتبر  العدس من الاكلات التي يفضل الناس تناولها في أيام الشتاء ، ولذلك نعرض طريقة عمل العدس بجبةفي المنزل بمذاق رائع ولذيذ ، نعرض أسهل طريقة عمل عدس بجبه ، وهنالك وصفات عديدة لـ طريقة عمل العدس ومن بين هذة الوصفات طريقة عمل عدس بجبة بالطماطم و طريقة عمل شوربة العدس البني علي النار ، تابعي المقال سيدتي للتعرفي على طريقة تحضير عدس بجبة بالمكونات و طريقة تحضير تعد الأفضل 

طريقة عمل العدس بجبة ، يعد العدس بجبة من الوصفـات التي تدخل فى العديد من الوجبات وهناك طرق كثيرة لعمل العدس مثل طريقة عمل العدس  بجبه او العدس الاسود و طريقة عمل العدس بجبة المدمس في خطوات سهلة داخل المنزل ، عليكي أن تقومي بتجربة طريقة عمل عدس بجبة بوصغتنا المضمونة و اللذيذة ، تعرفي سيدتي في هذا المقال سنوضح لكي طريقة عمل شوربة عدس بجبة 
  • فوائد العدس بجبة 
  1. العدس بجبة غني بالقيم والعناصر الغذائية المتنوعة التي يفضل تناولها في أيام الشتاء لأنه يقـدم ساخناً و يمد الجسم بالدفء و يدخل فى عدة وصفات مثل الكشري و العدس مهم جدا لصحة الجسم  و الناس
  2. يأتي العدس في المرتبة الثالثة من حيث الأحتواء على البروتينات والأحماض الأمينية مثل بعض البقوليات الأخري كالحمص والفول والعديد حيث تحتوي على نسبة 26% من السعرات الحرارية التي يستطيع أن يمدنا بها العدس من مصادر البروتينات
  3. يعد العدس بجبة مصدرًا للطاقة فهو غني بالكربوهيدرات والألياف
  4. يعتبر العدس بجبة من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات المتنوتة مثل: الحديد والكالسيوم والفوسفور والماغنيسيوم وحمض الفوليك
  5. كما أن العدس بجبة مصدر غني بالألياف الغذائيـة غير القابلة للذوبان والمهمة جدًا في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الهضم و الوقاية من الإمساك وأعراض القولون العصبي وتنظيم العديد من الأمور الصحية الأخرى المتعلقة بتنظيم الوزن والسكري
  6. كما أن كوب من العدس المطبوخ يحتـوي على65% من الاحتياج اليومي للألياف الغذائـية
  7. العدس بجبة مفيد جداً في خفض الكوليسترول وتقوية صحة القلب
  8. يعد العدس بجبة مصدرًا غنيًا بالماغنيسيوم وحمض الفوليك المهمين جـدا في حماية القلب وتعزيز صحته كما أن العدس يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والمهمة جدًا في خفض مستوي الكولسترول الغير جيدLDL و رفع مستوي الكولسترول المناسب للجسم HDL
  9. ويساعد العدس بجبة في  تعزيز صحة الشرايين والقلب وكما يساعد العدس ايضاَ فى تخفيف خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والجلطات
  10. العدس مفيد لمرضى السكري
  11. يعد العدس من الحبوب ومن خصائص العدس بجبه انه يحتـوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائيـة التي تجعله ضمن الأغذية بطيئة الهضم احتواء العدس على الألياف تساعد على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وضبط مستوياته في الدم
  12. ومع كل هذه الفوائد للعدس وغناه بكل هذه القيم الغذائـية فإنه من المهم إدخاله ضمن مخطط الوجبات اليومية والاعتماد عليه كمصدر مفيد للطاقة

طريقة عمل عدس بجبة بدون طماطم

مقادير العدس بجبه

  • نصف كيلو عدس بجبة

  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة

  • ملعقة كبيرة من السمن

  • ربع كوب ماء

  • فص ثوم مهروس

  • بابريكا

  • ملح

طريقة عمل عدس بجبة بدون طماطـم

  • قومي يوضع العدس فى حلة متوسطة مملوءة حتي نصفها بالماء إلي أن تغلى على نار متوسطة

  • اتركيه على النار حتى ينضج ثم صفيه من الماء فى إناء نظيف

  • سخنى السمن على النار واضيفى اليه البصل وحمريه حتى يصبح ذهبى اللون

  • اضيفى الماء الى البصل وقلبيهم حتى يصبحوا مزيج متجانس

  • اضيفى اليهم العدس المسلوق مع الثوم والملح والبابريكا

  • اتركيهم على نار هادئة حتي ينضج المزيج ويتسبك

  • يقدم ساخنا مع الارز او الخبز وقد أنتهت طريقة عمل عدس بجبه وبالهناء والشفاء


طريقة عمل العدس البني بجبة بالطماطم

مكونات العدس بجبة بالطماطـم

  • كوب من العدس البني

  • حبة بصل مبشورة

  • ملعـقة كبيـرة من الثوم المهروس

  • ملـعقة كبيـرة من السمـن

  • ملـح حسب الرغبة

  • فلفل أسود حسب الرغبة

  • نصف كـوب من عصيـر الطماطم

طريقة عمل عدس بجبة بالطماطم

  • ضعي العدس في وعاء ثم غطيه بالماء جيدا واتركيه لمدة ساعتين كاملتين

  • قومـي بوضع السمـن والبصل في إنـاء عميق ثم ضعي الإناء على النار و أضيفي الثوم وحركيه مع البصـل حتى يذبل ويتغير لونهما

  • قومـي بإضافة العدس وقلبي جيداً ثم اسكبي عصير الطماطم وقومي بتقليب المكونات

  • أضيفـي الملـح والفلـفل الأسود والكمّون وقلّبي اتركي العدس حتي ينضج لمدة عشرين دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار

  • اسكبي العدس أبو جبه في أطباق التقديم ويقدم ساخناً وقد أنتهت طريقة عمل عدس بجبه وبالهناء والشفاء


طريقة عمل عدس بجبة للكشرى

مكونـات عدس بحبه للكشري

  • ربـع كيلو عدس بجبة

  • ثلاثة حبات طماطم معصورة

  • بصله كبيـرة الحجم مفرومة

  • فصان من الثـوم المهروس

  • حبة فلفل أخضر حار أو عادي حسب الرغبة

  • ملعـقة كبيـرة الحجم من الصلصة

  • ملـح طعام حسب الرغبة

  • ربـع ملعـقة صغيـرة من الكمون

  • ربـع ملعـقة صغيـرة من الشطة

  • خمس ملاعق كبيـرة الحجم من الزيت النباتي

  • ملعـقة كبيرة من الشعيرية والمكرونة

طريقة عمل العدس بجبة

  • قومـي بتسخين الزيـت في وعاء كبير الحجم على النـار ثم وضع البصـل المفروم مع رشّة من الملح في الزيت ثم قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبي

  • قومي بفرم الثـوم والفلفل الأخضر مع الكمون والشطة ورشة ملـح

  • يوزع جزء من هذا الخليط فوق البصـل ثم يقلب وضيفي العدس ثم عصير الطماطم والصلصة والقليل من المـاء فوق تلك المكونـات السابقة

  • اتركي المكونـات على النـار حتى تنضج تمامًا

  • ضيفي المكرونة والشعرية فوق المكونـات واتركيها قليلًا على النـار ثم يوضع باقي خليط الفلفل الأخضر الحار والثوم والتوابل فوق العدس

  • قلبي المكونـات حتى تتجانس ثم قدميه ساخناً وقد أنتهت طريقة تحضير العدس بجبة المفيد فى أيام الشتاء والبهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة