اكلات

اكلات


طريقة عمل القرص بالعجوة

طريقة عمل القرص بالعجوة ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل القرص بالعجوة ومنها طريقة عمل القرص بالعجوة و طريقة عمل القرص بالعجوة بالكيلو ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير التي تعد الأفضل

طريقة عمل القرص بالعجوة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    587 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل القرص بالعجوة ، جميع الناس يحبون الحلويات بمختلف أصنافها وانواعها ويكثر شراؤها واعدادها فى الاعياد والمناسبات ولاسيما كعك العيد والذي يعرف  بأقراص العجوة فهو والعيد متلازمان  القرص بالعجوة من المعجنات الخفيفة التى يحبها جميـع الأشخاص ، طريقة عمل القرص الطرية تمتاز اقراص العجوة بلذة طعمها وفوائدها وافضلها ما تم اعداده فى المنزل  ، طريقة عمل قرص بالعجوة من المخبوزات الخفيفه التى يفضلها كل بيت مصري يمكن تناولها فى الصباح او عند السحور في رمضان ، طريقة عمل القرص الناشفة بالكيلو نعلم أن القرصة الواحده  من القرص الناشفـة تحتوي على ١٠٠٢ سعر حراري فلا ينصح بالافراط فى تنـاولها حتى لا تسبب فى زيادة الوزن ، القرص الطرية بالعجوة كيلو من الدقيق لعمل القرص الطرية بالكيلو بالإضافة إلى اللبن والزيت والسمن والخميرة وغيرها من المكونات ، طريقة عمل قرص طريـه تعد واحده من أشهى المعجنات المحببة لدى الجميع ويمكن تحضيرها سادة أو بحشوة العجوة ، بالعجوة طريقة عمل القرص بالعجوة  هي من المخبوزات التى تتمتع بالمذاق الشهي و اللذيذ التى يقبل على تنـاولها غالبية أفراد العائلة ، طريقة عمل قرص طريه محشيه بالعجوه منزليا وبخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة تابعي المقالة 
طريقة عمل القرص بالعجوة تزداد فرحة الصغار فى العيد و هم يساعدون أمهاتهم فى عمل قرص العجوه الطرية ، طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة يمتاز قرص العجوة بلذة طعمها و فوائدها و أفضلها ما تم اعداده فى المنزل ، طريقة تحضير القرص بالعجوة نقدم لك اسهل و افضل الخطوات تابعي معنا ، طريقة عمل قرص طريـه محشيـه بالعجوه باشكال مختلفة و بأقل تكلفة تابعى المقالة ، طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية من المعجنات و المخبـوزات المفضلة للجميع ، طريقة التحضير القرص الفلاحي بالعجوة بخطوات بسيطة و غير مكلفة ، تعتبر القرص القراقيش بالعجوة من الحلوي الذي يمكن تقديمها مع الشاي فى وجبة الإفطار فهي غنية بأهم العناصر الغذائية ، القرص السادة وبالعجوة مثل الفرن ، طريقة عمل القراقيش بالعجوة من مخبوزات التى تقدم فى الاعيـاد فى الكثير من الدول العربية 

طريقة عمل القرص بالعجوة

مكونات قرص بالعجوة

  • كيلو من الدقيق

  • 2 كوب من الماء الدافئ

  • كوب الا ربـع من زيت

  • نصـف كوب سكـر

  • ملعقتان من الخميرة الفورية

  • نصف كوب من السمـسم

  • نصف معلقة من ملح الطعام

  • نصـف كيلو من التمر دون نواه

  • نصـف معلقه من القرفة

  • ربـع كوب من السمنة

طريقة عمل القرص بالعجوة

  • نضع العجوة فى المقلاة ثم نضيف المـاء

  • ثغطى المقلاة و نتركها مع التقليب من وقت لآخر حتى يتماسك التمر و يصبح كالعجين نضيـف القرفة و السمن والسمسم و نقلبهم حتى تمترج المكونات جيدآ ثم نرفعها من علي النار حتى تبرد

  • نضـع العجوة فى ورقتي زبده و نفردها ونضعها فى الصينية و نتركها فى الثلاجة و فى إناء صغير نضـع الخميره و كوبان من السكر ونصف كوب من المـاء الدافـئ و نقلبه ثم نتركه في مكان دافئ لمدة ربع ساعة في إناء كبير نضـع الدقيق و الملح والسمسم و نقلب جيدا

  • ثم نقـوم بإضافة الزيت و نعجن بأيدينا ونضيف باقي السكر و خليط الخميره ونقوم بعجنهم ثم نضيـف المـاء الـدافئ ببط حتى تتكون عجينة طرية و متماسكه نقـوم بتغطية العجينه بكيس و نتركها لمده ساعه حتى تختمر

  • نقسم العجينه على ثلاث اقسام و كل قسم على شكل مستطيل نقطع كل مستطيل إلى مستطيلات طويلة

  • ثم نقـوم بتقطيع العجوة إلى مستطيلات طويلة ثم نضـع كل مستطيل طويل من العجوة فى منتصف مستطيل من العجين ثم نثني طرفي العجين إلي الداخل ثم ندهن الوجه بخليط من المـاء و سكر و نرش عليها السمسم

  • نقطع المستطيلات إلى مكعبات صغيرة ثم نرصها فى الصينية عليها ورق الزبدة نقوم بتسخين الفـرن على درجة 180 نغطي الصينيه بكيس ثم نتركه ليختمر لمده نصـف ساعه نضـع الصينيه فى الفـرن لمده ثلث ساعه حتى يصبح لونه ذهبي و تنتهى طريقه عمل قرص بالعجوه


طريقة عمل القرص بالعجوة بالكيلو

مقادير القرص بالعجوة

  • 1000جرام من الدقيق

  • كوبان من الزبد

  • ملعقة من السمـسم

  • ملعقة من السكر

  • نصـف كيلو عجوة

  • حبه من ملح الطعام

  • نصـف ملعقة من اليانسون

  • ملعقة من الشمر

  • كوب من اللبن

  • قطعه من الخميره

  • كوب من المـاء الـدافئ

طريقة عمل القرص بالعجوة

  • نفصص العجوة و نخلطها مع الزبد و نقلبها جيدآ على نار متوسطة حتي تلين

  • نقـوم بتحميص السمسـم ثم نخلط الخميره بالسكر حتى تذيب ونضيف القليل من الماء الـدافئ و نتركها حتى تتخمر

  • ثم نقـوم بتجهيز الوعاء و ننخل الدقيق ثم نضـيف عليهم الشمر و اليانسون والسمسم نضـع الزبد المقدوح على الخليط و نعجنهم جيدآ

  • ثم نضيـف الخميره و نقلب العجين نضيـف الحليب تدريجيا حتى تكون العجينة متماسكة و نتركها لتخمر نأخذ قطعة من العجين و نكورها

  • ثم نعمل حفرة بوسطها ونضع قطعة العجوة ثم نضم اطرافها و نكورها مره اخري ثم نقـوم بططيها نكرر الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية

  • ثم نضعها فى صينية و ندخلها الفـرن حتى تنضج ثم نقـوم بتقدميها فى اطباق التقديم و تنتهي طريقة عمل قرص بالعجوة الطرية


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة