مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الكنافة البلدي

طريقة عمل الكنافة البلدي ، طريقة عمل الكنافة البلدي من اقدم كنفاني من الأطباق المعروفة في جميع البلاد العربيه كما انها من الحلويات الدارجه في جميع المواسم و تحضر عجينة الكنافة في البيت في شهر رمضان الكريم و هي حلوى غنيه بالسكر والسعرات الحراريه

طريقة عمل الكنافة البلدي
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    360 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل الكنافة البلدي ، طريقة عمل الكنافة البلدي من اقدم كنفاني من الأطباق المعروفة في جميع البلاد العربيه كما انها من الحلويات الدارجه في جميع المواسم و تحضر عجينة الكنافة في البيت في شهر رمضان الكريم و هي حلوى غنيه بالسكر والسعرات الحراريه ، تابعي المقال للتعرف على طريقة عمل الكنافة البلدي باكثر من طريقه عمل عجينة كنافة البلدي باللبن وبمكونات متوفرة منها كوب من السمن  و كنافه بلدي

طريقة عمل الكنافة البلدي ، تعد الكنافة عبارة عن حلوي تتكون من خيوط عجين و تعتبر الكنافة من  أشهر الأطباق خاصة في فلسطين و بلاد الشام و تشتهر فلسطين بالكنافه النابلسية و تمد  الكنافة الجسم بالطاقة و السعرات الحرارية لانها غنيه بالبروتينات و اليود و الحديد و الفسفور و تقدم في جميع المناسبات السعيدة و الحفلات و تبحث الأمهات عن طريقة عمل الكنافة مثل الحلواني وهناك أكثر من طريقة لعمل الكنافة البلدي منها طريقة عمل كنافة بلدي بالزبيب وجوز الهند و طريقة عمل الكنافه البلدي علي البوتاجاز بدون الفرن مكتوبة و مجرّبة وناجحة لذلك نقدم لك اليوم أفضل طريقة عمل عجينة الكنافة البلدي بعدة وصفات سهلة ومضمونة لطريقة عمل عجينة الكنافة البلدي في المنزل 

طريقة عمل الكنافة البلدي

المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة البلدي

  • كوب ونصف من سمن المذابة

  • 2 كـوب من الحليب

  • ثلث كـوب سكر

طريقة عمل الكنافة البلدي باللبن

  • تحضير وعاء كبير الحجم ضعي مقدار الكنافة المقطعة فيه

  • ثم نوزع الزبدة او السمن عليها و نقلب حتى تتشرب عجينة الكنافة الزبدة جيدا

  • ونضيف عجينة الكنافه في صينيه مدهونه بقليل من الزبده و على نار متوسطه

  • و نقوم بووضع صينيه عجينة كنافة بلدي و نحرك الكنافة البلدي اليدوية بصوره دائريه لمده من 5 الى 1 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي

  • و نقلب الكنافه على الجهة الاخرى ونقلب الكنافة حتى يصبح لونها ذهبي و على نار متوسطه و وضع سكر و الحليب

  • و نقلب جيداً حتى يغلي و إضافة الحليب المغلي على الكنافة بعد ان تبرد صينية الكنافة تماما ثم نقطعها

  • و نقدمها في اطباق التقديم و بذلك تصبح طريقة التحضير الكنافة البلدي في المنزل باللبن جاهزة وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الكنافة البلدي

المقادير

  • 500 جرام من الكنافه الخشنه

  • كوب من السمن البلدي او الزبد المذابه

  • كـوب سكر بودرة

  • كـوب من المكسرات المجروشه

  • ربع كـوب من جوز هند الناعم

  • 2 كـوب من الشربات المجهز

  • زبيب سوداني

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفه المطحونه

طريقة عمل الكنافة البلدي على البوتاجاز

  • يتم تفتيت الكنافه جيدا اولا ثم نضيف لها كمية السمنة او الزبدة و السكر و نخلطهم جيدا باليد في إناء عميق

  • و نحضر صينية مناسبه مدهونة بالسمن ونضع نصف كميه عجينه الكنافة بها ونفردها

  • ثم نرش المكسرات و جوز الهند ونقوم بوضع الجزء الاخر من الكنافه و نفردها جيدا

  • ثم نضيف الصينيه على النار و نضغط عليها بملعقه خشبيه حتى يصبح لون الجوانب ذهبي اللون

  • و بعدها نقلب على الوجه الاخر حتى يصبح ذهبي اللون ايضا و عندما تنضج الكنافه نسقيها شربات مباشره

  • و قومى بتقطيع الكنافة ثم توضع الكنافة فى أطباق التقديم

  • و بذلك تصبح طريقة عمل الكنافة البلدى جاهزه و بالهناء و الشفاء


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة