مقبلات

مقبلات


طريقه عمل التورته

طريقه عمل التورته ، الكيك الهش أو التورتة من أكثر اقتراحات التحضير المشهورة في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد أو هدايا النجاح أو حتى يمكنك تقديمها كهدية لذيذة و مميزة. طريقة عمل التورتة لعمل تورتة مع كوب من الدقيق بأبسط طرق التحضير

طريقه عمل التورته
  • وقت الطهـــي

    45 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    194 كالوري

  • عدد الافــراد

    7

طريقه عمل التورته ، الكيك الهش أو التورتة من أكثر اقتراحات التحضير المشهورة في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد أو هدايا النجاح أو حتى يمكنك تقديمها كهدية لذيذة و مميزة. طريقة عمل التورتة لعمل تورتة مع كوب من الدقيق بأبسط طرق التحضير، حضري تورته في المنزل مع وعاء و فرن . التورتة من الحلويات ذات الأصل البريطاني و تحضير تورته أسهل ما يمكن فعله في المناسبات.

طريقة عمل التورته ، طريقة عمل تورتة من الوصفات التي تبحث عنها الأمهات بكثرة لذا نوجه لك أسهل طريقة عمل تورته وبأسهل المقادير وكل طريقة هنا أسهل من أي طريقة أخرى تعرفينها.طريقة عمل التورتة الإسفنجية تعتمد على نوع وجودة الدقيق في طريقة العمل.طريقة عمل الكيك الاسفنجيه أسهل طريقة للاحتفال . إذا كانت لديك مناسبة نقدم لكِ طريقة عمل التورتة ،طريقة عمل تورتة سهلة ، طريقة بسيطة وسريعة. احتفلي بعيد الميلاد مع طريقة عمل تورته عيد ميلاد . تحدي قريناتك مع طريقة عمل التورتة الجاهزة، تعلمي عمل التورتة في المنزل ، اعملي التورته الاسفنجية مع طريقة عمل التورته خطوه بخطوه و إليك منا أيضا طريقة عمل تورتة الشيكولاتة. نكتب لك سيدتي القارئة وصفة مكتوبة مجرّبة وناجحة لـطريقة عمل التورتة.

طريقة عمل التورتة بالشيكولاته

مكونات التورته

  • 6 حبة بيض

  • كـوب دقيـق تورتة أو دقيق اسبونج

  • كـوب سكر ناعم

  • معلقة صغيره بيكينج بَاودر

  • نصف معلقة فانيلا صغيرة

  • 2 معلقة كاكاو كبيره

  • 500 جم كريمة شوكولاتة الجاهزه

  • ربع كيلو (250 جرام ) شوكولاتة سائلة أو ( 2 كـوب من كريمة خفق + معلقة كاكاو صغيرة +2 معلقة كبيره سكر )

  • قطع من الشوكولاته مجروشة من أجل التزيين

طريقه عمل التورته

  • احمي الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئويه و اتركيه

  • في وعاء كبير أنخلي عناصر التورتة الجافة ( الدقيق + الملح + البيكينج بَاودر+ الكاكاو )

  • في وعـاء آخر باستخدام المضرب الكهربى نضرب البَيض و السكر و الفانيليا و يستمر الضرب لمدة 20 أو 30 دقيقه تقريبا حتى يتضاعف حجم الخليط

  • أوقفي خفق العناصر ثم تتم إضافة عناصر التورتة الجافة على عناصر التورتة السائلة

  • في وعاء تورته مرشوي بالدقيق بعد الزيت أو الزبدة السائلة قومى بصب الخليط

  • ادخلي الكيك إلى الفرن على نار هادئة لمدة ساعة الا 10 دقائق تقريبا حتى تستوي

  • اتركي الكيك حتى تبرد ثم قومي بتزيينها

  • اضربي مكونات التزيين معا ( كريمة الشوكلاتة + الشوكولاتة السائلة + الشوكولاة المجروشة )

  • ضعي حشوة التزيين بين طبقات الكيك الإسفنجي و زيني الوجه ايضا باستخدامها

  • اتركي الكيك الاسفنجي في الثلاجة ليوم واحد

  • ونقدم قطعة تورتة باردة على طبق شيك مع الشوكة


طريقة عمل التورتة بالكريمة

المكونات

  • 3 حبات بَيض

  • كوب من السكر

  • ثلاث أرباع كوب من السمن

  • كوب من الحليب السائل

  • ملعقة بيكينج بودر كبيرة

  • معلقة فانيليا صغيره

  • كوبان و ربع من الطحين المنخول ( دقيـق اسبونش مخصص لعمل تورتة )

  • نص ك من كريمة الخفق

  • 1 لتر ماء دافئ

  • كمية فراولة مقطعة أنصاف حسب الرغبة

طريقه عمل التورته

  • في وعاء الخلاط الكهربي نسكب البيض والسكر

  • اخفقي حلو حتي تتجانس جميع العناصر

  • أضيفي اللبن السائل و أكواب الدقيق ثم اخلطي كل المكونات حتى تمتزج جيدا و تتكون عجينة تورته متجانسة و سائلة

  • اسكبي مزيج التورتة في قالب تورتة مدهون بالزيت أو بالزبد السائح

  • رشي رشه دقيـق حتى لا تلتصق التورتة بالقالب

  • في فرن محمي على درجة حرارة 180 درجه مئويه قومى بإدخال صينية التورتة على نار هادئة تماما حتى تستوي

  • بعد حوالي 50 دقيقة تكون لديك تورتة ناضجة

  • اخرجي هذه التورتة و اتركيها حتى تبرد و تخلو من الحرارة تماما

  • قطعي التورتة إلى شرائح أو طبقات متوسطة السمك

  • ضعى بين كل شريحة تورتة و الأخرى كمية مناسبة من الكريم شونتيه و رشي كمية من الفراوله المقطعة

  • زيني وجه التورتة ايضا بنفس الطريقة

  • اصنعي ورودا أو أي شكل لطيف بإستخدام الكريمة ثم أتمي عملية التزيين بإستخدام قطع الفراولة

  • ضعى الكيك أو التورتى في الثلاجة لمدة يوم حتى يبرد.

  • قدمي قطعة تورتة على طبـق شيك و تقدم باردة


طريقة عمل التورتة الاسفنجية

المقادير

  • 7 بيضات بدرجة حراره الغرفة

  • كوب من السكر

  • كوب وربع دقيـق تورتة ( اسبونج) منخول

  • ملعقه كبيره محسن كيك أو بيكينج باودر

  • 2 باكو فانيلا أو معلقه فانيليا بني سائلة

  • رشة ملح

طريقة عمل التورتة بطريقة سهلة

  • أحضري وعـاء عميق بإستخدام المضرب الكهربائي اضربي بياض البيض حتى يكون قوامه كقوام الثلج أو رغوة الصابون

  • في وعاء آخر نضع صفار البيض و الفانيليا و يتم خلط الصفار حتى يصبح في قوام البياض تقريبا

  • نقوم بخلط الصَفار مع البَياض جيداً واخفقي برفق حتى تظل حبيبات الهواء في بياض البيض لأنها هي التي تجعل الكيك هشة

  • ونضع باقي عناصر الكيك بالتدريج ونخفق في نفس الوقت حتى تمتزج جَيدا و تصبح في قوام زي الكريمة السايلة

  • في وعـاء تورتة مدهون بإستخدام الزَيت أو السمن المسيح و مرشوش عليه قدر من الدقيق أو استبدلي هذا بورق الزبده

  • يتم وضع خليط التورتة في فرن قم احماؤه من قبل على درجه حراره 200 درجه مئوية ضعي الكيك على نار هادئه تماما

  • بعد حوالى 55 دقيقه ستكون الكيك قد استوت تقريبا و تكونت ليدك تورتة هشه و لذيذة.

  • نقوم بوضع الكيك جانبا في مكان به هواء حتى تبرد تماماً

  • نقطع الكيك البارد إلى 5 طبقات على الشكل الذي نفضله

  • في القاع قومى برش كريم شانتيه ثم قطه شوكولاتة مجروشة أو فارماسيلا

  • قومى بتكرار هذه الخطوة مع كل طبقة من أول واحدة حتى تنتهي التورتة كلها

  • تظل الكيك في الثلاجة حتى تبرد لمده يوم تقريبا

  • قطعي الكيك إلى شكل مثلثات أو مستطيلات

  • قدمي طبـق تورته رائع و بارد


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة