اكلات

اكلات


طريقة عمل المكرونة المبكبكة

تعد طريقة عمل المكرونة المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة ، هنالك طرق و وصفات لـ طريقة عمل المكرونة المبكبكة ، تعتبر طريقة عمل المكرونة المبكبكة وصفة الليبي سهلة تحضيرها ، ولذلك نقدم واحدة من الطريقة التحضير الكثير طريقة عمل المكرونة المبكبكة لعمل ا

طبق المكرونة المبكبكة
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    185 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل المكرونة المبكبكة ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية ، تعتبر المكرونة المبكبكة أكلة ليبية شعبية ، تحضير مكرونة مبكبكة ، كيلو لحم ، طريقة عمل المبكبكة الليبية الاصلية ، طريقة عمل مكرونة مبكبكة باللحم ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالفراخ .

تعد طريقة عمل المكرونة المبكبكة من الأكلات الليبية الشهيرة ، هنالك طرق و وصفات لـ طريقة عمل المكرونة المبكبكة ، تعتبر طريقة عمل المكرونة المبكبكة وصفة الليبي سهلة تحضيرها ، ولذلك نقدم واحدة من الطريقة التحضير الكثير طريقة عمل المكرونة المبكبكة لعمل المكرونة المبكبكة فى الغداء و العشاء تحضير مكرونة بـ لحم  و الفراخ وتختلف المقادير و المكونات طريقة عمل المكرونة المبكبكة ، تعد مكرونة المبكبكه اكله من الأكلات المميزة ذات الشعبية فى ليبية ، و طريقة عمل المكرونة المبكبكة  بـ اللحم هو كثير الانتشار فى المطبخ ، و اليوم بالصور نستعرض بالتفصيل طريقه المكرونة المبكبكة وكمان مش هى التقليدية و مختلفة عن الاصلية و أصولها الليبيه ويمكن عملها بالعديد من الطرق ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة  التي تشتهر المائدة العربي لمذاقها الشهية ولها أبرز الإضافات مثل اللحم الضاني (لحم ضاني )- بالفراخ .
نوع  المكرونة المبكبكة و الوصفات :- طريقة عمل المكرونة المبكبكة القرديحي ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة باللحم ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالفراخ ، طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية .

طريقة عمل المكرونة المبكبكة القرديحي

المقادير

  • نصف كيلوا مكرونه صغيرة

  • 5 فصوص ثوم كبيرة مقطعة إلى شرائح

  • 2 فلفل رومي كبيره  قطع إلى مكعبات صغيره

  • حبة بصل كبيرة مقطع إلى مكعبات صغيره

  • فلفل حارة مقطع شرائح

  • 2 كوب عصير طماطم طازج

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة معجون

  • معلقة صغيره سكر

  • مكعب مرقه دجاج

  • زيت

  • كمون

  • كركم

  • جنزبيل بودر

  • ملح

  • فلـفل

طريقة عمـل المكرونة المبكبكة

  • نضع الزيت و البصل و الملح و فلـفل و مكعب مرقه الدجاج على النار للتشويح وعندما يذبل البصـل نضيف الفلفل وشرائح الثوم بعد دقيقتين ضعي معجـون الصلصة مع التقليب جيداً

  • قومي بوضع عصـير الطماطـم ونتركه حتي يتماسك الخليط معاً ويصبح مسبك

  • نضيف مكرونه و البهارات (كمون ، كركم ، جنزبيل ، ملـح ، فلـفل ) مع شوربة أو ماء مغلي ونقلب جيداً

  • بعد الغليان نقوم بإطفاء النار ونغطيها و ترك الأكلة فى درجة حرارة الغرفة و إن لاحظتي أن صلصه أو الشوربه قلت نضيـف لها الماء المغلي حتي تنضج مكرونة مبكبكة

  • وتصبح المكرونه المبكبكة جاهز للتقديم


طريقة عمـل المكرونة المبكبكة باللحم 

المكونات 

  • كيلو مكرونه

  • 2 ملعقه كبيرة صلصه حمراء

  • عصـير الطماطم

  • مكـعبات بصلة

  • فص ثـوم مفروم

  • مرقه اللحـم

  • فلـفل أسود

  • كزبرة ناشفة

  • زيت و سمنة

  • بهارات

  • ملـح

طريقة عمـل المكرونة المبكبكة باللحم 

  • حلة على نار ونضع الزيت و السمنة ثم البصـل حتي يصبح لونة ذهبي

  • نضـع الثوم و الكزبرة و الملح و الفلـفل الاسود ونقلبهم و باللحمة نضيفها حتي تتشوح ويتغير لونها

  • ضعى الصلصه و عصـير الطماطـم ونتركة إلى ان يتسبك

  • نسلق المكرونه بطريقة عادية ونصفيها ثم نضعها على الصلصه على النـار ، ونترك  المعكرونة تغلي حتي تنضـج مكرونة مبكبكة

  • نضعها فى أطباق التقديم  وتصبح المبكبـكه باللـحم جاهزة وتقدم  و بالهناء و الشفاء .


طريقه عمـل المكرونة المبكبكه بالفراخ 

مقادير 

  • كيلو المكرونه

  • عدد 2 صدور فراخ مخلية

  • 2  كـوب عصـير طماطم

  • عدد 2 ملاعق  صلصه

  • 2 بصله ومقطعة

  • 2 فص ثـوم مفرومة

  • فلـفل ألوان أحمر

  • فلـفل ألوان أخضر

  • بهـارات

  • شطة

  • والفلفل الأسود

  • ملـح

طريقه عمـل المكرونة المبكبـكه بالفـراخ 

  • نضـع القدر على النـار و أضيفي الزيـت حتي تسخن

  • والدجاج نضيفة إلية مع البصـل و التقليب الجيد

  • نضيفلها الثوم مع تقليبة ثم الفلـفل الاوان و البهارات و الطماطـم و نتركها حتي تتسبك

  • نضيفلها الماء والمكرونه ونتركها على النـار حتي تنضـج

  • تصبح مبكبكه بفراخ جاهزة للتقديم بالهناء و الشفاء


طريقه عمـل مكرونه المبكبـكه  الليبية الأصلية

طريقه عمـل معكرونة المبكبكه  الليبية 

  • كيلو مكرونة

  • نصف كيلو ثمرة طماطم

  • فلـفل حار

  • حبة بصله كبيرة الحجم

  • الثوم المفروم

  • ملـح

  • فلـفل اسود

  • بهـارات

  • 3 مكعـبات مرقة

مكونات 

  • نضـع البصـل و الفلـفل و الثوم ويشوح  فى الزيـت على نار متوسطة حتي تذبل

  • نضيفلها عصـير الطماطـم و مـاء و التوابل

  • نقلب المكرونه فى الحلة و نمزجها بالخليط وتترك على نار عالية حتي الغليان ، عند الغليان نهدئ النـار حتي يكمل وتنضج مبكبكة

  • تصبح جاهزة للتقديم


طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض  طريقة عمل المكرونة المبكبكة  طريقة عمل المكرونة بالسجق       طريقة عمل المكرونة       طريقة عمل الاندومي       طريقة عمل المكرونة بالبشاميل       طريقة عمل البشاميل للمكرونة

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة