اكلات

اكلات


طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

يعتبر الكبدة من الوجبات الشهية التى تقدم على الغداء او العشاء ولها عدة طرق وعدة نكهات وتختلف الكبدة بإختلاف مصدرها وتعتبر عاليه القيمة الغذائية وفى هذا المقال سنعرض عليكم بالخطوات طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

كبدة الإسكندراني
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    295 كالوري

  • عدد الافــراد

    2

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

المكونات 

  • نصف كيلو غرام من كبدة البقر مقطعة إلى شرائح

  • عدد (2) ملعقة كبيرة ثوم مفروم

  • ربع كوب من عصير الليمون

  • عدد (1) حبة فلفل أحمر رومي مقطعة إلى شرائح طولية

  • عدد (1) حبة من فلفل أخضر رومي مقطع إلى شرائح طولية

  • عدد (1) قرن من فلفل أحمر حار مقطع إلى شرائح (حسب الرغبة)

  • عدد (2) ملعقة من الخل

  • عدد (1) ملعقة من زيت دوار الشمس

  • رشة كمون (حسب الرغبة)

  • رشة ملح

  • رشة فلفل أسود

  • رشة بابريكا

  • عدد (4) رغيف خبز أسمر بلدي

  • لبن

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني

  • نقوم بنقع الكبدة لمدة 30 دقيقة باللبن وغسلها

  • ثم نضع الزيت ونصف كمية الثوم المفروم في مقلاة ثم نضيف الكبدة والتقليب جيدا

  • ثم نقوم بخلط الليمون والخل وبقية الثوم والكمون والبابريكا وشرائح الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح في وعاء

  • ثم إضافة الفلفل الأحمر والأخضر عند تغير لون الكبدة إلى اللون البنى مع لتقليب

  • إضافة خليط التوابل للكبدة والتقليب لإكتساب طعم  البهارات، والتتبيلة وتقديمها مع الخبز


طريقة عمل كبدة الدجاج بالكريمة  طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الأخضر طريقة عمل الكبدة البلدى 

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة