مقبلات

مقبلات


طريقه عمل الزلابيه

موضوعنا اليوم عن طريقة عمل الزلابيه المقرمشه ، من أجمل وصفات الحلويات هي طريقة عمل الزلابية المقرمشة ، نكتب لك في هذه المقالة عن طريقة عمل الزلابيه المِصرية بأبسط طريقة تحضير مع أسهل المكونات مثل الماء و الدقيق و السكر فقط أحضري كوب و ملعقة ونحضرها

طريقه عمل الزلابيه
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    193 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

موضوعنا اليوم عن طريقة عمل الزلابيه المقرمشه ، من أجمل وصفات الحلويات هي طريقة عمل الزلابية المقرمشة ، نكتب لك في هذه المقالة عن طريقة عمل الزلابيه المِصرية بأبسط طريقة تحضير مع أسهل المكونات مثل الماء و الدقيق و السكر فقط أحضري كوب و ملعقة و تعالي معنا لِعمل و تحضير أجمل زلابيه من المنزل.
 
بما أنك هنا فمما لا شك فيه أنك تبحثين عن طريقة عمل الزلابيه مثل الكثير من ربات البيوت ، دعينا نجيبك هنا عن طريقة تحضير واحدة من أروع حلويات الشرق التي لا يختلف اثنان على حلاوة طعمها سواء الكبار أو الصغار من حلاوة طعمها وطريقة تحضيرها البسيطة و هي طريقة عمل الزلابية مع كوب دقيق فقط . و لم ننسى بالطبع طريقة عمل شَربات الزلابية لأن الزلابية كما أغلب الحلويات الشرقية تحتاج إلى أن تغرق في القطر ليظهر جمال طعمها و حلاوته حتى تذوب في الفم و تبعث السرور وتساعد كما تساعد معظم حلويات السكر المعروفة على إفراز هرمون السعادة الذي يجعل الشخص سعيدا.سوف نجيبك بطريقة مجربة و سريعة و مضمونة لعمل الزلابيا اللذيذة في البيت. دعينا نحدثك باستفاضة عن طريقة عمل الزلابية فقط مع ملعقة و كوب و بعض المكونات المتوفرة مع طريقة تحضير سهله جدا .الزلابية عامة طريقة عمل حلويات من اسهل و أحلى طرُق عمل الحلويات . و بما أن موضوعنا اليوم عن طريقة عمل الزلابية فلا شك أن تحضير الزلابية يحتاج السكر الأبيض و الدقيق الأبيض و الماء للعجن من أجل اتباع طريقة عمل زلابية لنتيجة شهية و رائعة تحصلين بها بعد عمل الزلابية المقرمشة على طريقة مقالتنا بأسهل طرق التحضير على إعجاب عائلتك و أبنائك من أول مرة تجربين فيها عمل الزلابية ستحصلين على نتيجة مرضية أجمل من زلابيا المحِلات و ستطلبها منك عائلتك دائما و تحدي منا إليك.

طريقه عمل الزلابيه

مقادير عمل الزلابية

  • كوبان ماء دافئ

  • ملعقه خميرة فورية صغيرة

  • رشة ملح

  • ملعقة نشا كبيرة

  • ملعقه سكر كبيره

  • ملعقة فانيلا صغيرة

  • سكر بودرة للتزيين قبل التقديم

طريقة عمل الزلابية زي المحلات

  • في وعاء عميق أخلطي الخميرة والدقيق والسكر والملح والنشا

  • ضيفي كوب من الماء واخلطي جيداً

  • نضع الكوب الآخر واخلطي مرة أخرى حتى تتجانس العجينـة و تتماسك تماما

  • غطي الوعاء و اتركي العجين يخمر جيدا جانبا

  • بعد أن يختمر العجين قومـي بخلط الخليط مرة أخرى حتى يلين الخليط

  • شكلي العجيـنة على شكل كور و مع ملعقة مبللة بالزيت احكمي تدويرة قطعة الزلابية

  • في مقلاة على نـار هادئة قومـي بتسوية كمية الزلابية الموجودة

  • أخرجي الزلابية المقرمشة بعد التحضير في الزيت على ورق المطبخ ليمتص الزيت


طريقة عمل الزلابية المصرية

مكونات الزلابيه

  • 2 كوب من الطحين

  • قليل من الملح

  • ملعقة كبيرة من النشَا

  • ملعقة خميره فوريه صغيره

  • ملعقة و نصف من السكر

  • 2 كوب ماء

  • ملعقة فانيليا صغيرة

  • قدر من الزيت مُناسب للقلي

  • كوب من السكـر

  • كوبين من الماء

  • ليمونة متوسطة الحجم

طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة

  • ضعي المكونات الجافة ( الدقيق - الملح-النشا - السكر والخميرة) في إناء كبير وقلبي جيدا

  • أضيفي المـاء تدريجيا حتى يتكون خليط طرية و متماسكة

  • يتم تغطية الإناء لمُدة ساعة و ربع تقريبا حتى يخمر المزيج

  • اتبعي خطوات تكوير الزلابية بشكل دائري من أجل عملها في شكل يشبه شكل لقمة القاضي تقريبا

  • أشعلي النار على نـار متوسطه ونضع كرات الزلابيا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج وتأخذ الكرات اللون الذهبي نخرجها ونتركها حتى تبرد.

  • حتى تبرد الزلابية قومـي بعمل شربات الزلابية:

  • على نار ضعي حلة وضعي السكـر والماء و الليمون لا تستخدمي سكر بودر

  • اتركيها تغلي لمدّة فوق النار حتى يذوب السكـر

  • اتركيه ثم ارفعي القدر بعد وقت مناسب حين يكون قوام الشربات قد ثقل

  • يضاف الشربـات على الزلابية بعد أن يبرد الشربـات


طريقة عمل الزلابية الهندية

المكونات

  • 2 كأس من الدقيق الأبيض منخول جيدا حوالي 250 جرام

  • كوب ونصف من المـاء الدافئ لِلعجن

  • 3 ملاعق كبيرة من النشا

  • ملعقة كركم صَغيرة

  • معلقة صغيره بيكينج بَاودر

  • رشه مِلح

  • زَيت قلي

طريقه عمل الزلابيه

  • في بولة نضع جميع المَقادير الجافه ( الدقيق والنِشا والكركم والبيكينج باودر والمِلح)

  • نقوم بتقليب المَقادير

  • ضع الماء بالتدريج واعجني حتى نحصل على عجينة الزلابيّة التي تعتبر ثقيلة وليست سائلة

  • قومي بِوضع العجينة في إناء في حرارة الغرفة وغطيها لمده 60 دقيقة حتة تختمر

  • في زيت نباتي قومـي بوضع كُرات الزلابية على طريقة متتابعة

  • كرري الخطوات حتى انتهاء كرَات الزلابية المتاحة

  • اتركي الزلابية حتى تبرد جيدا

  • قدمي الزلابية مرشوشة بالسكر أو نضيف الشربات المخصص من أجل طريقة تحضير الزلابية


نصائح للتقديم 

  • تقدم الزلابية باردة مرشوشة بالسكر أو الشربات البارد
  • قدمي الزلابية مع عصير فريش أو شاي
  • المقادير هنا مناسبة لأجل 5 من الأشخاص فقط 

للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة