اكلات

اكلات


طريقة عمل المبكبكة باللحمة

طريقة عمل المبكبكة باللحمة ، المبكبكة باللحمة مع مكرونة من أي شكل من أشهى وصفات عمل اللحم . مبكبكة اللحم من الوصفات الليبية التي تعتمد على تحضير المكرونة مع اللحم تجدين في هذه المقالة أكثر من طريقة تحضير و عمل من أجل المبكبكة الليبية باللحمة

طريقة عمل المبكبكة باللحمة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    574 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل المبكبكة باللحمة ، المبكبكة باللحمة مع مكرونة من أي شكل من أشهى وصفات عمل اللحم . مبكبكة اللحم من الوصفات الليبية التي تعتمد على تحضير المكرونة مع اللحم تجدين في هذه المقالة أكثر من طريقة تحضير و عمل من أجل المبكبكة الليبية باللحمة ، إليك طريقة عمل المبكبكة الليبية .
 
طريقة عمل المبكبكة ، تحضير المبكبكة باللحم قد يكون من أنسب الطبخات المرشحة في العزومات السريعة إذا كنت تودين تقديم واحدة من ألذ طبخات الشعب الليبي الرائع و إبهار ضيوفك بالمعنى الحرفي ، فهي طريقة عمل مكرونة مع اللحم سهلة و سريعة و لذيذة . طريقة تحضير المبكبكة الليبية يدخل في تكوينها المكرونة و اللحم المفروم بشكل أساسي مع إضافة البهارات المناسبة فمن المؤكد ستحصلين على مبكبكة اللحم اللذيذة جدا وستعجب أبناءك و أسرتك بلا شك ! طريقة عمل مكرونة مبكبكة من أشهر أكلات المطبخ الليبي و ربما ألذها من طرق عمل المكرونة مع الاستفادة من فوائد اللحم ، فاللحم غني بالزنك الذي يعمل بدور رئيسي في تقوية مناعة الجسم، وكما نعرف فإن العضلات تتكون بصورة أساسية من البروتين لذا يمكننا أن نقول أن اللحم مكون أساسي في بناء العضلات، تنظم اللحوم عملية الهضم في الجسم لاحتوائها على العديد من الأحماض الأمينية التي تنظم الهضم في الجسم بتأثير كبير .
إذا كان أطفالك من غير محبي اللحم فبالتأكيد سيساعدك عمل مبكبكة باللحم المفروم ستقنعهم بتغيير رأيهم تماما بعد اليوم ! اعملي مكرونة مبكبكة باللحمة في العزومات وفي العيد الكبير لأن طريقة عمل المبكبكة الليبية باللحم  مناسبة جدا للحوم الأضحية . نقدم إليك الآن طريقة عمل مبكبكة اللحم السريعة ، تجدين في هذه المقالة طريقة تحضير المبكبكة باللحم على طريقة مطبخ الشعب الليبي الرائع و من المنزل و بأقل و أسهل العناصرة الممكنة
هيا بنا عزيزتي إلى طريقة عمل مكرونة مبكبكة باللحمة و لا أروع و لا أسهل حيث يتم تحضير المبكبكة الليبية باللحمة بسرعة كبيرة لا يمكنك أن تتخيليها مع طعم و مذاق رائعين جدا
كل طريقة في هذا الموضوع نقدمها لك هي طريقة ناجحة و مضمونة و مجرّبة مكتوبة من أجل زورانا الأعزاء بخالص الحب ليقوموا بعمل أصناف طعام لذيذة و لكن مغذية في نفس الوقت بمساعدة موقعنا 

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

مقادير المبكبة باللحمة

  • نصف ك لحم مقطع مكعبات

  • كوباية طَماطم معصورة

  • بصلة مقطعه شرائح

  • كيـلو مكرونة

  • رشة سكر

  • فلـفل مفروم رومي

  • 2 ملعقة من الزبدة

  • بُهارات حسب الرغبة

  • زيت طعام

  • ملعقة ملح كبيرة

  • ملعقة صغيرة من الفُلفل الأسود

طريقة عمل المبكبكة الأصلية

  • في إناء به كمية مناسبة من الزيت النباتي تحمر المكرونة على النار جيدًا حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح صلبة جافة .

  • نقوم بتتبيل قطع اللحمه بالملح والبهارات والفلفل الاسود من كل الجوانب إلى أن تمتص كلها الطعم.

  • في وعاء ضعي الزبد و نضع اللحم والبصل و الثُوم و الفلفل الرومى وقلبي المزيج إلى أن يصبح طريا نوعا ما

  • نضيف المكرونة إلى اللحـمة ثم نضيف المـاء الساخن حيث يغطي الماء الساخن المكرونة ويعلو فوقها بمقدار سمك إصبع تقريبا.

  • اتركي المعكرونه تغلي مرتين مع اللحمة حتى تتأكدي من تمام نضج كل من اللحم و المكرونه

  • يضاف عصير الطَماطم ورشة السكر إلى اللحم و المعكرونـة و اتركيها حتى تستوي تماما

  • تقدم المبكبكة الليبية ساخنة


طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحمة الضاني

المكونات

  • كيلو لحم ضاني قليل الدهن

  • كيلو مكرونة أقلام أو صغيرة

  • حبة من البصل المبشور

  • نص كيلو طماطم مقطعة إلى شرائـح

  • 4 ملاعق كبار من معجون الصلصة

  • حبتين فلـفل حار

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

  • في قدر عميق على النار نضع اللحمه و يكون تحضيرها بأن تغلي على نار متوسطة

  • أضيفي التوابل على اللحمه و قلبي اللحمة

  • عندما يقترب اللحم من النضج نطفئ شعلة التسخين

  • نشوح البصل والثوم والفُلفل الحار ونقلب حتى يذبل

  • قومي بإضافة اللحم وكمية من الشوربة والملح ومعجون الطَماطم.

  • تضاف معكرونة قلم و راعي توزيع المكرونة في حلة الطهو جيداً ولا تلمسي المكرونة.

  • اتركي المزيج على النار لمدة 30 دقيقة تقريبا

  • راقبي اللحم إذا احتاج المزيد من المياه اضيفي له

  • يكون تقديم مبكبكه اللحم ساخنة مع الخضار المقطع والجزر


طريقة عمل المبكبكة باللحمة المفرومة

المقادير

  • 1 كيـلو لحمه مفرومة

  • مكرونة حوالي 1000 جرام

  • حوالي كوب ونصف من معصورالطماطم

  • بصله كبيره الحجم

  • ثوم مطحون

  • كزبرة مفرومه

  • بهارات لحمة

  • زَيت الزيتون

  • رشة مِلح

  • معلقة فلـفل أسود صغيره

  • فلفـل رومي أخضر أو يمكن الأخذ من الفلفل الأحمر

  • فلفل أخضر حراق

طريقة عمل المبكبكة باللحمة

  • يوضع اللحم مع البصل في حله و يقلب جيدا مع الفلفل في الزيت

  • يتشوح الثوم والكزبرة أيضا مع اللحم والفلفل الرومي

  • نضيف معصور الطماطم

  • اتركي الخليط حتى يغلي تماما

  • قدمي المكرونة باللحم ساخنة


نصائح لتحضير المبكبكة باللحم 

  1. عند عمل طريقة المبكبكة باللحم تعمدي اختيار اللحم الطازج دائما
  2. حاولي اختيار لحم خالي من الدهون خاصة في طريقة عمل المبكبكة باللحم الضانى
  3. قدمي مبكبكة اللحم ساخنة مع السلطة
  4. لشكل أفضل استخدمي شكل المعكرونة القلم أو الصغيرة جدا

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة