مقبلات

مقبلات


طريقة عمل البيتي فور

طريقة عمل البيتي فور ، نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بيتي فور ، عمل البيتيفور في البَيت من أسهل الحلويات التي يمكنك البدء في تحضيرها ، أحضري وعاء و كوب من السكر و بعض الزبدة و البيض من أجل إعداد البيتى فور بأبسط طرق التحضير

طريقة عمل البيتي فور
  • وقت الطهـــي

    120 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    277 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل البيتي فور ، نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بيتي فور ، عمل البيتيفور في البَيت من أسهل الحلويات التي يمكنك البدء في تحضيرها ، أحضري وعاء و كوب من السكر و بعض الزبدة و البيض من أجل إعداد البيتى فور بأبسط طرق التحضير إليك في هذه المقالة اسهل طريقة عمل بيتي فور سهلة و مجربة 
 
طريقة عمل البيتي فور، البيتيفور هو حلوى فرنسية المصدر أي ترجع طريقة التحضير لها إلى المطبخ الفرنسي،تحضير البيتي فور يعد من أكثر وَصفات إعداد الحلويات من البيت المطلوبة خاصة مع اقتراب موسم العيد أو أي من المناسبات فغالبا طريقة التحضير من أجل البيتي فور الناعم ستشرفك أمام زوارك ، و طريقة عمل البيتى فور مناسبة في كافة الأوقات لأن مكونات طريقة التحضير غالبا موجودة في منزلك و هي مكونات بسيطة و متاحة في أغلب الأوقات. طريقة تحضير البيتي فور من أول طُرق و وصفات الحلوى التي تتبادر إلى الأذهان في المناسبات السعيدة ، طريقة بيتي فور العيد من أكثر الحلوى الشهيرة في الأعياد خاصة عيد الفطر خاصة في الوطن العربي، البيتي فور الهش هو اختيار مناسب لك إذا كنت تودين دمج فوائد الحليب و البيض و الزبدة مع حلاوة السكر ، و لا شك أن تزيين البيتي فور من أكثر الأشياء التي تضيف طعم لذيذ إلى البتي فور لذا فلن يقتصر هذا الموضوع على طريقة عمل البيتي فور الناعم فقط و لكن يمكنك أن تجدي مع طريقة عمل البيتي فور  تزين البيتي فور بالشيكولاتة و البيتي فور بالمربى ، إليك أكثر من طريقة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـطريقة عمل البيتي فور وستشرفك طريقة مقالتنا أمام أهلك و يحبها الكبير و الصغير و على ضمانتي

طريقه عمل البيتي فور

المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض

  • ملعقه فانيليا صغيرة

  • نصف ملعقه برتقال مبشور

  • نص كوب من السكر البودره

  • كوب من الزبدة

  • 2 حبة بيض

طريقة عمل البيتي فور الاصلي

  • في وعاء عميق نضع البيض والفانيليا و قشر البرتقال المبشور ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي

  • نضيف الزبدة ثم نستمر في الخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا خليط ناعم القوام أو كريمي القوام

  • أضيفي السكر إلى المزيج مع الاستمرار في الضرب إلى أن تمتزج جميع مكونات الوصفة

  • في إناء آخر ضعي الدّقيق والبيكينج بودر وقلبي جيدًا

  • تتم إضافة الخليط الجاف إلى مزيج البيض بالتدريج مع استمرار الخفق

  • غطي العجينة بورق فويل واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبا

  • قومى بتشكيل البيتي فور حسب رغبتك

  • في صينية مغطاة بورق الزبدة يتم رص قطع البيتي فور

  • ادخلي البيتي فور الى الفرن لمده 45 دقيقه على نار متوسطة


طريقة عمل البيتي فور بالسمنة

المقادير

  • ثلاثة أكواب كبيرة من دقيق منخول

  • رشة ملح

  • كوب سمن

  • كوب سكر بودرة

  • بيضتان

  • 3 أكياس فانيلا

  • ملعقه كاكاو كبيرة

  • مربى

  • شوكولاتة مسيحة

  • فارماسيلا

  • جوز هند

  • فول سوداني مجروش

طريقة عمل البيتي فور في المنزل

  • أولاً في وعاء ضعى السمن وتخفق بإستخدام العجان الكهربي

  • يُضاف السكر البودرة واخفقي المزيج كله

  • عليك بإضافة الفانيليا والبيض ويخفق جميع المكوّنات جيدا

  • وضعي الدقيق والملح بطريقة متدرجة أي لا تضيفي مقدار الدقيق كله مرة واحدة

  • عليك بتقليب الخَليط كله حتى يصبح قوامه مثل الكريمة الثقيلة

  • بعد خلط المزيج غطيه و يوضع جانبا حتى يرتاح لمده نأكثر من 10 دقائق

  • قسمي العجين لنصفين

  • اخلطي النصف أول مع ملعقه كاكـاو واتركي النصف الثاني أبيض

  • شكلي البيتي فور حسب الرغبة

  • في صينية استخدمي الزبدة لدهنها عليك رص قطع البيتي فور

  • في فرن على درجة حراره180 ادخلي الصينية و اتركيها لمده ساعة لإلا رُبع تقريبا

  • زيني البيتي فور بإستخدام الشوكولاتة السايحة و جوز الهند والسوداني و الفارماسيلا


طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

مكونات البيتي فور

  • كيلو طحين ابيض

  • 750 جرام زبدة في درجة حراره الغرفة

  • 2 كـوب من السكر البودر

  • 5 من بياض البيـض

  • 200 ملل من الزيت

  • 2 ملعقه كاكـاو خام كبيرة

  • ملعقة زبد كبيره

  • ملعقة فانيلا صغيره

  • ملعقة بيكينج باودر

  • ألوان طعام أحمر و أخضر

  • رشه ملح

  • مربى

  • شوكولاتة مسيحة

  • فارماسيلا

  • جوز هند

  • فول سوداني مجروش

طريقه عمل البيتي فور

  • في البداية ابدأي بخلط الزبد والسكر البودرة داخل مضرب كهربي

  • يضاف الزيت وبياض البيـض بعد نزع صفار البيـض والفانيليا

  • أخلطي الدقيق و البيكينج بودر و رشه الملح في وعاء منفصل

  • في وصفة البيتي فور نقوم بإضافة الخَليط الجاف على الخَليط السائل على طريقة متتابعة حتى لا يتكتل المزيج

  • يقسم المزيج إلى أربعة أجزاء

  • اتركي ربع المزيج بدون إضافات و لوني ربعين بألوان الطعام و رُبع امزجيه مع الكاكاو والزبدة

  • في فرن ساخن على درجة حرارة 180 قومي بوضع صينيه البيتي فور حتى تنضج تماما

  • زيتي قطع البيتي فور بالشوكولاتة السايحة والفارماسيل


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة