مقبلات

مقبلات


البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، وتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المنتشرة في جميع انحاء العالم العربي و يمكن تحضير هذا الوصفة بأستخدام كوب واحد من البيت  و ملعقه فانيلا و ملعقة بيكنج بودر طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    280 كالوري

  • عدد الافــراد

    8

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، وتعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات المنتشرة في جميع انحاء العالم العربي و يمكن تحضير هذا الوصفة بأستخدام كوب واحد من البيت  و ملعقه فانيلا و ملعقة بيكنج بودر طريقة عمل البسبوسة بالقشطة و البسبوسة بالقشطة وتعد من الحلويات القديمة سهلة و بسيطة التحضير طريقة عمل بسبوسة بالقشطة  تعتبر  طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من الطرق المناسبة في كل المناسبات و المواسم و الاوقات ملعقة فانيليا و كوب من السكر ، تابعي المقال لمعرفة طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة 
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، وتعد البسبوسة من أفضل الحلويـات المنتشرة فى كل الدول و لتحضير البسبوسة فى البيت يجب خلط  أكواب سميد البسبوسة مع الزيت و السكر و اللبن  السائل لكي تحصلي علي بسبوسة متماسكة القوام و طرية ، طريقة عمل البسبوسة بالقشطة هي وصفة مميزة و سهله  و سريعة التجهيز في المنزل بأقل التكاليف و أبسط الامكانيات  و بأقل مقادير من السميد و السكر ، تعلمي معنا خلال هذا المقال طريقة البسبوسة التي تعد من اشهر الحلويات المتناولة 

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

مكونات البسبوسة بالقشطة

  • ½ كوب من الزيـت النباتي

  • ثلاث ملاعـق من جوز الهند المبشور والمجفف

  • نصف كوب من الماء

  • كوب و نصف سميد

  • علبه من القشطه

  • ½ كوب من السكـر

  • كوب واحد من اللبن

  • ملعقه كبيرة مـاء الزهر

  • ثلث كوب سكر

  • ملعقه كبيره بيكنـج بودر

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

  • نوجد وعاء عميق ونضع به اللبن و نصف كوب السكـر والزيت وجوز الهند والبيكنج بودر و نخلطهم جيداً ونتركه جانبا لمده 30 دقيقة لكي يرتاح

  • ثم نقوم بتسخين الفـرن على درجه حراره 180 درجه مئويه ونحضر صينيه الفـرن و ندهنها بقليل من الزبده ثم نضع بها خليط السميد

  • بعد تسويه سطح البسبوسة باستخدام الملعقه او سكين الحلويات و ندخلها الفرن المسخن لمدة عشرون دقيقه و عندما تنضج نشغل الشواية خمسة دقائق لكي يحمر وجه البسبوسة و يصبح ذهبيا

  • وبعد ذلك نخرجها من الفـرن ونتركها تبرد و نحضر القطر. باستخدام كوب الا ربع من السكـر و ماء الزهر

  • و نضعهم علي النـار حتي يبدا في الغليان 3 دقائـق كاملة ثم نرفعه من علي النار و نسقي به البسبوسة الباردة

  • ونقوم بتقطيعها ووضع القشطة فوق البسبوسة و نقدم البسبوسة بالقشطة فى اطباق مناسبة و علي طريقة المحلات و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة

مقادير البسبوسة بالقشطة

  • 2 كوب من السميد الناعم

  • بيضتان

  • معلقة صغيره من الفانليا

  • ثلاثة أرباع الكوب حليب بودرة

  • ½ كوب زيت

  • كوب من السكر ناعم

  • علبة زبادي واحدة

  • ملعقة صغيره بيكينـج اودر

  • كوب ونصف من اللبن السائل

  • 3 ملاعـق صغيرة من النشا

  • علبه من القشدة

  • ملعقة سكر

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

  • احضري إناء واخلطي به كوبان السميد مع ملعقة بيكينج باودر و بعد ذالك اتركي هم جانباً

  • ثم اخلطي كل من الزيـت و كوب السكـر و البيض و كوب الوبادى واللبن البودرة و الفانيلا و قومي بتقلبيهم جيد جدا معا ثم أضيفي اليهم الخليط السابق من السميد و البيكينج البودر ثم قلبيهم جميعاً و اتركيهم

  • و قومى بتحضر الحشوة بخلط كوب ونصـف حليـب سائل و 3 ملاعق نشا و علبه القشطة والسكر وقلبيه جيدا و ضعيهم علي النـار حتي تتماسك اذا شعرتي بثقل المزيج يمكنكي إضافة القليل من الماء و حركي بسرعة

  • ثم ارفعي من علي النـار و اتركيه جانبا ثم ادهنى الصينيه بملعقه زبدة وضعي بها نصف كميه العجينه مع توزيعها بالتساوي

  • ثم ضعي الحشوه ثم أسكبي باقي البسبوسة مع التوزيع بشكل متساوي بإستخدام الملعقه و ضعيها في فرن مسخن على درجه حراره 180 درجه مئوية في الرف السفلي حتى تنضج وتبدا الاطراف في الاحمرار

  • بعد ذلك قومي بوضع الصينيه في الرف الاوسط من الفـرن و اشعلي الشوايه ثم اخفضي درجه حراره الفـرن واتركيه لمده 6 دقائـق لكي يحمر الوجه

  • و اخرجيها من الفـرن واضيفي اليها السيرب و قطعيها و زيني وجه البسبوسة بالقشطة باللوز

  • و قدميها في أطباق الحلويات علي طريقة محلات الحلويات و بالهناء و الشفاء


  • سوف نتناول بعض النصائح عمل بسبوسة السميد بالقشطة

  1. السمن المستخدم في الوصفه يجب ان يكون درجه حراره الغرفه و لا يكون بارد يجب عدم تقليب البسبوسة كثيرا بعد اضافه الزبادى  لها و اضافه الزبادي يكون في النهايه بعد خلطه كل المقادير ويتم الخلط بعد ذلك بالعجن و ليست بالخلط
  2. يجب ان ندخل البيكنج باودر قبل وضعه وذلك لجعل البسبوسه تشرب الشربات الساخن وتكون بسبوسة هشه وناجحا
  3. يجب استخدام كوب واحد لمعايرة كل  المكونات للحصول علي نتيجة مبهرة
  4. عدم استخدام السميد الخشن لعمل البسبوسة 

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة