اكلات

اكلات


طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة ، تعتبر طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة واحدة من الوصفات اللذيذة والمفضلة لدي الكثير ، ولذلك نعرض أفضل طريقة عمل الكفته باللحم المفروم بأكثر من وصفـة ومكونات سهلة و طريقة التحضير التي سوف تنال إعجابك سيدتي

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    127 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة ، تعتبر طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة واحدة من الوصفات اللذيذة والمفضلة لدي الكثير ، ولذلك نعرض أفضل طريقة عمل الكفته باللحم المفروم بأكثر من وصفـة ومكونات سهلة و طريقة التحضير التي سوف تنال إعجابك سيدتي ، تابعى المقال لمعرفة طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة المفضلة لدي الكبير والصغير بمذاق رائع وجذاب 

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة ، تعد الكفتة باللحمة المفروم وصفـة سهلـة التحضير فى المنزل ، وتعتبر كفتة اللحم المفروم وصفة لذيذة مفضلة فى العزومات وفى شهر رمضان الكريم ، ونعرض طريقة تحضير كفتة الحاتي بأكثر من وصفـة ، ويمكن التحضير والحصول على الكفتة المشوية و كفتة فى الفرن ، هنالك العديد من طرق عمل كفتة اللحمة المفرومة ومنها طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة بالطريقة العادية و عمل كفتة الحاتى على الفحم و طريقة عمل الكفتة بالبطاطا واللحمة المفرومة و طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم المجمد و طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة والارز ، شاهدي الموضوع لعمل كفتة اللحم المفروم و طريقة التحضير الأفضل بمكونات سهلـة من البصل و كيلو من اللحم وبعض البهـارات 

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة

مكونات الكفتة باللحمة المفرومة

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة

  • ملعقة كبيرة من البقسماط

  • ربع كوب من الزيت

  • ثمرتين من البصل

  • فصين من الثوم

  • الكزبرة الجافة

  • الفلفل الأسود

  • السبع بهـارات

  • كزبرة خضراء

  • الكمون

  • السماق

  • الملح

طريقة عمل كفتة اللحمة المفرومة بالبقسماط

  • ضعي فى وعاء عميق كل من كيلو اللحم المفروم والبصل المبشور بعد التخلص من مائة(وترك الماء جانباً ) والملح والثوم البودر والفلفل الأسـود والكمون والسماق والكزبرة والسبع بهارات وكزبرة خضراء والبقسماط و اخلطي جيدًا لتتداخل المكونات

  • نحضر الخليط السابق من اللحم ونقوم بتشكيل الكفتة عن طريقة إستخدام خلة والضغط الخفيف عليها والمسح بإستخدام ماء البصل

  • ضعي كفتة فى الثلاجة الكهربائية لمدة نصف ساعة ومن ثم نخرجها على الجريل أو الشواية لكي تأخد الصدمة وتتمهد من أجل التحضير

  • نضيف كفتة فى الشواية أو يمكن أن تدخل تحت شواية الفـرن لتمام النضج

  • نرفع الكفتة وتوضع فى أطباق التقديم وقد أنتهت طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة بالفرن وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة للشيف الشربيني

مقادير عمل الكفتة

  • اللحم المفروم

  • زيـت عباد الشمس

  • البقدونـس

  • طماطم

  • البهارات

  • فلفل

  • بصل

  • ملح

طريقه عمل الكفته باللحم المفروم في الفرن

  • قومي بفرم البصل جيدا وتصفيتة من المـاء

  • بخلط كل من البصـل واللحم المفروم والبهارات والفلفل والملح مع فرمهم فى كبة كهربائة لكي تحصلى على عجينة متماسكة

  • أبشري الطماطم ونضيف إلى ماء البصـل ونقلب

  • شكلة عجينة الكفتة على شكل أصابع عن طريق أستخدام أسياخ خشبية وترطيبها بإستخدام ماء البصل والطماطم ونضع إلى شواية ساخنة

  • نضع الكفتة فى الصينية ثم بوضع فى الفـرن الساخن لكي تنضج

  • بإخراج الكفتة باللحمة المفـرومة من فرن وقد أنتهت طريقة عمل صينية كفتة وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم مقلية

المقادير

  • كيلو من اللحم المفروم

  • ملعقه صغيـرة بهارات مشكلة

  • ملعقتان صغيرتان من الملـح

  • ملعقة صغيرة فلـفل أسود

  • ملعقة صغيرة من القرفة

  • كـوب من البقدونس

  • زيت للقلية

  • بصلة

طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة

  • بوضـع كيلو اللحم المفروم فى وعاء الخلط و أضيفي كل من البصـل المفروم والفلفل الأسود والبقدونس والبهارات والملح إلى اللحم

  • وخلط المكونات معاً لكي تمتزج وتتماسك لتتكون عجينة اللحم للكفتة

  • ونضيف إلى اليد القليل من المـاء عند تشكيل أصابـع الكفتة لكي لا تلتصق اللحم المفروم بها

  • وقومي بالتشكيل أصابـع كفتة ونتركها جانباً

  • حمري الزيـت على النار ثم يضاف إليها كفتة و تقليبهم من جميع الإتجاهات لتمام النضج

  • بعد التقليب والتأكد من تمام النضج نخرج الكفتة من على نار ونضعها فى طبق بية ورق مطبخ لإمتصاص الزيـت

  • بتقديم كفتة فى وقد أنتهت طريقة تحضير الكفتة وبالهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة