مشروبات

مشروبات


طريقة عمل المغات

نحدثك اليوم عزيزتي القارئة عن طريقة عمل المغات ، يعتبر المغات من المشروبات الشتوية المفيدة بطريقة واضحة و معروفة . لذا دعينا نحضر في هذه المقالة كوب مغات مفيد لكل الأعمار في أسرتك . طريقة تحضير المغات سهلة جدا لا تطلب أكثر من كيلو و نصف كيلو من السمن

طريقة عمل المغات
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    288 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

نحدثك اليوم عزيزتي القارئة عن طريقة عمل المغات ، يعتبر المغات من المشروبات الشتوية المفيدة بطريقة واضحة و معروفة . لذا دعينا نحضر في هذه المقالة كوب مغات مفيد لكل الأعمار في أسرتك . طريقة تحضير المغات سهلة جدا لا تطلب أكثر من كيلو و نصف كيلو من السمن مع الحلبة على النار. إذا فإليك طريقة عمل مشروب المغات أوطريقه عمل مشروب المغات او الحلبه

وصفة اليوم هي طريقة عمل المغات من المنزل ، طريقة عمل مشروب المغات او الحلبه المطحونه للشتاء من اكثر المشروبات التي تدفء الجسم . مغات الحلبة مشروب مشهور خاصة في السبوع أو مناسبات الولادة .ولعمل المغات المصري بطريقة سهلة ومضمونة يمكنك متابعة قراءة هذه المقالة إذ نحدثك فيها عن طريقة عمل المغات خطوة بخطوة فى المنزل بطعم ولا أروع! نقدم لك مكونات و خطوات عمل المغات ضمن طريقة عمل المغات في البيت . إليك عزيزتي ربة المنـزل طريقة عمل المغات تحمير المغات بكل سهولة و إذا كانت عندك مناسبة استقبال طفل جديد فدعينا نجيبك عن طريقه المغات للسبوع بكل تريكاته بجد تحفه . طريقة تحضير المغات هي طريقة تحضير مشروب الدفء والسعادة . طريقة تحضير مشروب من المشروبات الرائعة! 

طريقة عمل المغات المصري

المكونات

  • نصف كيلو من المغات

  • نص كيلـو حلبه ناعمة

  • نصـف كيلـو سمنة

  • ربـع كيـلو سِمسم

  • ربـع كيـلو من الزبيب

  • ربـع كيـلو من فول سوداني

  • ربـع كيلو من البندق

  • ربع كيلـو من جوز الهند

طريقة عمل المغات

  • ضعي السمـن على نـار هادئة و اتركيها تذوب

  • نُضيف المغات ثم الحِلبه و نقلـب باستمرار لمده نصـف ساعة

  • أضيفي السمسم و المكسرات إلى المغات

  • نقلـب جيدا حتى يمتزج الخليط تماما

  • نحفظ المغات في الثلاجة بعد انخفاض حرارته ( يبرد)

  • عند قيامك بتقديمه ضعـي ملعقتين من الحجم الكبير في كوب من الماء المغلي و قلبي جيدا حتى يتجانس المزيج


طريقة عمل المغات بدون سمن

مكونات المغات

  • ربـع كيـلو مغات

  • 250 جرام حِلبة مطحونه

  • 100 مللي من زيت جـوز الهند

  • ربـع كوب من السمسم

  • 250 جم من البندق المفروم

  • ربـع كيـلو من جـوز هِند مبشور

طريقة عمل المغات

  • في زيت جـوز الهند يحمص السمسم على النار

  • أضيفي المغات والحلبه و نقلب جيدا حتى يتجانس الخلِيط في قوام المهلبية

  • يستغرق التقليب 30 دقيقه تقريبا

  • نُضيف المكسرات إلى المغات و قلبي جيداً

  • احفظي مغات الحِِلبة في الثلاجة إلى حين التقديم

  • عند تقديم مغات الحُلبه قلبي ملعقتين كبيرتين على ماء ساخن و قلبي جيدا


طريقة عمل المغات الدمياطي

المقادير

  • نصـف كيـلو مغات مطحون

  • نصـف كيـلو من تحويجة المغات

  • نصـف كيلو جـوز هند خشن

  • نصـف كيلو سِمسم ناشف

  • نصـف كيلو بندق مجروش

طريقة عمل المغات

  • نقسم السمن على 4 أقسام متساوية الكمية

  • نقوم بتسخين الربع الأول جيدا حتى تقدح السمنة ويضاف إليه بودره المغات

  • نحمص المغات في الربع الأول على نـار هادِئة مع تقليب مستمر لمدة ثلث ساعة تقريبا

  • في وعاء آخر نضع الربع الثاني من السمن و عندما يسخن جيدًا نضع عليه التحويجة

  • نحمص التحويجة على نـار هادئه لمدة خمس دقائق

  • اسكبي التحويجة على المغات

  • نَضع الإناء على النار مره أخري ولكن بعد تفريغه تماما في الوعاء الأول

  • ضعـي الربع الثالث من السمن في الوعاء حتى يسيح ويسخن ثم حمصي فيه السمسِم

  • أسكبي السِمسم في الحلة الأولى

  • ارفعي الوعاء الفارغ مرة أخرى على النار وضعي فيه ربـع السمن المتبقي

  • حمري جـوز الهند حتى يصبح لونه أصفر

  • نسكب جـوز الهند في الوعاء الأول ونقلب جيدا حتى تتماسك وتتجانس جميع المكونـات

  • ضعـي نصـف البندق في الوعاء و قلبيه ليتجانس مع المكونـات

  • و احتفظي بالنصف الآخر و رشيه على الأكواب حين التقديم

  • يتم تحضير مشروب المغات للتقديم للضيوف أو الشرب عموما بتقليب ملعقتين من المغات الذي تم تحضيره و حفظه في الثلاجة في ماء ساخن

  • رشي رشة بندق مبشور على وجه الكوب


طريقة عمل مسحوق المغات

مقادير المغات

  • كُوب و نصـف حلبة مَطحونة جيدا

  • ثلاثة أرباع كُوب سمسم

  • ملعقتين و ربـع يانسون

  • ملعقتين وربع من الكراويه

  • ملعقتان و ربـع شمر

  • 3 ملاعِق نِشا كبيرة

  • 3 ملاعق كركم أصفر كبيرة

  • 3 ملاعق لبن بُودرة

طريقة عمل المغات

  • ضعـي كُوب و نص حلبة مطحونة في بولة كبيرة

  • اضيفي السِمسم الى الحلبَة و قلبي حتى يمتزجا جيدا

  • نضَع 3 معالق كُركم بودر على المكونـات السابقة

  • اضيفي 3 مَلاعق نشا مع التقليب

  • اضيفي اللبن و قلبي جيدا

  • ضعـي مقلاة على نار حامية و قلبي فيها الينسون بدون زيت ليسخن فقط

  • اضربي اليانسون المحمص في الكبة حتى يفرم جيدا و يصبح ناعما

  • كرري نفس طريقة اليانسون مع الكَراوية

  • في نفس الطاسة قلبي الكراوية حتى تتحمص ثم اطحنيها حتى تصبح بودرة ناعمة والشمر مثل اليانسون والكراوية

  • في طاسة على نار عالية بلا زيت حمصي الشمر

  • ضعـي الشمر في الكبة أو المفرمة واضربيه ليصبح بودرة ناعمة

  • أضيفى الكراويـة و الينسون الشمر إلى خليط اللبن والنشا والسمسم والحلبه و الكركم واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونـات مع بعضها

  • في ملعقة من الزبد نقلـب ملعقتين من الخَليط السابق جيدا ويترك حوالي دقيقة على النار

  • نضيف السكر وكوبين ماء

  • قدمي مشروب مغات في الأكواب


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة