طريقة عمل العدس بجبة

قومي يوضع العدس فى حلة متوسطة مملوءة حتي نصفها بالماء إلي أن تغلى على نار متوسطة

اتركيه على النار حتى ينضج ثم صفيه من الماء فى إناء نظيف

سخنى السمن على النار واضيفى اليه البصل وحمريه حتى يصبح ذهبى اللون

اضيفى الماء الى البصل وقلبيهم حتى يصبحوا مزيج متجانس

اضيفى اليهم العدس المسلوق مع الثوم والملح والبابريكا

اتركيهم على نار هادئة حتي ينضج المزيج ويتسبك

يقدم ساخنا مع الارز او الخبز وقد أنتهت طريقة عمل عدس بجبه وبالهناء والشفاء

ضعي العدس في وعاء ثم غطيه بالماء جيدا واتركيه لمدة ساعتين كاملتين

قومـي بوضع السمـن والبصل في إنـاء عميق ثم ضعي الإناء على النار و أضيفي الثوم وحركيه مع البصـل حتى يذبل ويتغير لونهما

قومـي بإضافة العدس وقلبي جيداً ثم اسكبي عصير الطماطم وقومي بتقليب المكونات

أضيفـي الملـح والفلـفل الأسود والكمّون وقلّبي اتركي العدس حتي ينضج لمدة عشرين دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار

اسكبي العدس أبو جبه في أطباق التقديم ويقدم ساخناً وقد أنتهت طريقة عمل عدس بجبه وبالهناء والشفاء

قومـي بتسخين الزيـت في وعاء كبير الحجم على النـار ثم وضع البصـل المفروم مع رشّة من الملح في الزيت ثم قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبي

قومي بفرم الثـوم والفلفل الأخضر مع الكمون والشطة ورشة ملـح

يوزع جزء من هذا الخليط فوق البصـل ثم يقلب وضيفي العدس ثم عصير الطماطم والصلصة والقليل من المـاء فوق تلك المكونـات السابقة

اتركي المكونـات على النـار حتى تنضج تمامًا

ضيفي المكرونة والشعرية فوق المكونـات واتركيها قليلًا على النـار ثم يوضع باقي خليط الفلفل الأخضر الحار والثوم والتوابل فوق العدس

قلبي المكونـات حتى تتجانس ثم قدميه ساخناً وقد أنتهت طريقة تحضير العدس بجبة المفيد فى أيام الشتاء والبهناء والشفاء