اكلات

اكلات


طريقة عمل العيش السورى

طريقة عمل العيش السورى ، نعرض وصفات متنوعة لطريقة عمل العيش السوري ومنها طريقة عمل العيش السورى و طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز و طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري

طريقة عمل العيش السورى
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    236 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل العيش السورى ، يعتبر العيش السوري من أكثر وأسهل انواع الخبز انتشار في الأيام الأخيرة ، طريقة عمل خبز الصاج السوري من أشهر أنواع الخبز التي عمل الشاورما منها ، طريقة عمل العيش السورى خبز الصاج من الأكلات سهلة وسريعة التحضير ، طريقة عمل عيش الشاورما من الوصفات التي يمكننا تحضيره في المنزل بكـل سهولة وعدم شراؤه من المطاعم والمحلات ، طريقة عمل الخبز السوري من اكتر أنواع الخبز التي تشتهر بها سوريا خصوصا ، طريقة عمل عيش الصاج بمكونات بسيطة وجميعها متواجد في المطبخ فلا نحتاج في هذه الوصفة سوي الدقيق والسكر والملح والزيت والخميرة الفورية والماء او اللبن الدافىء ونقوم بخلطهم وهكذا نكون جهزنا أجمل عيش سوري ، العيش او الخبز عموما هو الغذاء الرئيسي في جميع دول العالم ويمكننا اعداده من الدقيق سواء كان دقيـق قمح او دقيق ذرة او دقيـق شعير بالاضافه إلى بعض الماء ، كما يعتبرطريقة عمل  خبز الصاج من الوجبات التي يمكنك حشوها باكثر من حشوة منها الشاورما اللحم و شاورما الدجاج الجبن والنعناع والزعتر بطاطس مقلية مع بعض الكاتشب والمايونيز، كما تعتبر طريقة عمل العيش السوري من أصول المكسيك ثم انتقل الى الشعب الأمريكي ثم إلى الشعب العربى وخصوصا البلاد السورية حيث استخدموا الخبز السوري في كثير من الاطعمة التي يتناولوها . 

طريقة عمل العيش السوري خبز الصاج من العيش التي يمكننا استخدامه في كثير من الوصفـات منهاسندوتشات  الشاورما او سندوتشات الحبن وغيرها ، طريقة عمل العيش الصاج من انواع العيش التي يفضله ويعشقه الكثير منا صغار وكبار ، العيش السورى أو عيش الشاورما بكل أسراره سنقدمه اليوم وبمقادير سهله وبسيطه وطريقه عمل العيش السوري خبز الصاج من العيش التي يحتوي على سعرات حرارية قليله إذ يوجد به حوالى 130 سعر حراري وكثير من المعادن والفيتامينات لذلك ينصح به الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائيه او دايت ، طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة في المنزل من اكثر الوصفـات التي يبحث عنها السيدات وربات المنازل كثيرا ، طريقة عمل العيش السوري له انـواع متعددة منها عيش الصاج و الخبز اللبناني و خبز العربي و عيش الصمون و عيش السوري ، طريقه عمل العيش السوري من أصناف الخبز التي يحضر بأكثر من طريقة فمن الممكن عمله من الدقيق والملح والسكر والماء وطريقة أخرى نحضره من الدقيق واللبن والخميرة والملـح ، طريقة عمل العيش السوري او خبز الصاج من الأطباق سهلة التحضير فلا تحتاج وقت حيث أن وقت تحضير طريقة عمل العيش السوري لا يتعدى ال 15 دقيقه ، سنلقي اليـوم الضوء في هذا المقال  على طريقة عمل العيش السوري خبز الصاج ب طريقة مضمونة ومجربة وسريعه ولمعرفة طريقة عمل الخبز السوري او خبز الصاج اتبعي الخطوات الاتيه خطوه بخطوة 

طريقة عمل العيش السورى

مقادير العيش السورى

  • ٤ أكواب من الدقيق

  • 1 كوب من اللبن

  • ½ كـوب زيت

  • ربـع ملعقة صغيره من الملح

  • نصف ملعقه كبيرة سكر

  • ملعـقة من البيكنج بـودر

طريقة عمل العيش السورى

  • في البداية نضيف في العجان او في وعاء عميق جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والملـح والسكر والبيكينج بودر ثم قومي بخلط المقادير جيدا

  • ثم ضيفي الزيت جزء بجزء مع العجن حتي يختلط تمام

  • بعد ذلك اضيفي اللبن حتي تتكون عجينه طرية ملساء ثم نترك عجينة العيش السوري ترتاح لمده10 دقائق نقـوم بتقسم عجينه خبز صاج إلى كرات وتغطي وتترك لترتاح مرة اخرى

  • ناخذ أول كرة من عجين عيش السوري وترش بكمية من الدقيق ونفردها بسمك رفيع جدا وطبقي هذه الخطوة على كل القطع الاخري وتغطي التسوية أهم خطوة في طريقة عمل العيش السوري

  • قومى بإحضار طاسة تيفال بنفس حجم العيش السوري وتسخن جيدًا ثم تهدئ النار عليها ننظف رغيف العيش السوري من أي دقيـق

  • ثم يسوي عندما يأخذ لون من جهة يقلب على الجهة الأخرى تكرر هذه الخطوة بنفس الطريقة حتى ينتهي العجين كله وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انهينا طريقة عمل العيش السوري


طريقة عمل العيش السورى

المكونات

  • ٣ كوب من الدقيق

  • كوب ماء دافي

  • ٤ ملاعق من الزيت النباتي

  • ربع معلقه صغيره ملـح

  • نصـف ملعقه كبيرة من السكر

  • ملعقه لبن باودر

  • معلقه من الخميرة الفوريه

طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز

  • في بولة عميقة وكبيره او العجان أضيفي كمية الدقيق واللبن البودر وملعقه السكر والملـح والخميره ثم ننزل بالتدريج بكوب الماء الدافيء ونعجنهم بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة

  • ثم نترك العجينة لمدة دقيقة ثم قطعي العجينه بعد ذلك الي قطع متساوية ثم شكليها على هيئة دوائر

  • اتركي العجينه لمده 1/2 ساعة اخري ونغطيها بقطعه من القماش ثم نقـوم برش قليل من الدقيق قومى بأخذ كوره من العجينه وافرديها بالنشابة على شكل دائري واحرصي على أن تكون العجينه رقيقة وغير سميكة نهائيا

  • سخنى الطاسة ثم اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي في الطاسه عجينه العيش السوري بعد مرور حوالي نصـف دقيقه قومى بقلبها على الوجه الآخر

  • ثم اخرجيها على طبق وغطيها بمنشفة مبلولة حتي يكون العيش طري ولذيذ ويقدم العيش السوري مع أي حشوه وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير طريقة العيش السوري


طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري

المكونات

  • كيلو من صدور الدجـاج المخلي من العظم

  • ملعقه صغيرة من البابريكا

  • ملعقة من الطحينة

  • ملعقه كبيره بهارات دجاج

  • رشة ملح

  • نصـف كوب عصير ليمون

  • فلفل اسود مطحون

  • ملعقتان من الزبادي

  • خيار مخلل

  • ٦ ملاعق زيـت نباتي

  • حبه من الطماطم

  • خس او كابوتشا

  • خمس قطع من خبز الصاج

طريقة عمل الشاورما بعجينة خبز الصاج

  • نقوم بوضع مقلاة علي النار ونضع الزيت النباتى حتى يسخن ثم ضيفى اليه صدور الفراخ المقطعة شرائح ونقلب نضيف البهارات والملـح والفلفل الأسود والبابريكا والزبادي وقلبي جيداً

  • نترك الشاورما على النار حتى ينضج نقوم بخلط الطحينه مع عصير الليمون ثم نحضر خبز الشاورما وندهنه من خليط الطحينة والقليل من الخيار المخلل والخس والطماطم والفلفل وأضيفي الشاورما

  • بعد ذلك نلف الخبز على شكل مربع او اسطوانه او اي يشكل تفضليه ثم نضع الشاورما في مقلاه لكي تتحمر من الجهتين وتقدم مع صوص الطحينة او صوص الثومية وبالهنا والشفا وبهذا نكون قد أنهينا من طريقة عمل الشاورما بعجين خبز الصاج


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة