اكلات

اكلات


طريقة عمل دجاج صيني

طريقة عمل دجاج صيني من الوصفات اللذيذة و المحببة لدي الكثير من الناس وهي من الأكلات المبتكرة في المطبخ العربي و الشرقي و اصلها هي المطبخ الأسيوي و في هذا المقال سنقدم لكي سيدتي عدة وصفات لعمل الدجاح الصيني في المنزل و هي طريقة عمل الدجاج الصينيه

طريقة عمل دجاج صيني
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    275 كالوري

  • عدد الافــراد

    2

طريقة عمل دجاج صيني من الوصفات اللذيذة و المحببة لدي الكثير من الناس وهي من الأكلات المبتكرة في المطبخ العربي و الشرقي و اصلها هي المطبخ الأسيوي و في هذا المقال سنقدم لكي سيدتي عدة وصفات لعمل الدجاح الصيني في المنزل و هي طريقة عمل الدجاج الصينيه المقلي وطريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار و طريقة تحضير دجاج صيني بالصويا صوص ، تابعي الموضوع لمعرفة طريقة التحضير الدجاج الصيني بمكونات متوفرة في المنزل منها الزيت و البصل و أساسها الدجاج ولا التحضير بطريقة سهلة و مميزة 
طريقة عمل دجاج صيني من أشهر و ألذ الوصفات و هناك طرق عديدة لعمل الدجاج الصيني ومنها طريقة عمل دجاج صيني بالخضار دايت و طريقة عمل الدجاج الصيني بالبرتقال و طريقة عمل دجاج صيني بصوص و طريقة عمل الدجاج الصيني الحار و طريقة عمل دجاج صيني بالصويا و طريقة تحضير الدجاج الصيني مع النودلز و طريقة عمل دجاج صيني بالكاجوو تتنوّع طريقة طهي الدجاج حسب البلد والذوق ، اليكي طريقة التحضير دجاج صيني بالصويا و بالخضار و اكثر من وصفة التحضير مميزة لعمل الدجاج الصيني 

طريقة عمل دجاج صيني

المكونات

  • صدر دجاج مقطعه مكعبات

  • 2 حبة من البيض

  • نص كوب من الدقيق

  • ثلاث ارباع كوب نشا

  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس

  • ملعقه كبيره من الزنجبيل المهروس

  • ملعقه كبيره من قشر البرتقال المبشور

  • ملعقه كبيره من الزيت النباتي

  • ربع كوب من زيت السمسم

  • ملعقتان كبيرتان من صلصه الصويا

  • ملعقتان كبيرتان ماء

  • 5 ملعقه كبيره خل ابيض

  • 3 ملاعق كبيره سكر

  • ملعقه كبيره من عصير برتقال

  • نص ملعقه من الفلفل الاحمر الحار

  • ملعقه صغيره من الفلفل الابيض

  • ملعقه صغيره من الملح

  • البصل اخضر مفروم للتزيين

طريقة الدجاج الصيني المقلي

  • احضري وعاء قومى فيه بخلط النشا الذره والدقيق ثم احضري قدر كبير قومى فيه بخلط الملح والبيض وفلفل الابيض ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبيهم جيدا

  • احضري مقلاة غير لاصقه ثم ضعيها على نار متوسطه وسخني فيها زيت السمسم ثم ضيفي الدجاج واقليه من الجهتين الى ان ينضج ثم صفيه من الزيت وضعي في طبق

  • احضري قدر على نار متوسطه يسخن فيه الزيت النباتى ونضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ونقلب لمده دقيقة واحدة

  • أضيفي عصير برتقال والخل والماء والسكر وصلصه الصويا وقشر برتقال ومزج المكوّنات حتى تتداخل جيدا

  • اتركي الصلصه تغني على نار هادئه ثم اضيفي الدجاج الصيني و قلبي المقادير حتى تتداخل ثم قدمي الطبق ساخن وزينيه بالبصل الاخضر

  • وبذلك تصبح طريقه الدجاج الصيني المقلي جاهزه للتقديم وبالهناء والشفاء


طريقة عمل دجاج صيني بالدجاج

المقادير

  • نص كيلوجرام صدور دجاج مقطعه مكعبات

  • 3 فص ثوم مهروس

  • نصف كوب من صلصه الصويا

  • 2 كوب من مرقه الدجاج

  • الملح بحسب الرغبه

  • ملعقتان صغيرتان بهار صيني

  • رشه فلفل ابيض

  • رشه من الفلفل الاسود

  • 3 حبات فلفل ملون مقطعه

  • 5 عش الغراب مقطع

  • ملعقه صغيره زنجبيل المبشور

  • 2 ملعقه كبيره من الزيت

طريقة عمل دجاج صيني

  • تحضير اناء متوسط الحجم ثم قومى فيه بتسخين الزيت على النار ثم يضاف له الثوم وقلبيه حتى يذبل

  • ضعي عش الغراب والفلفل الملون والدجاج ثم امزجي المكونات جيداً الى ان يتغير لونها ثم مرقه الدجاج ثم تبلي بالفلفل الاسود وملح والفلفل الابيض والبهار الصيني

  • نقوم بتقليب المكونات جيدا الى ان تتداخل ثم اتركيها على النار تغلى و زيدي صلصه الصويا والزنجبيل ثم نترك المقادير تتماسك من جديد

  • و يوضع الدجاج الصيني في الأطباق و يقدم ساخنا وبذلك تصبح طريقه الدجاج الصيني بالصويا جاهزه للتقديم ويمكن أن تزين بالسمسم والبصل الاخضر


طريقة الدجاج الصيني بدون قلي

مكونات دجاج صيني

  • نص كيلو غرام من صدور دجاج مقطعه مكعبات

  • ملعقه كبيره نشا

  • 2 ملعقه كبيره من الزيت النباتى

  • ملح حسب الرغبة

  • ملعقه صغيره فلفل أسود

  • ملعقه صغيره من البابريكا

  • 2 حبه بصل مقطعه الى شرائح

  • 2 حبه جزر مقطعه الي شرائح

  • 4 فصوص من الثوم المفروم

  • ملعقه صغيره زنجبيل

  • حبه فلفل رومي اصفر مقطعة شرائح

  • حبه فلفل رومي اخضر مقطعة الى شرائح

  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب

  • ملعقتان كبيرتان من صلصة صويا

  • ملعقه كبيرة من السكر

  • ملعقة صغيره من الخل الأبيض

  • ملعقة كبيره من النشا المذاب في ثلث كوب من الماء

طريقة عمل دجاج صيني

  • لعمل الدجاج الصيني احضري وعاء قومي فيه بخلط الدجاج المقطع و النشا و الملح و الفلفل الأسود و البابريكا

  • ثم احضري قدر ضعيه علي نار متوسطة سخني فيه الزيت النباتى ثم ضيفي فيه خليط الدجاج و قلبيه حتي يتغير لونه

  • ثم إضافة البصل و زنجبيل و الثوم علي القدر و قلبيهم جيدًا لمدة دقيقتين ونضع الجزر و الفلفل الرومي

  • غطي الوعاء ثم وضع الاناء علي نار هادئة وقلبي حتي تذبل المقادير

  • تحضير إناء عميق اخلطي فيه الخل و صلصة الصويا وملعقة السكر و الكاتشاب حتي تتداخل المقادير وضيفي خليط النشا و نقلب مره اخري

  • ضيفي خليط الصويا علي الدجاج الصيني ثم نقلب المقادير حتي تتداخل و اتركي خليط الدجاج علي نار هادئه لمدة 3 دقائق

  • و نضع الدجاج الصيني في أطباق التقديم وبذلك تصبح طريقة عمل الدجاج الصيني جاهزة للتقديم و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة