مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الفريسكا

طريقة عمل الفريسكا ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل الفريسكا ومنها طريقة عمل الفريسكا و طريقة عمل الفريسكا الإسكندراني ، تابعي المقال لمعرفة طريقة التحضير

طريقة عمل الفريسكا
  • وقت الطهـــي

    20 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    238 كالوري

  • عدد الافــراد

    10

طريقة عمل الفريسكا عبارة عن أنواع متنوعة ومنها ، طريقة عمل الفريسكا الصعيدي احلي واسهل حلويات لرمضان طريقة عمل فريسكا ماهي الفريسكا ولما تمت شهرتها هى  نوع من الحلويات التي يقبل عليها معظم الناس و اشتهرت بسبب طعمها الجميل و الجذاب ، طريقة تحضير فريسكا بكل سهولة والتي  يحبها الكثير من الكبار و الصغار ، طريقه عمل الفريسكا باقل الامكانيات بجد تحفه حلوه و لذيذة طريقة تحضير الفريسكا بمكونات متوفره في كل مطبخ منها كوب سكر و كيلو دقيق و رشة ملح والخميرة و زيت  بدون بيكينج باودر و يمكنك إستخدام لون طعام تابعوا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الفريسكا بطريقة و خطوات ، طريقة عمل الفريسكا الحلوى الاسكندرية اللذيذة زي المحلات و احلى و اشهي .
طريقة عمل الفريسكا تعد حلوى الفريسكا نوع من أنواع المقبلات سهلة و سريعة التحضير طريقة عمل الشوريك في المنزل بخطوات سهله و بسيطة يمكن لاي ام تنفيذها  ، تتعدد طرق عمل الفريسكا ومن ضمنهم طريقة عمل الفريسكا بالعسل و طريقة عمل الفريسكا بالسكر المشهورة و طريقه عمل الفريسكا الهشه و طريقة عمل الفريسكا الاسكندراني و طريقة عمل الفريسكا الصعيدى في شمال النسيم و طريقة عمل فريسكا بالكراميل و بالمكسرات شهية ، سنقدم ابسط طريقة لعمل  الفريسكا و وصفة مكتوبة وطريقة مضمونة و مجربة ، طريقة عمل الفريسكا تعتبر احد انواع المخبوزات عالية القيمة الغذائية لاحتوائها على سكر و بيض .

طريقة عمل الفريسكا

مكونات عمل فريسكا

  • كيلو جرام من الطحين الابيض متعدد الاستخدام

  • ثلاث بيضات

  • ثلاثة أرباع كوب سكر

  • ملعقه كبيرة من الخميرة الفورية

  • كوب من لبن

  • كوب من الزبدة المسحيه

  • نصف كوب من الزيت

  • ملعقه صغيرة من الفانيليا البودر

  • ‏½ ملعقه من الملح

  • بيضة واحدة للوجه

  • سمسم

طريقة عمل الفريسكا

  • في البداية نحضر وعاء واسع و نظيف و نقوم بخفق مقدار البيض جيد جداً مع الفانليا و من ثم يضاف إليه السكر و الزيت و الزبده مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر تماما

  • و من ثم ينخل الدقيق و يخلط مع الخميره و من قم نصيف اليهم الملح و تعجن كل المقادير مع بعضها البعض حتى تصير عجينه من الفريسكا ناعمة يسهل تشكيلها

  • ويجب ملاحظة عجينه الفريسكا أثناء العجن إذا ما كانت تحتاج إلى قليل من الطحين لأن نوعه يختلف عند العجن و تضبط العجينه

  • و من ثم تغطى الفريسكا و تترك لمدة لا تقل عن ½ ساعة

  • ثم تقطع قطع بحجم البيضة وتكور ثم تبرم رول طويل ، ورفيع

  • ثم تلف على بعضها لتأخذ شكل الفريسكا و من ثم تدهن الصينية بالزيت و ترص بها الفريسكا بعيدة عن بعضها و تترك فى مكان دافئ من ساعه إلى ساعتين حسب درجه حراره الجو

  • و من ثم تضرب البيضة بالفانليا و يدهن وجه الفريسكا و من ثم نسخن الفرن و ندخل الفريسكا على درجة حرارة 160 درجه مئوية و حتى يحمر الوجه فقط

  • و هنا قد انتهت طريقة عمل الفريسكا يمكنك تقديمها علي طريقه خاصة بكم و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل الفريسكا الإسكندراني

مقادير عمل الفريسكا

  • 1000 غرام دقيق ابيض

  • كوب من ااسكر

  • كوب من السمن

  • ملعقة كبيره خميرة فورية

  • ملعقة من السكر

  • ½ ملعقه فانيليا البودرة

  • ½ كوب من الماء

  • بيضه لدهن الوجه

  • سمسم للوجه او السكر الحبيبات

طريقة عمل الفريسكا

  • اولا قومي بإذابة الخميرة مع معلقه السكر في نصف كوب ماء و من ثم اتركيهم لمده ربع ساعه حتى تخمر

  • و من ثم ضعي كوب دقيق مع سكر والسمن و افركيهم جيدا بأطرف الاصابعك و اعجني جيد جدا بكميه قليلة من الماء حتى تصبح عجينة فريسكا لينة القوام

  • و من ثم أضيفي اليها الخميره و اتركيها لتختمر حوالى ساعه فى مكان دافىْ و بعد ان تختمر الفريسكا

  • تقطعي الفريسكا كرات صغيره في حجم البيضه و من ثم إحضري كرات العجين و لفي بشكل لولبى حول نفسها و تكرر مع باقي عجينه الفريسكا

  • و من ثم اخضري صينية و ادهنيها بزيت و توضع فيها كرات الفريسكا و تترك ساعه مرة اخرى لتختمر و يذاذ حجم الفريسكا

  • تخفق البيضه مع قليل من الفانيليا ثم يدهن الوجه ويرش بالسمسم او بالسكر الخشن و من ثم ادخلي الفريسكا بالفرن على نار هادئة حتى يحمر وجه الفريسكا و هنا قد انتهت طريقه عمل الفريسكا يتم تقديمها في أطباق تقديم مناسبة لكِ و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة