اكلات

اكلات


طريقة عمل الفراخ البلدى

طريقة عمل الفراخ البلدى من اشهر واطعم الأطباق المصريه.، طريقة عمل فراخ بلدي من احلا و افضل الطرق التي يمكن السكن في البيت بدون الحاجه الي شرائها من الخارج ، طريقة عمل الفراخ البلدي من اجمل واكتر الوصفات الصحية للأطفال

طريقة عمل الفراخ البلدى
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    284 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الفراخ البلدى من اشهر واطعم الأطباق المصريه.، طريقة عمل فراخ بلدي من احلا و افضل الطرق التي يمكن السكن في البيت بدون الحاجه الي شرائها من الخارج ، طريقة عمل الفراخ البلدي من اجمل واكتر الوصفات الصحية للأطفال ، طريقة عمل الفراخ البلدى من اكتر التي تحبها جميع مناطق بلدان العالم ، حيث أن الدجاجة تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول وبه نسبه عالية من الدهون ، طريقة عمل الفراخ البلدى الوجبات السريعة التحضير ، عند طبخ الفراخ البلدى هناك طرق عديده منها ، طريقة عمل الفراخ البلدى المسلوقة ، طريقة عمل الفراخ البلدي المحشية ، وطريقة عمل الفراخ البلورية ، طريقة عمل الفراخ هي عبارة عن طريقة لا تحتاج جهد جهد كبير ، كما أن مكان الفراخ البلد ، الأطعمة التي يمكن أن تشملها بسهوله وتكون خفيفه المعده ، كما أن طريقة عمل الفراخ البلدي ، الوجبات المشهورة في المطاعم والتجمعات والعزومات والمناسبات ، طريقة عمل الفراخ البلدي بسهوله واطعم والذعم شوربه ، طريقه طبخ الدجاج بطريقة جميله جدا.طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن من أكثر الوصفات الشهية 
اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الفراخ البلدى وطريقه عمل شوربة الفراخ البلدى بطريقة ذات مذاق رائع مثل طريقة اكبر المطاعم ، يعد لحم الفراخ اللحوم اللحوم ، لذيذة المذاق ، نربي الفراخ لسببين اما تربية الفراخدي انتاج البيض او انتاج اللحم ، معروف ان الدجاج من اكلات جميله التحضير ، طريقه عمل الفراخ البلدى من الاكلات المتكاملة التي تمد الجسم بالعناصر لبناء جسم الإنسان ، تعتبر الفراخ البلدي وجبة اساسيه في كل منزل ، كما أن الدجاج من الاطعمة التي تستهلك العربي بكمية كبيره جدا وبالتحديد في دول الخليج والوطن بشكل عام ، طعمها بالحلاوه وخاصه ، من الطبيعي أن تكون الفراخ صغيره ، طريقة عمل فراخ بلدي مكتوبة ومضمونة وناجحة وبسيطه جدا ، لتحضير الفراخ اتباع الخطوات الاتيه ، طريقة عمل الفراخ البلدي بعدة أشكال مختلفة ومتعددة

طريقه عمل الفراخ البلدى مسلوقه

المكونات

  • فراخ بلدي

  • 2 ملعقه خل

  • 2 ملعقة طعام

  • الفلفل الأسود

  • ورقه من أوراق اللورا

  • حبتين حبهان

  • مستكه

  • 1 حبه طماطم

  • بصله

  • جزرة

طريقة عمل الفراخ البلدى المسلوقه

  • اغسلي الدجاجه جيدا

  • ضعي الدجاجة في إناء

  • واضيفي الماء المغلي والبصلة والجزرة والطماطم والحبهان والمستكة والفلفل الأسود

  • اتركيها حتا تبدأ في الغليان مع ازاله الرغوة البيضاء التي تظهر سطح الوعاء

  • اتركي الدجاجه لمده حوالي نصف ساعه حتا تنضج ثم تصفي من شوربه سلق الدجاج

  • تقدم مع قليل من الارز بالشعريه او رز بسَمتي ابيض


طريقة عمل الفراخ البلدى المحمره

مقادير الفراخ البلدى المحمره

  • دجاجة

  • بصلة

  • كوب من رز

  • ماء

  • ملح و فلفل

  • ملعقتان من السمن

  • ورق غار

  • حبهان

  • حبة بندوره

  • خل

طريقة عمل الفراخ البلدى

  • الجزء الاول نظفي الدجاجه جيدا بالماء والخل

  • أنزلي بالبصلة والحبهان وفلفل اسود ثم نقشر الطماطم وتقطعها ونضعها في الوعاء مع الفرخه

  • نغطي الوعاء ويترَك ع نار ليست عاليه حتى تنضج

  • اذيبي قليل من السمن في مقلاة حتى يسخن جيدا

  • انزلي بالفراخ في السمن حتى تتحمر من جميع النواحي

  • توضع الدجاجه في طبق التقديم مع صينية بطاطس او بعض الرز البسمتي وقد أنتهت طريقة تحضير الفراخ البلدى وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الفراخ البلدى المحشية في الفرن

مكونات الفراخ الشامورت المحشية بالارز

  • دجاج

  • بصل مبشور

  • كوب أرز ابيض

  • فلفل اسود مطحون

  • ربع ملعقه كمون مطحون

  • مستكه

  • سمنه او زبدة او زيت

طريقة تحضير الدجاج المحشي

  • إغسلي الأرز جيداً

  • نضع طنجرة ع نار ثم اضيفي السمن او الزبدة

  • ننزل البصل في الطنجر بعد فرمه ناعَم مع التقليب

  • نستمر في التقليب حتا نصل للون الذهبي

  • وقومي بوضع الرز ونستمر في التقليب

  • نضيف ماء مغلي او شوربة فراخ مسلوقة

  • نضيف ملح والبهارات ويترك ع نار هادئه حتى ينضج تماما ويركن جانبًا

  • نغسل الدجاج جيدا من جميع النواحي

  • يضاف حشو الفراخ بداخل الفرخة ونغلقها بالفويل

  • انزلي بالفراخ البلدي في وعاء به كمية من الماء ونضعه ع البوتجاز حتا يغلي

  • ثم قومي بوضع بصله وحبهان والمستكه وباقي التوابل لأنها تمنع الزفاره

  • ثم نتركها داخل الماء ونقلب ال فراخ بلدي كل عشر دقايق ع الجنب الاخر ونتركها تنضج

  • نقوم بعمل التتبيلة التي سوف تغطي بالفراخ

  • اولا نحضر ملعقه من صلصة الطماطم عليها مكعب مرقة دجاج

  • ونضعها في بولة صغيره مع بعض البهارات التي تفضليها

  • ندهن الفراخ بقليل من السمن او الزبدة ثم اضيفي تتبيلة الفراخ البلدى لكي تغطي جميع الاتجاهات

  • يمكنك وضعها في الصينية او في طاجن وندخلها الي الفرن

  • حين وصولها للون الذهبي الجميل نخرجها من الفرن

  • وتوضع ع سفرة الطعام وتقدم مع أرز ابيض وبالهنا والشفا


طريقة عمل الفراخ البلدى المحشية بالفريك

مقادير الفراخ البلدى المحشية

  • كوب من الفريك

  • اتنين ثمره طماطم

  • عدد اتنين بصله مبشوره

  • سمنه

  • كمون

  • الفلفل اسود

  • دجاجه

  • الملح

طريقة عمل الفراخ البلدى

  • نغسل الفريك بالطريقه الصحيحة عن طريق نقعه لمده ساعتين او اكتر

  • ضعي وعاء ع نار متوسطه به سمن ونضيف اليه البصله والملح والفلفل والكمون أيضا

  • اضيفي الطماطم المبشوره واستمري في التقليب

  • يتم اضافه الفريك مع التقليب

  • يتم التقليب بصوره سريعه وجيده ويترك ع النار حتى ينضج تماما

  • نحضر الدجاجه ونغسلها بشكل جيد

  • قومي بصنع الخلطه من خلال وضع الطماطم بالبصل والملح والفلفل ونقلهم باستمرار

  • تتبل الدجاج بهذه التتبيله من الداخل والخارج وتترك في التتبيله لمده لا تقل عن ساعه

  • بعد نضج واستواء الفريك نحشو الدجاجه بها

  • ونغلقها بقطعه من الفويل حتا لا يخرج الحشو منها

  • نحضر صينيه ونضع بها الفرخه محشيه فريك

  • ونغطي الصينيه ب الفويل او نضعها داخل الكيس الحراري

  • قومي بوضع الصينيه في الفرن ع درجه حراره غير عاليه وتترك الدجاجه حتا تنضج

  • وتكون محمرة من جميع الجوانب ثم تخرج من الفرن

  • تقدم ساخنه صينيه بطاطس وبالهنا والشفا

  • وبهذا نكون قد أنهينا طريقة عمل الدجاج البلدي


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة