اكلات

اكلات


طريقة عمل المبكبكة

طريقة عمل المبكبكة ، وتعد المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم على أصولها و هي عبارة عن مكرونة وفلفل الوان و قليل من البصل و الفراخ او اللحمه حسـب الرغبه طريقة تحضير المبكبكة الليبية من ألذ و اشهي الاطباق

طريقة عمل المبكبكة
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    572 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل المبكبكة ، وتعد المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم على أصولها و هي عبارة عن مكرونة وفلفل الوان و قليل من البصل و الفراخ او اللحمه حسـب الرغبه طريقة تحضير المبكبكة الليبية من ألذ و اشهي الاطباق التي يقبل عليها كثير من الناس و ذالك بسبب طعمها اللذيذ طريقة عمل المبكبكة باللحمة من اكثر الوجبات التي انتشرت بشكل كبيرة جداً في جميع انحاء العالم طريقة عمل المبكبكة بالفراخ من اسهل و اسرع الاكلات الحديثة  تعلمي طريقة عمل مكرونة المبكبكة و هي وصفه مجربة و ناجحة ومضمونة
طريقة عمل المبكبكة ، تعد المبكبكة  أحد أطباق المكرونة المشهورة و خاصة في ليبيا في هذا المقال سوف نقدم لك طريقة تحضير المبكبكة باللحمة و البصل و ايضا طريقة عمل المبكبكة الليبية على أصولها و بالتفصيل طريقة عمل المبكبكه الليبية في المنزل باقل الامكانيات و ابسط التكاليف المتاحة طريقة عمل مبكبكة باللحمة و البصل و الثوم و الفلفل و المعكرونة ، طريقة تحضير مبكبكة و هي من الوجبات عالية القيمة الغذائية جدًا وصفة تحضير المبكبكة الليبية تعتبر من الوجبات التي اصبحت توجد علي السفرة باستمرار لانها سهله و بسيطة التحضير طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة تابعي لكي تتعرفي علي الطريقة الصحيحة 

طريقة عمل المبكبكة

المكونات

  • 500 غرام مكرونة قواقع او قلم

  • ½ كيلو من اللحم المقطع صغير جدا

  • ثمرتان بطاطس مقشرة و مقطعه مكعبات متوسطة الحجم

  • 1 فلفل حار

  • فصان يوم مهروس

  • ملعقتان من الزيت

  • ملعقه من كبيره زبدة

  • ملعقه كبيره كاري

  • ½ ملعقه من الزنجبيل البورد

  • ½ ملعقه توابل مشكلة

  • ½ ملعقه فلفل أسود

  • ملح حسب الرغبه

  • ملعقه او أثنان من صلصة الطماطم

  • بصلة كبيره مقطعه شرايح

  • بقدونس للتزيين

طريقة عمل المبكبكة

  • سخني إناء علي نار متوسطه وضعي به الزيت والزبدة معاً ثم ضيفى اللحم و الملح و الفلفل الاسود

  • و قلبى لمدة خمس دقائق ثم يُضاف البصل و قلبي البصل مع اللحم حتي يذبل ثم اضيفي الثوم

  • و قلبيهم سويًا قم قومى بإضافة الماء واتركيهم حتي ينضج اللحم ويُضاف البطاطس و المكرونة و الملح و الفلفل الاسود

  • وقلبيهم ثم غطي الاناء و اتركي علي نار هادئه حتي تنضج المكرونة و البطاطس جيداً

  • ثم اطفئ النار و تقدم المبكبكة و هي ساخنه علي طريقة المطاعم و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحمة

مكونات المبكبة

  • نصف كيلو غرام من اللحم الضاني

  • ثوم مفروم

  • قرن فلـفل حار

  • حبة من الفلـفل الأخضر

  • بصله

  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي

  • حبتان كبيرتان من الطماطم

  • ملعقة من الملح

  • ملعقه من الفلـفل الأسود

  • ملعقه صغيرة من بهـارات اللحمة

  • مكرونة

  • بصله مبشرة ناعم

  • ثمرتان من الطماطم المفرومه

طريقة عمل المبكبكة

  • اولا نحضر اناء عميق نضع به الزيـت ثم يسخن الوعاء و نشوح اللحم علي النار

  • ثم نضيف التوابل من الملح والفلفل ويقلب جيدا حتي يغير لونه ونضيف الفلـفل الاخضر و البصل والفلـفل الحار والثوم يقلب الخليط معا

  • ثم نضع الصلصة وطماطم المفرومة و يضاف الماء إليه و نغطي الوعاء و يترك علي النار حتي يصبح اللحم والمكرونه ناضجين

  • ونقوم بتقديم المبكبكة في طبق مناسب و نزين الوجه بالبقدونس

  • ونضع معها اي مشروب مفضل علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل المبكبكة بالفراخ

مقادير المبكبكة

  • كيس مكرونة

  • اربع فصوص من الثـوم

  • 2 حبه من البطاطس المقطعة

  • أربع ثمار طماطم

  • كوب عصير طماطـم

  • ثلاث بصلات مقطعين صغير

  • فلـفل ألوان اخضر و أحمر

  • صدور فراخ مخليه من العظم و الجلد و مقطعة

  • بهارات فراخ حسـب الرغبة

  • ملـح حسـب الرغبه

  • شطة حسـب الرغبه

  • فص من الحبهان

  • ماء

طريقة عمل المبكبكة

  • احضري حلة تيفال و ضعي بها ملعقة سمن و البصل والثـوم والبهارات و اتركيها حتي تذبل البصلة

  • ثم تضاف قطع الفرح و أتركيها حتي يتغير لونها وضعي قليل من الماء حتي يصل الدجاج إلي مرحلة النضج

  • أضيفي كمية المكرونه و معها البطاطس والطماطم والفلـفل و الملح و اذا لاحظت انها تريد ماء ضيفي لها وقلبي جيد وتركها علي نار هادئة حتي تصل الى مرحلة النضج

  • وتقدم المبكبكة ساخنة قومي بتقديم المبكبكة في اطباق تقديم مناسبة علي سفرتك او علي طريقة المحلات

  • يمكن ان تذينيها بالبقدونس و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة