مطبخ

مطبخ


طريقة عمل صلصة الكشري

طريقة عمل صلصة الكشري ، صلصة الكشري تعتبر طريقة عمل صلصة الكشري من أهم  أساسيات الكشري ويعد صلصة الكشري من أهم مكونات الكشري التي تجعل مذاقه مميز ، وهنالك أكثر من وصفة لطريقة عمل صلصة الكشرى ومنها طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء وطريقة تحضير دقة الكشري

طريقة عمل صلصة الكشري
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    196 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل صلصة الكشري ، صلصة الكشري تعتبر طريقة عمل صلصة الكشري من أهم  أساسيات الكشري ويعد صلصة الكشري من أهم مكونات الكشري التي تجعل مذاقه مميز ، وهنالك أكثر من وصفة لطريقة عمل صلصة الكشرى ومنها طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء و طريقة تحضير دقة الكشرى المصرى الحارة ، ويعتقد البعض أن طريقة تحضير صلصة الكشري مهمة صعبة ولكنها فى غاية السهولة ، تابعي المقال سيدتي للتعرفي على بعض وصفات طريقة عمل صلصة الطماطم للكشري بمكونات سهلة 

 
طريقة عمل صلصة الكشري ، تعتبر طريقة عمل صلصة الكشري من أهـم العوامل التي تساعد على الحصول على كشري لذيذ وتعتبر طريقة عمل صلصة الكشري الحمراء من الوصفات السهلة لتحضير ، ويعتبر الكشري من الأكـلات الشعبية فى مصر ولذلك سنعرض الطريقة السهلة لتحضير أطيب صوص بجانب الكشري المصري الذي يعد من الأكلات المميزة والمفضلة لدي الكبار والصغار ، لمعرفة طريقة عمل صلصة الكشري والدقة تابعي المقال بدقة 

طريقة عمل صلصة الكشري

مقادير صلصة الكشري

  • ½1 من الفلفل الأحمر الحار المطحون

  • 500 جرام من الطماطام المهروسة

  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

  • 4 فصوص من الثوم المهروس

  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

  • فلفل أسود حسب الرغبة

  • حبة من البصل مبشورة

  • ملح حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة الكشري

  • سخني الزيت على النـار في قدر ، وضع البصل ونقلبه ونتركها لكي يذبل

  • نضيف كل من الثوم المهـروس والفلفل الأحمر وقلبيه لكي تتجانس المكونات معاً

  • يضاف بعدها كل من الطماطم والفلفل الأسود والملـح والخل ومعجون الطماطم

  • قومي و قلبي المقادير جيداً وبسرعة لكي تتجانس معاً ونتركها على نار حتي الغليان

  • بخفض درجة الحرارة بعد الغليان مع ترك صلصة الكشري لكي تغلي من جديد وتحصلي على قوام صلصة الكشري المطلوب

  • ضعي صلصة الكشري فى أطباق التقديم وتقدم بجانب الكشري وقد أنتهت طريقة عمل صلصة الكشري وبالهناء والشفاء


طريقة عمل صلصة الكشري المصري

مكونات صلصة الكشري

  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

  • نصـف ملعقة صغيرة من الكزبرة

  • ½ 1 كوب من صلصة الطماطم

  • ربع ملعقة صغيـرة فلفل أسود

  • حبة من البصل صغيـرة مبشورة

  • فص من الثوم المفروم

  • ملعقة كبيرة خل أبيض

  • الملح حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة الكشري

  • بوضع القدر على النار المتوسطة ونضع فيه البصل وقلبيه حتي يذبـل ويصبح لونة ذهبي

  • أضيفي كل من الثوم والكزبرة مع تقليب وتحريك المزيج لمدة نصـف دقيقة

  • يوضع فوقهم كل من صلصة الطماطم والملح ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة لكي تحصلي على قوام صلصة الكشري الكثيف

  • نضع الخل مع مراعات تخفيف النـار على القدر وبتركه على النـار حوالي 5 دقائق ومن ثم نقوم برفعة

  • بتقديم صلصة الكشري بجانب الكشري وقد أنتهت طريقة عمل صلصة الكشري وبالهناء والشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة