اكلات

اكلات


طريقة عمل الكرشة زى المحلات

طريقة عمل الكرشة زى المحلات ، تعد طريقة عمل الكرشه من الوجبات الشعبية المصرية الأصيلة التي تشتهر بها المناطق الشعبيه خاصة في موسم عيد الأضحى أو في أي مناسبة أضحية. طريقة عمل الكرشة زي المحلات هي طريقه سهلة جدا تعلمي عمل الكرشة زي المحلات

طريقة عمل الكرشة زى المحلات
  • وقت الطهـــي

    90 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    355 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل الكرشة زى المحلات ، تعد طريقة عمل الكرشه من الوجبات الشعبية المصرية الأصيلة التي تشتهر بها المناطق الشعبيه خاصة في موسم عيد الأضحى أو في أي مناسبة أضحية. طريقة عمل الكرشة زي المحلات هي طريقه سهلة جدا تعلمي عمل الكرشة زي المحلات واحلي  في هذا المقال حضري كرشة mp  المطاعم الشعبية

طريقة عمل الكرشة زى المحلات ، تعتبر الكرشة من أهم أعضاء  الخروف التي يبحث الناس عن طريقة عملها بعد ذبح الأضحية و تختلف طريقة عمل الكرشة مع اختلاف الثقافات و العادات الموروثة في عملها جيل بعد جيل . و لكن مع هذا المقال لك منا طريقه عمل الكرشه زى المحلات واحلى ، ابهري زوجك ، ابهري ضيوفك في المناسبات والاستضافات مع طريقة عمل الكرشة التي تناسبك من هذه المقالة ولا تحملي هم عزومات عِيد الأضحي بعد اليوم! لاحظي معي عزيزتي القارئة أن طريقه عمل الكرشه والفشه تتلاقيان في العزومات جدا إذا كنت من معدي وجبة الفشة سابقا فستعرفين هذا بالتأكيد إن الكرشة رفيقة الفشـة! إلا اسلوب عمل الفشة يحتاج إلى تكنيك خاص من أجل التغلب على زفارتها المتعارف عليها و التي لا تغيب عن أي فرد فإنها نفاذة على طريقة لا تنسى و لكن مع أي طريقة من موضوعنا اعملي كرشه زى المحلات و احلى من طريقة من المحلات حتى و بلا أي زفارة. اعلمي أن  طريقة تحضير كرشه زي طريقة المحلات بسيطه جدا و لكن زى أي طريقة عمل أكل السر في البهارات و الصبر على التتبيلة . اتعلمي معانا طريقه طبخ  mp  أعياد الاضحى المباركة زي المحلات واحلي mp على سفرتك في العيد إن شاء الله . أعدي لضيوفك الكرشة والفشة و يا سلام على الكرشه الفظيعه زي المحلات واحلي mp معانا هنا اتعلمي بكل سهولة اسلوب عمل الكرشه زى اي محل مشهور و حقيقي طريقة التحضير طريقة عمل يسيرة جدا مش هتتعبك ، اتعلمي عمل الكرشه زي المحلات واحلي كمان و استقبلي ضيوفك أجمل استقبال في عِيد الاضحى مع طريقه عمل الكرشه زي المحلات واحلى ، إليك طريقه عمل الكرشه زي المحلات واحلي و اختاري الطريقة التي تناسبك فكل طريقة عمل هنا أحلى من الأخرى . هنا سنعرفك اسلوب عمل الكرشه زى المحلات و من اليوم اعمليها في بيتك و قاطعي أكل الشارع خالص و ابهري زوجك . طريقة عمل الكرشه و الفشه يسيرة و جربي معانا عملها بنفسك ، في العيد فكرة عمل الكرشه و الفشة سهله وبسيطه

طريقة عمل الكرشة زى المحلات

مكونات الكرشة

  • كيلو كرشه

  • 2 حبة كبيرة من البصل مفرومة

  • 2 حبات من الطماطم

  • نصف كوب من الماء

  • أربع فصوص من الحبهان

  • 2 من ورق اللورا

  • كمية مِلح مناسبة

  • فلفل ابيض

طريقة عمل الكرشة المصرية

  • بعد تنظيف الكرشة جيدا جدا نضع الطماطـم في الخلاط الكهربائي مع ماء و نضربهم جيداً

  • في إناء واسع على النـار ضعى الكرشة و الطماطـم و البصل و قومى بتقليب المكونات مع بعضها

  • أضيفي إلى الوعاء ورقات لورا و الحبهان والملح والفلفل الأبيض واستمري في التقليب جيدًا

  • نقوم بترك الكرشة على نار متوسطة لمدة حوالي ساعة و نص أو ساعتين حتى تنضج تماما

  • صبي الكرشة في طبق التقديم و نقدم الكرشة سخنة و رشي الكرشة بالصلصة لمظهر أشهى


طريقة عمل الكرشة المحمرة

مقادير الكرشة

  • نص كيلو كرشه ضاني

  • 2 ملعقة من السمنة

  • لتر ونصف من الماء

  • بصلة كبيره مقطعة إلى أربع أرباع

  • 4 فص من الثوم المفروم

  • ملعقه من الزنجبيل صغيرة

  • ملعقه من القرفة صغيره

  • ملعقه من الكاري صغيره

  • ثلاث فصوص حبهان

  • فلفل أسود بحسب الرغبة

  • ملح حسب الرغبة

طريقة عمل الكرشة زى المحلات

  • اتبعي طريقة تنظيف الكرشة التي تفضلين حتى تحصلي على كرشه خالية تماما من الأوساخ لاستخدامها في طريقة عمل الكرشة

  • اكحتي الكرشة المستخدة في طريقة عمل الكرشة باستخدام السكين جيـدا على طريقة بطيئة

  • انقعي الكرشة في المـاء والخل لمده نص يوم عشان الريحة تكون راحت

  • يلي هذا تقطيع الكرش إلى قطع صغيره

  • قومي بتحمير البصـل والحبهان والقرنفل

  • نضيف المـاء على البهارات المشوحة

  • بعد أن يغلي المـاء صبي الكرشه المقطعة في المـاء المغلي

  • اتركي الكرشة على النـار حتى تنضج بعد ساعه تقريبا

  • نخرج الكرشة و نصفيها من المـاء لكي نحمرها

  • في مقلاة ضعي السمن ثم أضيفي الكرشه اليها على طريقة متتابعة

  • نقلب الكرشه جيـدا ثم ضيفى إليها الملح والفلفل الأسود

  • اتركيها ربع ساعه

  • تزين بالبقدونص و عصير الطماطـم و قدمي الكرشه مع الأرز


طريقة عمل الكرشة الكمونية

المقادير

  • كرشة ضاني

  • بصلتان كبيرتان

  • 2 حبة طماطم

  • 2 معلقة معجون صلصة

  • قليل من الزَيت

  • 4 حبات هيل أو حبهان

  • معلقة بهارات صغيره

  • فصان ثوم

طريقة عمل الكرشة زى المحلات

  • اغسلي الكرشة جيـدا في البيت بالماء و المِلح و الخل حتى تكون نظيفة على طريقة تسمح باستخدامها في طريقة عمل الكرشة

  • يتم وضع الكثير من المـاء والكرشة بعد تقطيعها في وعاء معدني على طريقة شكل مربعات صغيره

  • ارفعي القدر على النيران الموقودة على طريقة مرتفعة

  • ثم ستضع أعواد القرفه على ماء السلق

  • في طاسة على النار ضعى القليل من الزَيت ونضيف البصـل إلى الزيت و نقلب حتى يتحمر جيـدا

  • نصفي الكرشة من المـاء بشكل تام بعد ساعتين تقريبا من وضعها في ماء الغلي

  • وقومي بوضع الكرشة على البصـل الأحمر و نقلبها

  • اضيفي باقي المكونـات و اتركيها على النار لمده عشر دقائق تقريبا

  • تقدم الكرشة ساخنة مع رشها بالصلصة و الخضروات المتقطعة


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة