مقبلات

مقبلات


طريقه عمل الكب كيك

طريقه عمل الكب كيك ، يعد الكب كيك من أكثر الطرق التي تسأل عنها الأمهات و ربات البيوت ، حلوى الكب كيك من أشهى الحلويات و أشهر الوصفات لعمل الكيك السريع. إليك في هذه المقالة طريقة عمل الكب كيك ، طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة ،طريقة عمل الكب كيك بدون فرن

طريقه عمل الكب كيك
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    305 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقه عمل الكب كيك ، يعد الكب كيك من أكثر الطرق التي تسأل عنها الأمهات و ربات البيوت ، حلوى الكب كيك من أشهى الحلويات و أشهر الوصفات لعمل الكيك السريع. إليك في هذه المقالة طريقة عمل الكب كيك ، طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة ،طريقة عمل الكب كيك بدون فرن، طريقة عمل الكب كيك الهش بأسهل طرق التحضير فقط كوب من وعاء الدقيق و بعض الزبدة
طريقه عمل الكب كيك ، تجدين في هذا المقال طريقه عمل الكب كيك ، إليك وصفة و طريقة تحضير الكب كيك بالفانيليا بالإضافة إلى أكثـر من طريقة كب كيك التي لا غنى عنها في أطباق و طريقة الحلويات التي تقدميها لأبنائك و أسرتك . الكب كيب أصلا طريقة سريعة لعمل كيك بأبسط الإمكانيات و مع طريقة سهلة . طريقة التحضير  لا تحتاج أكثـر من كوب دقيق غالبا .و كب كيك له أكثـر من طريقة : كب كيك الفانيليا أو كب كيك بالشوكولاته و مع اختلاف طريقة الكب كيك لكن كلها لذيذة جدا و تصلح للتقديم في المناسبات . تجدين في هذه المقالة طريقة تحضير كب كيك بأسهل الطرق و بمكونات موجودة في المنزل لن تشتريها من خارج البيت . دعينا نخبرك ببساطة عن طريقة عمل وتحضير الكاب كيك .

طريقه عمل الكب كيك

مقادير كب كيك

  • نصف كوب لبن حليـب

  • نصف كوب سمن سائل أو زيت أو نصف كوب من الزبدة

  • واحد وربـع كوب دقيق أبيض

  • كيـس بيكنج باودر

  • كيس من الفانيليا

  • كوب الا ربـع سكر ناعم أو مطحون

  • 2 حبة بيض

طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات

  • ضعي البيض والفانيلـيا والسكر في وعاء

  • اضربي باستخدام المضرب الكهربائي . تكون طريقة الضرب جيدة

  • نضع السمن و اللبن ونضرب مرة أخـرى

  • قومي بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيا واستمري في التقليب

  • نقوم بتوزيع الخليـط في قوالب كب كيك

  • ضعي القوالب في الفرن على درجـة حرارة 180 درجـة لمدة من تلت ساعى إلى 30 دقيـقة

  • أخر خطوة هي إخراج كب كيك و اتركيها حتى تبرد


طريقة عمل كب كيك سهل

المكونات

  • كوب و نصـف من الدقيق

  • ملعقة بيكنـج بودر كبيرة

  • ربـع ملعقة ملح صغيرة

  • نص كوباية زبدة

  • أكثـر من نصـف كـوب سكر بقليل

  • ثلاث بيضات

  • ملعقة فانيليا صغيـرة

  • ربـع كـوب حليـب

طريقه عمل الكب كيك

  • يحمى الفرن على درجـة حرارة 180 درجـة قبل التحضير

  • نجهز حوالي 12 قالب كب كيك

  • في إناء اخلطي البيكينج باودر مع الدقيق والملح

  • اخفقي الزبد والسكر حتى يصبح القوام كثيفا طريقة الخفق تكون سريعة

  • ضعـي البيض تدريجيا أي واحـدة بعد واحـدة وليس كل الكمية

  • اخفقي جيدا ثم ضيفي الفانيلـيا في وعاء البيض واضربي مرة أخرى

  • اسكبي خليط الدقيق في الوعاء تدريجيا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل المزيج

  • في نفس الوقت وأنت تضيفين الدقيـق قومي بسكب الحليب

  • اضربي جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس

  • وزعي الخليـط على قوالب التحضير الخاصة بالكب كيك


طريقه عمل الكب كيك

المقادير

  • كـوب وربـع دقيق

  • كـوب إلا ربـع من الكاكاو

  • نصـف ملعقة بيكينج بـاودر

  • كـوب سكـر بـودر

  • 2 بيضة بدرجة حـرارة الغرفة

  • ملعقة من الفانيلـيا

  • كـوب حليـب ونصف

  • نص كـوب زيت أو نصـف كـوب من الزبدة

  • كوبان من السكر الناعم البودرة

  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو

  • ثلث كـوب حليـب

  • شوكولاتة مجروشة أو مبشورة لقطع صغيرة

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاتة

  • سخني فرن التحضير إلى درجة 180 درجة مئوية

  • نضع أكواب الكب كيك الورقية بداخل أكواب الكب كيك

  • اخلطي مكونـات الكب كيك الجافة مع بعضها ( الدقيـق والكاكاو والبيكينج بـودر والسكـر)

  • في وعاء آخر قومـي بخلط و ضرب المكونـات السـائلة ( الزيت والبيض والحليب والفانيليا)

  • نضيف المكونـات الجافـة إلى السائلـة تدريجيا على طريقة متفرقة ونقلب جيـدا

  • نوزع الخليـط على القوالـب ونضعها في الفـرن لنصف ساعة ويمكن أقل على حسب حاجتها

  • في الخـلاط الكهربـائي قومـي بضرب مكونـات الصوص سويا حتى يكتسب القوام الكريمي

  • أخرجي الصوص وضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام

  • زيني الكب كيك بصوص الشوكولاتة بعد أن تبرد جيـدا


طريقه عمل الكب كيك

مكونات الكب كيك

  • 120 مللي لبـن حليب

  • 2 بيـضة كبيرة

  • ملعقة صغيرة من الفانيلـيا السائلة

  • 120 جم زبـدة سائلة أو نصـف كـوب

  • رشة ملح ما يعادل تقريبا ربع ملعقة شاي من الملح

  • 12 جرام بيكينج بـاودر أي تقريبا واحـدة ونص ملعقة شاي من البيكينج بـاودر

  • واحد وربع كـوب دقيـق أبيض منخول جيـدا كبير

  • ثلثين كـوب أو 250 جرام سكـر ناعم مطحون

  • كريمة الفانيلـيا

  • ملعقة صغيرة من الفانيلـيا السائـلة

  • 2 ملعقة كبيرة من اللبـن

  • نص كوباية زبدة طرية

  • 400 جرام سكـر بـودر أو 2 ونصف كـوب من السكر الناعم

طريقة عمل كب كيك فانيليا

  • احمي الفرن على درجـة حـرارة 180 وجهزي قالب كب كيك

  • في وعاء ننخل المكونات الجافـة ( الدقيـق و لبيكينج بـاودر والملح ) و نخلطها جيدا

  • في طبق الخلاط أو المضرب الكهربـائي نضـع الزبدة الطرية والسكـر المطحون

  • نضرب المضرب على السرعة المتوسطة حتى يندمج الزبـد والسكـر

  • نضيـف فقط حبة بيضـة واحدة و نضرب جيـدا حتى تختفي و تندمج البيضة بين الخليط

  • نضيـف الفانيليـا مع البيضة الثانية و نضرب جيـدا جدا حتى تختفي البيضة الثانية مثل البيضة الأولى تماما

  • نضيـف الخليـط الجاف و نضرب ثم نضيف اللبن و نضرب جيـدا حتى تمتزج جميع المكونات ببعضها و نحصل على خليط ناعم جدا

  • قومـي بتوزيع الخليـط على قوالـب الكب كيك

  • ضعـي الخليـط في الفرن لمدة 20 دقيقة

  • اضربي مكونـات الصوص وضعيها في الثلاجة

  • يزين كب كيك بالصوص وهو بارد


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة