مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الكوكيز

زيارتك لهذا المقال تعني أنك تبحثين عن طريقة عمل الكوكيز ، وتعد الكوكيز من ألذ الحلويات التي يفضلها الأطفال، إليك طريقة عمل كوكيز السكر و طريقة عمل الكوكيز الطري المحشو و طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته ،طريقة التحضير كوكيز لا تحتاج مكونات عديدة

طريقة عمل الكوكيز
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    380 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

زيارتك لهذا المقال تعني أنك تبحثين عن طريقة عمل الكوكيز ، وتعد الكوكيز من ألذ الحلويات التي يفضلها الأطفال، إليك طريقة عمل كوكيز السكر و طريقة عمل الكوكيز الطري المحشو و طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاته ،طريقة التحضير كوكيز لا تحتاج أكثر من الزبدة و كوب لبن في درجة حرارة الغرفة و وعاء  
هذه المقالة عن طريقة عمل الكوكيز ، تعد الكوكيز من الحلويات الغربية التي انتقلت إلى الوطن العربي بسهولة بسبب حلاوة طعمها و كثيرا ما يطلبها الكثير من الأبناء و الأشخاص من بلاد العالم كلها. الخبر السار هو أنه بإمكانك تحضير الكوكيز من المنزل في ساعة تقريبا بأكثر من طريقة يمكنك اتباعها من مقالتنا هذه. وصفة الكوكيز من وصفات الحلويات السهلة جداً التي يمكن تناولها للتحلية بعد الطعام أو كما اسناك خفيف و سريع بين وجبات اليوم. أي نوع من أنواع الكوكيز سواء الكوكيز العادية أو الكوكيز الأمريكاني أو كوكيز الشوكولاتة أو كوكيز الكاكاو البنية هو من الحلوى المفضلة و اللذيذة في إعداد شيء حلو يشبه  بسكويت سريع في مدة قصيرة. إليك سيدتي من عندنا طريقة عمل الكوكيز المحشي و طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو و الكوكيز العادي ولم ننسى مع المكوّنات طريقة التحضير كوكيز رائعة و لذيذة في وقت سريع من بيتك و بأقل و أبسط الأدوات المتاحة في كل منزل . إليك بالتفصيل يا سيدتي الفاضلة خطوات عمل الكوكيز في منزلك بطريقة مجربة و مضمونة و سريعة و سهلة لعمل الكوكيز في البيت ، أسرع طريقة لعمل الكوكيز على طريقة سهلة سريعة ولذيذة . هيا بنا سويا إلى طريقة تحضير الكوكيز ، أحضري صينية و سكر و شوكولاتة و تعالي لاتباع الخطوات المذكورة في هذا الموضوع

طريقة عمل الكوكيز

المكونات

  • كوبان دقيق أبيض منخول جيدا - تأكدي أنه خالي من الرواسب

  • 2 كوب شوكلت حبيبات أي شوكولاتة قطع ضغيرة جدا في حجم الخرز

  • كوب زبدة واحد حيث تكون الزبدة طرية أو لينة و يمكن أن تكون سائلة قليلا

  • كوب إلا ربع سُكر أبيض ناعم

  • 2 حبة بيض متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة

  • ملعََقة صغيرة بيكنج صودا

  • ملعقتان صغيرتان فانيلا أو 20 مللي من الفانيليا السائلة

  • مِلعقة ملح صغيرة - ملح طعام أبيض

طريقة عمل الكوكيز مثل المحلات

  • سخني الفرن على درجة حرارة عاليه ثم سيتم خفض الحرارة من أجل تسوية الكوكيز

  • تخفق الزبدة جيـدا مع السكر حتى تندمج الزبدة مع السكر تماما

  • أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي المَزيج جيداً حتى يتجانس المزيج

  • نَقوم بوضعِ دقيـق في وعاء آخر ثم يضاف البيكينج باودر والملح مع بعض أي سويا في آن واحد

  • اسكبي الخليط الجاف فوق الأشياء السائلة تدريجيا و استمري في التقليب و الخلط

  • تُضاف قطع الشوكولاه وقلبي بشكل جيد حتى تتداخل رقائق الشّوكولاته بين ثنايا العجينه و تصير جزء منها

  • قسمي العجين إلى كرات صغيره أو شكل بيضاوي قليلا و ضعي كرات الكوكيز في صينية الفرن

  • توضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لحوالي 11 دقيقه بعدها ستحصلين على كوكيز رائعة

  • نترك الكوكيز حتى تبرد جيـدا وقد أنتهت طريقة عمل الكوكيز وبالهناء والشفاء


طريقة عمل الكوكيز الامريكي

مقادير الكوكيز

  • 300 جم دقِِيق أو ما يعادل كوبين دقيـق

  • ملعقَة صغيرة بيكربونات صوديوم

  • 170 غرام من الزبدة

  • نص كوب من السكر الأسمر

  • نصف كوب من السكر الأبيض

  • 20 مللي فانيليا سائلة

  • 400 جرام قطع شوكولاة

  • صفار بيضة واحدة

  • رشة من الملـح

  • بيضة

طريقة عمل الكوكيز

  • قومي بتسخين فرن على نار عالية حوالي 180 درجة مئوية

  • في إناء كبير ننخل الدقيق والملح و البيكنج بودر

  • أخلطي الزبـدة والسكر البني والسكر الآخر في قدر مختلف

  • نضيف البيض والفانيليا و اخفقي مرة أخرى

  • قومي بوضع العناصر الجافه على المكونات السائله تدريجيا

  • نخلط في نفس الوقت مع إضافة المكونات الجافة

  • في صينية ضَعي ورق زبدة

  • ونضع الكوكيز في الصينية على شكل بيضاوي

  • ضَعي الصينية في الفـرن على نار هادئة لمده ربع ساعة تقريبا

  • أخرجي كوكيز شهي و اتركيه يبرد


طريقة عمل كوكيز بالشوكلاتة

مكونات الكوكيز

  • 2 كأس طحين أبيض

  • كأسان شوكولاتة رقائق صغيره

  • 140 جرام من السكر

  • كـوب من الزبـدة

  • من كربونات الصودا نضع ملعقة صَغيرة

  • ملعقة من الفانيلا صغيره

  • قليل من الملح

  • بيضتين

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاته

  • سخنى الفـرن على نار عالية أو مرتفعة حوالي 190 أو 180 درجـة مئوية من أجل كوكيز جيد

  • في الكبة أو الخَلاط الكهربائي يمكننا خلط السكر والزبد معا ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا

  • اضربي في الخلاط حتى نحصل على خليط متماسك

  • في وعاء ضعى الدقيق والبيكينج بَودر و الملح واخلطيهم جـيدا جدا

  • اسكبي المَزيج الناشف على المزِيج السائل تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل ما صنعناه من مزيج

  • في نار معتدلة نضع كوكيز الشُوكولاتة لمدّة 20 دقيقه تقريبا

  • ننتظر بعد وضع كوكيز الشّوكولاتة في الفـرن

  • نخرجها و نتركها حتى تبرد


طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

المقادير

  • 2 كـوب دَقِيق الأبيض

  • 200 جم من الزبدة

  • كـوب من السكـر

  • قليل من الملـح

  • 3 ملاعق كاكاو كبيرة

  • بيضتان

طريقة تحضير كوكيز

  • أحضري وعـاء الخلّاط الكهربي أو أي وعـاء عميق يناسب التحضير و استخدام المضرب الكهربائى

  • ضعوا المقادير التالية في وعـاء التحضير ( الدقيق و الزبدة والملـح و البيكينج باودر والملـح و الكاكاو و البيض )

  • اخلطي العناصر مع بعضها جيـدا في وعاء الخَلاط حتى تمتزج مقادير التحضير جيدا مع بعضها و تكون عجينة متماسكة يمكن عمل أشكال منها بسهولة

  • في صينية الفـرن ضع ورق الزبدة ثم أحضري العجينة

  • شكلي العجين على شكل كوكيز بيضاوية أو مستديرة

  • أدخلي الصينية إلى الفـرن

  • اتركي صينية الكوكيز في الفـرن على نار هادئة لمدة تقريبا ما يقارب 20 دقيقة حتى تنضج و تصبح في ملمس البسكويت

  • أخرجي كوكيز الكاكاو و اتركيها حتى تبرد جيدا


  • طريقة تقديم الكوكيز :

  1. يقدم الكوكيز باردا بعد الوجبات
  2. يمكنك عمل أكواب الشاي أو العصير الفريش بجانب الكوكيز عند التقديم ليكتمل الاسناك  الرائع بهما و يعطي انتعاش

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة