تتبيلة الشيش طاووق

احضري قدر ضعي فيه 3 ملاعق من عصير الليمون و الزبادي و زيت الزبتون وصلصة الطماطم والثوم الباودر والفلفل الابيض وبابريكا و اضيفي الملـح حسب الرغبة

اضيفي صدر الفراخ المقطعة مكعبـات الي كل المكونـات وقلبي جيدا حتي تمتزج و تتداخل معاً

غطي اناء التتبيلة وادخليه الي الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعـات كاملة ثمّ يتمّ وضع مكعبـات الدجاج في الاسياخ الخشبية

و قومي بتسوية شيش طاووق علي الفحم و استمعتي بطعم تتبيلة شيش طاووق اللذيذة وبالهناء و الشفاء

احضري إناء الخلااط الكهربائي ثم يوضع فيه نصـف كوب عصر ليمون و علبة من الزبـادي و صلصه الطماطـم و ثوم وزيت زيتـون و بصلة

ويتم خلط كل المكونات حتي تحصلين علي مزيج متجانس

نكهي قطـع الدجاج بملح و البابريكـا و الزنجبيل والبهارات و الشطة ثم نخلط جيداً

اسكبي التتبيلة علي قطع الدجاج وقلبي جيدا ثم غطي وعاء تتبيله الدجاج وضعيه في الثلاجه لمدة عن 4 ساعات علي الاقل ويفضل ان تكون ليلة كامله وبذلك تنتهي طريقة تتبيلة الشيش طاووق

اخرجي فـراخ شيش طاووق من الثلاجه ثم ضعيه في أسياخ الخشبية و اطهيه بطريقتك و بالهناء و الشفاء وقد أنت التتبيلة الخاصة بالشيش طاووق

نحضر اناء الخلاط الكهربي و نقوم بوضع الزبـادي و عصر الليمـون وزيت زيتـون و صلصة الطماطـم و نضيف 3 فص من ثـوم المهروس وبابريكا و التوابل و فلفل الاسود و الملح حسب الرغبة

اخلطي قطع فراخ بالتتبيلة جيدا حتي تمتزج وتتجانس المكونات معا

غطي المكونـات و توضع خلطة شيش الطاووق في الثلاجه حتي يتشرب التتبيله علي الأقل لمدة 4 ساعـات

ثم اخرجي قطع الدجاج المتبلة بخلطة الشيش طاووق و ضعيها في العصيان الخشبية ثم اطهيها

واستمعتي بنكهته اللذيذه جداً وقد أنتهت تتبيلة الشيش طاووق