طريقة عمل السمك السنجارى

نخلط الثوم والفلفل والشطة والكرفس و الملح مع البصل

نحضر طاسة نضع بها زيت ونضعهم علي النار

ونقلبهم حتي الذبول مع إضافة عصير ليمون

نقطع الخضروات ونرصهم في صينية الفرن مدهونه زيـت

ونتبلهم ثم نضع عليهم السمك ثم ندخل الصينية الفرن مدة 30 دقيقة حتي تنضج

ونخرحهم ونقظمهم مع الارز او السلطات المحببه وبالهناء والشفاء

تفتح السمكـة باستخدام سكين طوليا من الرأس حتي الذيل

ثم نغسلة جيـدا

ونضع داخله الملـح والفلفل والثوم وعصير الليمون والزيت

ثم نحـضر صينـية ونضـع السمك ونرص الخضروات بداخل السمكة

ثم نضـع الصينية في الفـرن لمده 30 دقيـقة حتي ينضج

ثم نخرجه ونسكب عليه الزيـت ويقدم مع السلطة وبالهناء والشفاء

ينظف السمك جيـدا ثم نقوم بوضع البهارات والتوابل

و تخلط جميع المكونات معا ثم نضعهم في صينـية

وندخلهم الفـرن علي درجـة حـرارة 180 درجـة مئوية لمدة 15 دقيـقة

ثم نخرجه ويقدم مع الأرز او السلطات وبالهناء والشفاء

يغسل السمك جيدا وينظف

قومي بفتح السمكـة من رأسها إلي ذيلها

قومي بتتبيل السمك بالملح والكمون و الثوم والكزبرة

ثم احضري صينـية كبيـرة وضعي بها البصل والطماطم

وضع فوقهم ال سمك مع قدر من الزيت ثم ندخلهم الفرن علي درجة حرارة متوسطة مـدة لا تذيد عن ربع ساعة

ثم اشعلي الشواية لمـدة خمسة دقائق حتي يحمر وجهه وثم اخرجي

وقدمي سمك سنجاري في اطباق تقديم مناسبة مع سلطة حمراء او سجلت بيضة وبالهناء والشفاء