مقبلات

مقبلات


طريقة عمل القراقيش بالعجوة

طريقة عمل القراقيش بالعجوة ، تعتبر القراقيش من أشهى المخبوزات التي تتميز بسهولة تناولها في اي مكان و في اي وقت فيسهل اصطحابها للمدرسة او العمل كما انها تتمتع بقيمة غذائية عالية وتعتبر القراقيش بالعجوة من اكثر المخـبوزات التي يفضلها كثير من العائلات

طريقة عمل القراقيش بالعجوة
  • وقت الطهـــي

    45 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    200 كالوري

  • عدد الافــراد

    10

طريقة عمل القراقيش بالعجوة ، تعتبر القراقيش من أشهى المخبوزات التي تتميز بسهولة تناولها في اي مكان و في اي وقت فيسهل اصطحابها للمدرسة او العمل كما انها تتمتع بقيمة غذائية عالية وتعتبر القراقيش بالعجوة من اكثر المخـبوزات التي يفضلها كثير من العائلات وتقدم في وجبة الافطار و العشاء و في هذا المقال سنشرح لكي طريقة عمل قراقيش بالعجوة لإفطار مغذي وشهي في وعاء بشرح طريقة التحضير و بمكونات متوفرة في المنزل منها الدقيق و العجوة و كوب من الزبده
طريقة عمل القراقيش بالعجوة ، القراقيش بالعجوة من الوجبات الخفيفة و الشهية التي تتميـز بطعم لذيذ يحبه الجميع و القراقيش بالعجوة من المخبوزات التي يقدمها الناس في الاعياد وهناك اكثر من طريقة عمل قراقيش مثل طريقة تحضير القراقيش بالعجوة و طريقة عمل القراقيش بالشمر والينسون و طريقة عمل القراقيش المقرمشة بالعجوة والسمسم و طريقة عمل القراقيش بالتمر والملبن و طريقة عمل القراقيش السادة و طريقة عمل القراقيش باللبن الرايب و طريقة عمل القراقيش قبل العيد باسهل وصفة وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل قراقيش بالعجوه و طريقة المنين او القراقيش بالسمسم و العجوة بكل سهولة ، تابعي المقال سيدتي للتعرفي على طريقة عمل القراقيش بالعجوة 

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

مكونات عمل القراقيش بالعجوة

  • كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام

  • ملعـقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية

  • ملعقه كبيرة من اليانسون المطحـون

  • ربع كـوب من السمـسم المحمص

  • ملعقه صغيـرة من الباكينج باودر

  • ملعقه كبيرة شمر المطحون

  • ½ ملعـقة صغيره من الملح

  • ربع كوب من الماء الدافىء

  • كـوب من الحليب الدافىء

  • ملعقه كبيرة من السكـر

  • كوب من الزبدة الذائبة

  • ½ كوب من الزيـت

  • كـوب من الزيـت

  • ½ كيلو عجوة

  • ربع كـوب زبدة

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

  • نحضر وعاء ضعي فيه الخميره والماء الدافىء و السكر وقلبيهم جيداً

  • قومي بتغطية الإناء واتركيه في مكـان دافئ لمدة ١٠ دقائق

  • احضري قدر و ضعـي فيه الدقيق و أضيفي السمـسم و الشمر و الينسون و الباكينج بـاودر و ملح و قلبيهم جيدا حتي تمتزج المكونات مع الدقيق جيدا

  • أضيفي الخميره الي العجين ثم أضيفي الزبده السائلة و الزيـت و اعجنيهم جيدًا حتي تتجانس جميع المكونات

  • أضيفي الحليب بشكل تدريجي واعجني مره اخري حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة

  • نضع العجين في قدر وندهنه بإستخدام الزيت ثم نغطيه بورق النايلون ثم اتركيه في مكـان دافئ لمدة ساعة إلا ربع

  • قومى بوضع العجوه و ربعالزبده في وعاء واعجني حتى تمتزج جميع المكونـات

  • ثم قسمي العجينه والعجوة إلى جزئين متساويين في الحجم و افردي كل جزء من العجينه على شكل مستطيل

  • قومى بفرد العجوة علي العجين و اتركي الأطراف بدون حشو

  • لفي الجزء الأول من العجينه والعجوة مثل الرول و قطعيه الي شرائح سميكه نسبياً

  • وبعد ذلك اثني الجزء الاخر من العجين والعجوة بنفس الطريقة حتي تشكلي مستطيل آخر و اضغطي على الأطراف جيـدًا حتى تغلق تماما

  • قومى بتقطيع المستطيل قراقيش علي هيئة أصابع

  • رصي قراقيش في صينية مغلفة بورق الزبده ثم غطيها واتركيها في مكـان دافئ لمدة ثلث ساعة

  • ادهني وجه القراقيش بإستخدام زيت و قومى بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة دقيقة

  • ونضع الصينية في الفرن ونترك قراقيش جانبا لمدة ربع ساعة حتى تأخذ القراقيش بالعجوة اللون الذهبي

  • ارفعي الصينية من الفرن إاتركيها بعد الإنتهاء من التحضير حتي تبرد تمامًا ثم تصبح طريقة عمل قراقيش بالعجوة جاهزة ، نقـدم القراقيش بالعجوة مع الشاي أو اي مشروب ساخن


طريقة عمل القراقيش بالعجوة والسمسم

مقادير عمل القراقيش بالعجوة

  • كيلوا دقيق متعدد الاستخدام

  • ملعقة كبيرة من الباكينج بـاودر

  • ملعـقة كبيرة خميرة الفورية

  • ٢ كـوب سمسم

  • كـوب من السمن

  • كـوب من الزيـت

  • كمية ماء دافئ للعجن حسب الحاجة

  • ملعـقة كبيرة من الملح

  • ملعـقة كبيرة من السكـر

  • نصف كيلوا عجوه

  • ½ كـوب سمن

  • ملعقتان من السمسم

  • ملعـقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل القراقيش بالعجوة

  • احضري إناء عميق ضعى به الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبيهم واصنعي حفرة ف منتصف الخليط ضعى بها السمسم

  • سخني السمنة والزيت حتي تبدأ في الغليان ثم اضيفيهم في منتصف حفره الدقيق

  • قلبي الخليط ببطء باستخدام ملعـقة خشبية حتي تتداخل كل المكونـات

  • احضري كـوب من الماء الدافيء و إضافة اليه خميرة فورية والسكر و اتركيه لمدة خمس دقائق

  • نقوم بفرك العجيـنة بعد أن تبرد تماما و ضيفي إليه خليط الخميرة

  • استمري في عجن الخليط و نضيف إليه الماء الدافىء حسب ما تحتاج العجيـنة حتي تحصلين علي عجينة متماسكة

  • اتركي العجينه ترتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقه لكي تحصلي على أفضل طريقة تحضير

  • حضري الحشو الخاصة بالعجوة واخلطي العجوة مع السمنه وملعقتان من السمسم وقلبيهم

  • قسمي العجينه الي اجزاء متوسطة الحجم و افرديها علي سطح مدهون بالزيت

  • ضعى العجوة داخل كل قطعة من العجين وقومي بلف العجينة علي العجوة

  • من أجل التحضير للعجينة قطعيها بالسكين علي شكل اصابع

  • رصي القراقيش في صينيه التحضير مبطنة بورق الزبده وضعي الصينية في فرن مسخن علي درجة حرارة ٢٠٠ واتركي القراقيش حتي تنضج تماما و يصبح لونها ذهبي وبذلك تصبح طريقة عمل قراقيش بالعجوة جاهزة

  • اخرجي القراقيش بالعجوة والسمـسم من الفرن

  • تقدم في وجبة الإفطار أو العشاء مع مشروب ساخن وقد أنتهت طريقة عمل قراقيش بالعجوة و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة