اكلات

اكلات


طريقة عمل كبدة الدجاج

طريقة عمل كبدة الدجاج ، هل هناك طريقة لعـمل كبدة الفراخ غير تقليدية ؟ في هذا المقال سنشرح لكي طريقة عمل كبدة الدجاج بوصفتنا المميزة و المجربة و سنوضح لكي المكونات و طريقة التحضير بالخطوات ، طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل من الوصفات السهلة و المفضلة

طريقة عمل كبدة الدجاج
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    170 كالوري

  • عدد الافــراد

    4

طريقة عمل كبدة الدجاج ، هل هناك طريقة لعـمل كبدة الفراخ غير تقليدية ؟ في هذا المقال سنشرح لكي طريقة عمل كبدة الدجاج بوصفتنا المميزة و المجربة و سنوضح لكي المكونات و طريقة التحضير بالخطوات ، طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل من الوصفات السهلة و المفضلة لدي الكثـير من ربات المنزل

طريقة تحضير كبدة الفراخ من اسهل الطرق و تعد كبدة الدجاج من أرخص الاطعمة وتعرف كبدة الدجاج بانها من الأكلات اللذيذة  التي تحتوي على القيمة الغذائية العاليه و العديد من العناصر و المغذيات الضرورية والمفيدة لجسم الانسان  وهي مصدر مهم لفيتامين أ الذي يساعد في تعزيز صحة العيون و الحفاظ علي صحة البشرة و بناء العضلات و تقويتها والحفاظ علي الغدة الدرقية و تعزيز عمل الجهاز المناعي لجسم الانسان كما أن كبد الفراخ تساعد في علاج فقر الدم  وتساعد في تنظيف الجسم من السموم كما أنها مصدراً غنياً بالبروتين ، وفي هذا المقال سنوضح لك طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس رمان و تحضير أطباق كبدة دجاج بطريقة صحية 
  • ولكن قبل ذلك  هناك عدة نصائح لتناول كبدة الدجاج التي قد تسبب بعض المخاطر على الرغم من  أن هناك الكثير من فوائد تناولها إلا أنه من المهم معرفة الأمور الاتيه 
  1. إذا كنت تملك مستويات عالية من النحاس والحديد عليك أن تقلل من مستويات كبدة الدجاج التي تتناولها في حالة انه كنت تتناول مكملات فيتامين أ عليك ان تتجنب تناول الكبده
  2. بالنسبة للحوامل عليكي أن تحددي كمية الكبدة المتناوله لأنها تحتـوي على نوع من فيتامين أ الذي قد يسبب احياناً للضرر للجنين في حالة ارتفاع مستوياته
اليكي عدة وصفات منها وصفة لتحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان - كبدة الدجاج بدبس الرمان بطريقـة صحيـة و سهلة في المنزل 

طريقة عمل كبدة الفراخ

مقادير كبدة الفراخ

  • نصف كيلو جرام من كبدة الدجاج مغسولة ومصفاه جيدا

  • نصـف ملعقه من الزيت الزيتون

  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

  • نصـف ملعقه صغيرة من الملح

  • 6 فصوص من الثوم المفروم

طريقة عمل كبدة الفراخ بالطريقة المصرية

  • ونقوم بتحضير مقلاة و سخني فيها الزيت على نار متوسطة

  • و إضافة الكبدة للزيت وقلبي حتى تنضج لمده 5 دقائق

  • أضيفي عصيـر الليمون والملح إلى الكبدة و استمري في التقليب ثم أرفعي الكبدة من النار وضعيها في طبق التقديم ورشي الثـوم على الكبدة ثم تصبح الكبد جاهزة وقد أنتهت طريقة التحضير لعمل كبدة الفراخ

  • نضع الكبـد في طبـق التقديم وتقدم ساخنة وقد أنتهت طريقة التحضير كبدة الدجاج


طريقة عمل كبدة الفراخ الاسكندراني

مكونات كبدة الفراخ

  • نصـف كيلـو كبدة فراخ مقطع قطع كبيره

  • عدد ١ بصلة واحدة كبيره مبشورة

  • ملعقه كبيره من الثـوم المفـروم

  • ملعقه صغيـرة من الملـح

  • ملعقه صغيـرة من الفلفل الاسود

  • ملعقه صغيـرة من الكمون

  • ملعقه صغيـرة من الكزبرة الجافة

  • فلفل أخضر الحار أو العادي

  • نصـف كوب طحينة

  • ملعقتين كبيرة من الزبادي

  • ملعقه كبيره عصيـر الليـمون

  • ربـع ملعـقة صغيـرة من الملـح

  • ربع ملعقة صغيـرة من الكمون

  • ملعقه صغيـرة من الشطة بحسب رغبتك

  • ربـع ملعقه صغيـرة من الكزبرة الجافة

  • ملعقه كبيرة من الخل

  • نصـف كوب من البقدونس مفروم

  • نصـف كوب ماء

طريقة عمل كبدة الفراخ

  • قومي بإحضار وعاء ثم اخلطي فيه البصل مع ثوم وتبليه بالملح والفلفل ونضيف عصيـر الليمـون

  • قومي بإحضار مقلاة غير لاصقة وسخني المقلاة جيدًا علي النار ثم ضعي الزيت مع نص كمـية الثوم و البصل

  • قومي بإضافة الكبدة وقلبيها باستمرار ونضع الفلفل الاخضر وقلبي جيداً

  • تبلي بباقي البهارات ثم اتركيها لمده خمس دقائـق

  • قومي بإضافـة النصف الآخر من الثوم والبصل وتقلب جيدا

  • قومي برفع الكبده من علي النار وقومي بتزيينها بالبقدونس وتقدم مع صوص الطحينة وقد أنتهت طريقة التحضير لعـمل كبدة الفراخ

  • ولعمل الطحينه قومي بخلط الطحينة مع الماء والخل والليمون والزبادي و نضيف الملـح والفلفل والشطة والكزبرة


طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان

المكونات

  • كيلو من كبدة الدجاج مقطعة

  • حبة واحده بصلة مفرومة

  • فصان ثـوم مفروم

  • ملعقتان كبيره دبس رمان

  • نصـف كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة

  • ٣ ملاعق كبيره من زيت الزيتـون

  • الفلـفل الأسود حسب الرغبة

  • ملح

طريقة عمل كبدة الفراخ

  • أحضري إناء و قومي بقلي كبد الدجاج في الزيت حتي يصبح لون الكبده بنى

  • اضيفي البصل والثوم والملـح والفلفل

  • ثم ضيفي دبـس الرمـان وربع كوب من المـاء و نقوم بتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائـق

  • نضع القليل من الكزبرة على الكبـد وتصبح جاهزة وقد أنتهت طريقة التحضير لعمـل كبدة الفراخ و نقدمها مع الخبز أو الأرز الأبيض


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة