مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الشوكولاته

تعد الشوكولاتة من أكثر الحلويات استهلاكاً من قبل الناس الكبير قبل الصغير لمذاقها الرائع و الفريد من نوعه مما يجعلنا فى احتياج لها طوال الوقت و تستخلص الشوكولاته من ثمرة الكاكاو وتزرع فى المناطق الرطبة ذات طربة طينية خصبة

شوكولاته
  • وقت الطهـــي

    35 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    546 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

سنعرض عليكم طريقة سهله تحضير اشهي الحلويات فى المنزل التي يفضلها الناس وهي الشوكولاتة التي تستخرج من بذور نبات الكاكاو و التى يتم تجفيفها و من ثم يتم طحنها إلى بودرة و التى منتشرة فى الاسواق و هنالك انواع مختلفة من الكاكاو و التى يختلف سعرها مع اختلاق التوع  

طريقة عمل الشوكولاته

المكونات 

  • عدد (1) كوب من بودرة الكاكاو السادة غير المحلي جيد النوع

  • عدد (2) قطعة من الزبدة الطرية

  • عدد (1) كوب من الحليب المكثف المحلي و المركز

  • عدد (1) كوب من الحليب المكثف المحلي و المركز

  • عدد (3) ملعقة كبيرة من حليب البودر

  • لوز

  • زبيب

  • فستق

  • بندق

طريقة عمل الشوكولاته

  • نحضر وعاء استانليس و نضع الزبدة ثم نحضر وعاء اخر و نضع لتر من الماء ونضعة على النار ثم نضع فوقة الوعاء الاخر كالغطاء لطهي الشوكولاتة دون ان يوصل لها حرارة او تحرق حتي لا يتاثر على طعمها نحرك الزبدة حتي تزوب

  • نضع الحليب البودرة على الزبدة و نحركها حتي تتجانس المكونات ثم نضع السكر و الحليب المكثف المحلي حتي يصبح قوامة كثيفا

  • نضع الكاكاو البودرة على الخليط و نستمر بالتحريك حتي يتكون الشوكولاتة بقوام كثيف متماسك نسبياَ

  • نحضر قوالب  السيليكون الخاصة بالشوكولاتة ثم نضع الحشو داخل كل قالب حسب الرغبة  ثم نسكب خليط الشوكولاتة داخل القالب و نتركها تبرد فى درجة حرارة المطبخ  وعندما تبرد نضعها فى الثلاجة حتي تتماسك بشكل كامل و تقدم باردة


يمكن استعمال ورق الألمنيوم بديلا للقوالب السيليكون

  1. نضع خليط الشوكولاتة بوعاء أخر ثم يتم وضعها فى الثلاجة حتي تبرد و تتماسك قليلا بحيث يتم تشكيلها و تقسيمها بالملعقة 
  2. نحضر ورق الألمنيوم ثم يتم قصه إلى مربعات متوسطة الحجم ثم نحضر الشوكولاتة من الثلاجة ثم نضع ملعقة كبيرة فى كل ورقة الألمنيوم مع الحشو 
  3. نلف الشوكولاتة حسب الرغبة مع شدها لتاخد الشكل المطلوب نحتفظ بحبات الشوكولاتة فى الثلاجة إلى ان تجمد و تتماسك 

طريقة عمل الليزي كيك طريقة عمل تورتة الشوكولاتة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة