اكلات

اكلات


طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة ، يعد كباب الحلة من الأكلات الشعبية اللذيذة و الشهية التي يحبها الجميع و يفضل عملها الأمهات لسهولة وسرعة عملها في المنزل  وفي هذا المقال سنشرح لكي عدة طرق لعمل كباب الحلة مثل  طريقة عمل كباب حلة على الطريقة المصرية

طريقة عمل كباب الحلة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    206 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل كباب الحلة ، يعد كباب الحلة من الأكلات الشعبية اللذيذة و الشهية التي يحبها الجميع و يفضل عملها الأمهات لسهولة وسرعة عملها في المنزل  وفي هذا المقال سنشرح لكي عدة طرق لعمل كباب الحلة مثل  طريقة عمل كباب حلة على الطريقة المصرية و طريقة عمل كباب حلة بالصوص علي النار و طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس ، تابعي المقال لمعرفة وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـطريقة عمل كباب الحلة بقليل من المكونات المتوفرة في المنزل منها اللحم و البصل و السمن 

طريقة عمل كباب الحلة ، هناك عدة أشياء تفرق كباب الحلة عن الكباب العادى يأتى أولها وهي المكونـات اذ في كباب الحلة نستخدم قطع اللحم أما في الكباب العادي نستخدم اللحمة المفرومة  ، شاهد ايضاً وصفات كباب الحله ، هناك أكثر من وصـفة كباب الحلة في المنزل منها طريقة عمل كباب الحلة المصري وطريقة تحضير كباب الحلة بالصوص و طريقة عمل كباب حلة بالبطاطـس و طريقة لعمل كباب الحلة بالطماطم و طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ و طريقة عمل كباب الحلة بالبابريكا ، اليكي سيدتي أكثـر من طريقة تحضير كباب حلة بمقادير و خطوات عمل كباب الحله منها  طريقة عمل كباب الحلة بالصوص 

طريقة عمل كباب الحلة

مقادير كباب حلة

  • كيلو من اللحم

  • ٤ حبـات من البصل مفروم

  • ٣ ملعقة كبيرة من الخل الابيض

  • ملعـقة صغيرة ثوم مفـروم

  • فلفل اسود حسـب الرغبة

  • ملح حسب الرغبه

  • بقدونس مفـروم

طريقة عمل كباب الحلة المصري

  • قومي بتقطيع اللحم الي مكعبات متوسطة الحجم او صغيرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جيداً بالماء ثم ضعيها جانباً

  • احضري إناء وتسخن فيه السمن علي النار حتي تذوب

  • نضع مكعبات اللحم في السمن و قلبيها جيداً حتي تحمر وتشوح

  • أضيفي حبـات البصل وملعقة الثوم المفروم و و ٣ ملاعق من الخل الي قطع اللحم و قلبيهم جيداً

  • تبلي المكونـات بالملح والفلفل الأسود و ضيفى بهـارات اللحم وقلبيهم مرة أخري

  • اتركي الإناء علي النار الهادئة لمدة لا تقل عن ٤٠ دقيقة و حتي ٦٠ دقيقة حتي تنضج تماماً

  • أضيفي نصف كوب من المـاء من وقت لوقت اخر حتي لا تحترق اللحم

  • عندما ينضج كباب الحلـه ارفعيه من النار و يصبح جاهزا للتقديم ساخناً مع الأرز أو الخبز

  • زيني كباب الحلة برشة من البقدونس المفروم


طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

مكونات كباب الحلة

  • كيلو من اللحمة

  • ٥ حبـات كبيـرة من البصل المفـروم ناعم

  • ٣ حبات بطاطس كبيـرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

  • ٣ فصوص من الثوم المفـروم

  • ٣ ملاعق كبيـرة من الزيت

  • ٢ ملعـقة كبـيرة من الزبدة أو السمن

  • ٣/٤ ملعـقة صغيرة من البهارات المشكلة

  • فلـفل اسود حسـب الرغبه

  • ملـح حسـب الرغبه

طريقة عمل كباب الحلة

  • قومـي بتقطيـع اللحم الي مكعبـات متوسطة الحجم او صغيـرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جيدًا بالماء ثم ضعيها جانباً

  • احضـري وعاء عميق و سخني فيه الزيت والزبدة بعد تسخين الزيت والزبدة وتقوم بإضافة اللحم وقلبيه حتي يتشوح ويصبح بني اللون

  • ثم أضيفي كمية البصل المفـروم و قلبيه لمـدة خمس دقائق ثم إضافة الثوم و وقومي بالتقليب لمـدة دقيقتين

  • نضيف البهـارات ويضاف الفلفل الأسود وقلبيهم جيداً مع الخليط ثم غطي الوعاء و اتركيه ينضج علي نار هادئة لمـدة ساعة حتي ينضج اللحم جيدا مع تقليبه من وقـت لوقت اخر

  • قومـي بإحضار مقلاة توضع بها زيت غزير اقلي بها مكعبـات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي

  • وبعد أن ينضج اللحم تماماً اضيفي اليه مكعبـات البطاطس باللون الذهبي و اضيفي الملح ويقلب لمـدة ٣ دقائـق ثم يصبـح كباب الحلة بالبطاطـس جاهزاً للتقديم

  • يوضع في أطباق التقديم و يزين بالبقدونس وقد أنتهت طريقة عمل كباب الحلة وبالهناء والشفاء


طريقة عمل كباب حلة بالصوص

المكونات

  • ملعقتان كبـيرة من الزيـت النباتي

  • نصـف كيلوغرام من اللحم

  • نصـف ملعـقة صغيـرة من الفلـفل الاسود

  • نصـف ملعـقة صغيـرة من السبع بهـارات

  • ٢ من ورق الغار

  • ٤ حبـات بصل مهروس

  • ٢ حبة طماطم مفرومة

  • حبـة فلـفل رومي مفـروم

  • ٢ كـوب من المـاء المغلي

  • ملعقة صغيـرة من الملح

طريقة عمل كباب الحلة

  • نقوم بتقطيـع اللحم الي مكعبـات متوسطـة الحجم او صغيـرة حسـب الرغبة و إغسلي مكعبات اللحم جداً بالماء و ضعيها جانباً

  • احضـري قدر عميـق وضعي فيه ملعقتـان من الزيـت علي نـار متوسطـة حتي يسخن ثم ضعي مكعبـات اللحم و قلبيها حتي يصبـح لونـها بنـي و يتحمر

  • وضع الفلـفل الاسود و السبع بهـارات و ضيفي ورق الغـار و التقليب مع اللحم جيـدا لمـدة خمس دقائق

  • أضيفـي البصل مقطع إلي اللحم و قلّبي لمـدة خمس دقائـق

  • غطي الوعاء واتركيه علي النـار حتي يذبـل البصل

  • أضيفـي الطماطم والفلفل الرومي المفـروم الي البصل و اللحم وقلبي جميع المكونـات جيداً حتى تختلط واتركي الخليط علي النار الهادئة حتي تشوح و يذبل الخضروات

  • قومـي بوضع كـوب من المـاء و يضاف الملح و اخلطي المكونـات جيـدا و نتركها علي نار هادئة

  • أضيفـي باقي كميـة الماء و غطي الإناء و اتركيه حتي يغلي المزيج و يسخن

  • أرفعي إلاناء من النـار و ضعيها في أطباق التقديم وأضافت الخبز وبالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة