مقبلات

مقبلات


طريقه عمل كحك العيد

أسهل طريقه لعمل كحك العيد بمكونات موفرة

طريقه عمل كحك العيد
  • وقت الطهـــي

    45 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    264 كالوري

  • عدد الافــراد

    10

طريقه عمل العجين

مكونات العجين

  • ( 3 ) ملعقة كبيرة سمن

  • ( 2 ) كوب كيبر دقيق

  • كوب عسل أبيض

  • ملعقة صغيرة سمسم

  • نصف ملعقة بهار كحك ( شمر/ يانسون/ كركم/ جوزه الطيب )

طريقه عمل العجين

  • يوضع السمن فى اناء على النار حتى يقدح ثم يضاف اليه الدقيق ويتم التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر

  • يضاف السمسم وبهار الكحك الى الجقيق ويقلب جيدا ثم يرفع من على النار

  • يضاف اليهم العسل بالتدريج حتى يختلط بهم

  • يوضع الخليط على النار ويتم التقليب جيدا حتى يصبح السمك للعجين غليظ ( سميك ) حتى تستطيع التشكيل

  • تترك لتبرد حتى تستخدم فى الحشو


طريقه عمل كحك العيد

مكونات عمل كحك العيد

  • كيلو دقيق

  • ( 2 ) كوب سمن

  • كوب ماء دافئ

  • ملعقة كبيرة سكر بودرة

  • ملعقة كبيرة سمسم

  • ملعقة صغيره خميرة

  • ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقه عمل كحك العيد

  • يتم وضع الدقيق والملح ويضاف اليهم السمسم فى اناء

  • يتم تسخين السمن حتى يقدح ثم يوضع فوق العجين ويتم تقليبهم معا

  • عندما يبرد السمن يتم تقليب الدقيق والسمن باليد

  • توضع الخميرة والسكر فى الماء الدافئ ويتم وضعهم على العجين وخلطها جيدا ثم تترك لتتخمر لمدة ساعه

  • يتم تشكيل العجين بعد ذلك الى كرات متساويه الحجم وتوضع فى الصينيه

  • يتم نقش الكحك وتوضع فى الفرن لمدة ( 15-20 ) دقيقه

  • يتم رش سكر البودرة عليها قبل التقديم


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة