اكلات

اكلات


طريقة عمل كبسة اللحمة

تقدم طريقة عمل الكبسة السعودي  باللحمة لتجهيز و إعداد سفرة سهلة و مختلفة ، ونقدم وجبة خليجية وتعتبر من أطيب وأهم وصفات أكلات الطهي العربية  و تكون أما الوصفة بطريقة أصولها باللحمه الضأن ( الغنم الضانى ) او لحمة مكعبات ، تعتبر طريقة تشابه طهي كبسة لحم

طريقة عمل كبسة اللحمة
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    265 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل كبسة اللحمة ، تعرفي علي طريقة عمل رز كبسة باللحم و تعد من المأكولات السعودى ، طريقة عمل الكبسة باللحمة الضاني الأصلية ، لتكون وجبة طريقة عمل كبسة اللحم و الارز بطريقة اشهر موقع أكلات العربية ،و يطلق عليها باللهجة السعودية كبسة لحم الحاشي .
تقدم طريقة عمل الكبسة السعودي  باللحمة لتجهيز و إعداد سفرة سهلة و مختلفة ، ونقدم وجبة خليجية وتعتبر من أطيب وأهم وصفات أكلات الطهي العربية  و تكون أما الوصفة بطريقة أصولها باللحمه الضأن ( الغنم الضانى ) او لحمة مكعبات ، تعتبر طريقة تشابه طهي كبسة لحم العجل أو لحم الضأن و يمكنك معنا إعداد طريقة عمل كبسة اللحمة ومضمونة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـ كبسة لحم  .
أنواع كبسه :- 
طريقة عمل الكبسة بالفراخ ، طريقة عمل كبسة لحم بالخضار ،  طريقة عمل الكبسة بالدجاج ، طريقة عمل كبسة اللحم و الارز البسمتي ، عمل الكبسه باللحمه على الطريقة خليجية .

طريقة عمل كبسة اللحمة

مقادير التحضير 

  • كيلو جرام من اللحمه مقطع

  • 2 بصل مفروم

  • ربع كوب من الجزر المبشور

  • 3 حبات من الطماطم المفرومة

  • نصف كوب من صلصة طماطم المعصورة

  • 3 فص من الثوم المفروم

  • 8 أكواب من الماء.

  • 2 حبة فليفلة مفرومة

  • 3 أوراق من الغار

  • ملعقة كبيرة زيت النباتي و عيدان قرفة او نضيف زبدة

  • ربع معلقة صغيرة من الكمون ومن الكزبرة

  • رشة من الكركم اللون الكبسة الزاهى

  • رشة من الفلفل اسود

  • رشة قرنفل

  • ملح حسب رغبة عمل الكبسة

  • حبه من الهيل ، والكمية حسب الرغبة

  • ​4 أكواب من ارز ( بسمتي )طويل الحبة

  • 8 أكواب من مرقة اللحمه

  • الملح

  • رشة فلفل أسود

طريقة عمل كبسة اللحمة 

  • ضع الزيت النباتي في وعاء كبير، بعد دقيقتين أضف البصل والثوم، وقلبهما جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا

  • نقوم بوضع الهيل، والقرفة، والقرنفل، وورق الغار وقلبه لمدة دقيقة، ثم ضع الفليفلة والجزر وحرك المكونات

  • نضع الكمون، والكزبرة، الفلفل الأسود، والملح، والكركم بعد دقيقتين

  • ونضع  اللحم مع التقليب بين الحين والاخر، ثم ضع الطماطم واتركه لمدة عشرة دقائق، ثم أضف ماء الدافئ وصلصة الطماطم وحرك الخليط جيدًا

  • غطي الوعاء، واترك المكونـات على النار هادئة حتى ينضج اللحم

  • إبدأ بتحضير أرز الكبسة في قدر بعد نضوج اللحم، أضف الارز ثم توضع فوقه مرقة اللحم المحضرة والملح والزعفران

  • اترك المكونـات حتى ينضج الارز قد يستغرق الأمر ربع ساعة، ثم أضف الفلفل الأسود وقلبه جيدًا

  • ضعي الارز وفوقه اللحم الناضج في طبق التقديم، ويمكن تزينها باللوز المحمص لتصبح كبسة اللحم جاهزة للتقديم


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة