اكلات

اكلات


طريقة عمل الكبسة بالدجاج

طريقة عمل الكبسة بالدجاج التى يفضلها الكثير من الناس وتفضل فى العزائم

كبسة بالدجاج
  • وقت الطهـــي

    30 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    265 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل الكبسة بالدجاج

المكونات 

  • دجاجة مقطعة إلى 4 قطع

  • عدد (3) اكواب ارز بسمتى مغسول و منقوع فى ماء مغلى

  • نصف كوب زبيب

  • عدد (2) بصلة مفرومة

  • عدد(2) ملعقة معجون طماطم

  • عدد(2) ثمرة طماطم مهروسة

  • عدد(1) ملعقة زيت كبير

  • عدد(1) ملعقة سمين

  • عدد(1) ملعقة صغيرة بهارات

  • عدد(1) من الليمون الاسود المجفف

  • نصف ملعقة كزبرة جافة مطحونة

  • كمون

  • ملعقة صغيرة كركم

  • عدد(4) حبات من الجبهان

  • رشة قرنفل مطحون

  • عدد(2) ورق لورا

  • عدد(2) عود قرفة

  • ملح

  • فلفل

طريقة عمل الكبسة بالدجاج 

  • نضع السمن على النار حتى تذاب ثم اضيفي البصل فى مقلاه

  • نضع الدجاجة و نقوم بتشويحها مع البصل حتى يتحول لونة إلى ذهبي

  • نقوم بإضافة معجون الطماطم و الطماطم المهروسة و البهارات و نصف ملعقة كركم و نستمر فى التقليب

  • نصع عدد 2 كوب من الماء إلى الخليط السابق و نقوم بتهدئة النار ونترك الدجاج حتى ينضج

  • نضع الفرن على درجة حرارة إلى 200

  • نضع الزيت فى وعاء و نضيف نصف ملعقة كركم مع التقليب لبضع دقائق

  • نصفى الدجاج من المرقة و نضعة فى صينية نضع علية الزيت مع الكركم بإستخدام فرشة ثم نضعة فى الفرن لمدة 30 دقيقة

  • نقوم بعمل الارز نحضر وعاء نضع قليل من الزيت ثم الماء حتى يغلى و اضيفى الارز البسمتى ثم اضيفي مرق الدجاج المعد مسبقا

  • نضع الحبهان و ورق اللورا و القرفة و الليمون الاسود و الزبيب مع الارز الكبسة

  • اتركي الخليط حتى الغليان ثم قومى بتغطية و نضعة على نار هادئة حتى ينضج كبسه

  • نضع الارز فى الصينية ونضع الدجاج اعلى الارز و قدمي الكبسة ساخنة


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة