مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الليمون المعصفر

سنعرض اسهل طريقه لعمل الليمون المعصفر فى البيت ، يعتبر الليمون المخلل خاصة الليمون المعصفر من أكثر المقبلات على الطعام ، طريقه عمل الليمون المعصفر بطريقه موقع طريقة عمل ، طريقة عمل الليمون المعصفر خطوة بخطوة زاى المحلات ، نصائح لعمل الليمون المعصفر ا

ليمون معصفر
  • وقت الطهـــي

    15 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    54 كالوري

  • عدد الافــراد

    8

طريقة عمل الليمون المعصفر ، طريقة عمل الليمون المعصفر السريع ، طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر ، طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر ، يعد ليمون معصفر من أشهر المخللات ،

سنعرض اسهل طريقه لعمل الليمون المعصفر فى البيت ، يعتبر الليمون المخلل خاصة الليمون المعصفر من أكثر المقبلات على الطعام ، طريقه عمل الليمون المعصفر بطريقه موقع طريقة عمل ، طريقة عمل الليمون المعصفر خطوة بخطوة زاى المحلات ، نصائح لعمل الليمون المعصفر المخلل ، بالخطوات مقادير الليمون المعصفر اليوم على طريقة عمل الليمون المعصفر .

طريقة تحضير مخلل الليمون المعصفر 

المكونات

  • كيلو و نصف ليمون أصفر (يتم عصر نصـف كيلو والإحتفاظ بالقشر )

  • نصـف كوب زيت زيتون

  • نصـف كوب حبة البركة

  • نصـف كـوب عصفر أو زعفران

  • 400 جرام ملح

  • نصـف كليوا فلفل حار

  • ربع كيلو جزر مبشور

طريقة عمل الليمون المعصفر 

  • بغسل الليمون جيدا وتنشيفة

  • نقوم بعمل 4 شقوق في  راس الليمونة بإستخدام سكين حاد

  • عند الإنتهاء من الكمية ضعي فى الشقوق حبة البركة و العصفر والملح مع خلطهم ووضعهم فى الشقوق

  • نحضر برطمان ونضع نصـف الليمون بعد الحشو مع رصة جيداً

  • نغسل الفلفل ونقوم بتنشيفة جيداً حتي لا يفسد الليمون ، مع تقطيعة إلى حلقات ، ثم نضيف الجزر المبشور ، مع التقليب

  • نضع الخليط السابق فى البرطمان على نصـف كمية الليـمون ، ثم نضع باقى كمية الليمون ثم نضيف من فوقها الباقى من الفلفل و الجزر ، مع تغطية جميع المكونـات فى البرطمان بقشر الليمون مع كبسة جيدا

  • نضيف عصير الليـمون إلى البرطمان ، ثم نضع زيـت الزيتون على الوجه ، حتي نحافظ على المخـلل من أن يفسد

  • نغلق البرطمان بإحكام مع وضع قطعة من البلاستك بين البرطمان و الغطاء حتي لا يدخل الهواء لـ ليمون مخلل

  • نترك مخلل الليمون بالعصفر لـ تخليل ولمدة شهر ونصف تقريباً  و تحضير المخللات يصبح جاهز


طريقة عمل الليمون المعصفر السريع 

المقادير 

  • كيلو و نصف ليمون أصفر (يتم عصر نصـف كيلو والإحتفاظ بالقشر )

  • نصـف كوب زيت زيتون

  • نصـف كوب حبة البركة

  • نصـف كـوب عصفر أو زعفران

  • 400 جرام ملح

  • نصـف كليوا فلفل حار

  • ربع كيلو جزر مبشور

طريقة عمل الليمون المعصفر السريع 

  • نغسل الليمون بنفس الطريقة السابقة

  • سلق الليمون نحضر وعاء ونضع فى الليمون على النار حتي الغليان مدة  5 دقائق

  • نرفع الليمون من على النار ويترك فى الماء ليبرد

  • فى وعاء  نخلط العصفر وحبة البركة و الملح

  • بتصفية الليـمون من المـاء ونحضر برطمان ونضع دور من الليـمون و دور من الجزر المبشور و دور من الفلفل الحار المقطع و دور من خلطة العصفر المعدة مسبقاً ، مع التكرار حتي تنتهي الكمية ، ثم نضع قشر الليـمون فى اعلى البرطمان

  • يكبس جيدا المخـلل ثم نضع عصـير الليـمون مع كـوب من سليق الليـمون و ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر شطة فى وعاء و تقليبهم جيدا ثم نضعة على الليـمون

  • نضع زيـت الزيتـون فوق وجه البرطمان زيتم إغلاقة بإحكام حتي لا يدخل الهواء لـ ليمون مخلل بنفس الطريقة السابقة

  • نتركة ليمون لمدة  10 أيام لـ تخليل ليكون صالح للأكل و المخللات يصبح جاهز


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة