مقبلات

مقبلات


طريقة عمل البطاطا

طريقة عمل البطاطا و طريقة التحضير البطاطا الحلوة من النباتات التي يرجع أصلها الي امريكا الوسطي طريقة عمل البطاطا حيث يمكننا عمل البطاطا الحلوة بأكثر من طريقة منها البطاطا المشوية و البطاطا الحلوة المسلوقة و البطاطا مقلية و يمكن اضافتها الي وصفات أخري

طريقة عمل البطاطا
  • وقت الطهـــي

    5 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    86 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل البطاطا و طريقة التحضير البطاطا الحلوة من النباتات التي يرجع أصلها الي امريكا الوسطي طريقة عمل البطاطا حيث يمكننا عمل البطاطا الحلوة بأكثر من طريقة منها البطاطا المشوية و البطاطا الحلوة المسلوقة و البطاطا مقلية و يمكن اضافتها الي وصفات أخري طريقة عمل البطاطا تعد البطاطا الحلوة من الاكلات سريعة و سهلة التحضير في اقل من 15 دقيقة  طريقة عمل بطاطا و البطاطا من الوصفات الشهية التي يقبل عليها الكبار و الصغار طريقه عمل البطاطا تعتبر البطاطا من الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس في جميع انحاء العالم طريقة عمل و تحضير البطاطا المشويه تعرف البطاطا في بعض البلدان باسم البطاطس طريقة عمل البطاطا الحلوة باللَبن و بعد الحليب اهم مكونات صينية البطاطا و الذي يعطيها المذاق الجذاب و اللذيذ 

طريقة عمل البطاطا ، فالبطاطا تعد من المصادر الغنية بالفيتامينات والسكر الطبيعي اللازم لصحة الجسم و كذالك تعمل البطاطا علي تقوية الجهاز المناعي و حماية الجسم من الامراض طريقة عمل صينية بطاطا حلوة و هي طريقة بسيطه التحضير ، حيث نعرض طريقة عمل البطاطا الحلوة في الفرن و طريقة عمل البطاطا الحلوة على البوتاجاز  ، طريقة تحضير البطاطس او البطاطا الحلوة المشوية فهي وصفة سهله التحضير خاصة في أيام السقيع طريقة تحضير صينية البطاطا في الفرن اتبعي خطوات عمل البطاطا الحلوه المهروسة  خطوة بخطوة لتحصلي على افضل نتيجة طريقة تحضير بطاطا حلوه و كيفية شوي البطاطا في فرن البوتاجاز في المنزل بأقل الامكانيات و ابسط التكاليف و المكونات المتاحة و هناك طرق عديدة في تحضير بطاطا منها طريقة عما البطاطا بالبشاميل و طريقة عمل البطاطا بقرع العسل و القرفة في هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية بالفرن دون ان نسلق البطاطا بالماء 

طريقة عمل البطاطا

مكونات البطاطا

  • بطاطا

  • مَاء للنقع

  • رشة صغيرة سكر

طريقة عمل البطاطا التقليدية

  • أولاً غسل البطاطا بشكل جيد ثم نضع حبات البطاطا فى وعاء كبير في ماء دافئ و ننقعها لمده نِصف ساعه علي الأقل

  • و من ثم نخرجها من المَاء البارد و من ثم تغسل البطاطا جيداً مرة آخرى حتى نتخلص من كل الطين والأتربة الملتصقة في البطاطا

  • ثانياً يتم ظبط درجة حراره الفرن على 200 درجه مئويه و نتركه يسخن لمده لا تذيد عن 10 دقايق ثالثاً نقوم بوضع البطاطا على شوايه الفرن

  • و نترك البطاطا لمده ساعة الا ربعْ ثم نقوم بتقليبها على الوجه الآخر ونتركها لمده ساعه إلا ربع أخريَ رابعاً التاكد من نضج البطاطا بشَكل تام

  • و ذالك من خلال تحول لون القشرة الخارجية لها إلى اللون البنى الداكن و رائحة البطاطا الشهيه و اللذيذه

  • يمكننا التنويع فى طريقة تقديم البطاطا نقطعها إلى حلقات متوسطة الحجم او نقديمها سليمة كما هى أو نقسميها إلى نصفين وضعيها فى أطباق أنيقة و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن

مقادير البطاطا

  • كيلو من البطاطا الحلوة البيضه او الصفرا

  • نصْف كوب واحد من السُكر

  • كيِلو من اللبن السائل

  • كُوب واحد من المَاء

  • ملعقتان كبيرتان من جُوز الهنْد

  • ملعقة كبيره او اثنان من السمنة او الزبدة

  • خمسة ملاعق كبيرة من النشا

طريقة عمل البطاطا

  • في البداية قومي بغسل البطاطا بشكـل جيِد ثم قشري كمية البطاطا و يفضل ان قطيعها إلى مكعبات متساوية الحَجم

  • و من ثم احضري إناء واسع عميق ثم ضعي به البطاطا و مقدار السُكر و الماء و اتركيه على النار الهادئة لمدة لا تقل عن نصف ساعه حتى تنضج البطاطا تماما

  • أحضري قدر اخر وتهرس جيدًا به البطاطا مع السمن جيِد جدا حتى يكون قوامها ناعم و ثقيل ثم بعد ذالك ضيفي جوز الهِند و السمنه إلى الخليط مع استمرار التقليب

  • و اتركيها جانبا ثم اغلي اللبَن مع السكر و الفانيليا على النار مع و قلبي حتي يذوب السُكر تماماً و من ثم أضافة النشا مع التقليب السريع حتى تحصلي على قوام كثيف ثم اخلطي مزيج الَلبن و النشا على خليط البطاطا ثم تقليبهم سويا جيداً و سخني إحضري طاجن او صينية الفرن

  • و ادهنيها بالزيت و صبي بها الخليط و يدهن وجه البطاطا بالقليل من الزيت ايضا والآن ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسّطة 180 درجه مئوية لمده ربع ساعه

  • ثم اشغلي الشوايه وضعي البطاطا تحت الشواية قليلا حتى تحصلين على اللونْ الذهبي الجميل و من ثم اخرجيها و اتركي البطاطا حتى تبرد تمامَا

  • ثم قطعي البطاطا الحلوة و رصي البطاطا في طبق التقديم مزينة بجوز الهند و اي إضافات تفصلون تناولها علي طريقة المحلات او قدمى البطاطا الحلوة باللبَن علي طريقة مناسبة لكي و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة