طريقة عمل مسالا ، يعد الدجاج من أهم مكونات المسالا ، سنعرض لكم اليوم بعض الوصفات من طريقةعمل مسلا منها طريقة عمل مسالا دجاج بالكريمة و طريقة عمل مسالا دجاج بالزبادي
60 دقيقة
150 كالوري
4
طريقة عمل مسالا ، تعد طريقة عمل مسالا من أسهل وصفات المطبخ الهندي و التي انتشرت حول العالم ، تتميز مسالا بالطعم اللذيذ و المذاق الرائع ، تعتبر وصفة المسالا سهلة و سريع التحضير في البيت و مفضلة لدى جميع أفراد الأسرة ، حيث يوجد أكثر من طريقة تحضير مسالا منها طريقة عمل مسالا دجاج و طريققة عمل مسالا الدجاج الهندي و طريقة عمل مسالا دجاج منال العالم و طريقة عمل مسالا هندي بالزبادي و طريقة عمل مسالا دجاج بالزبادي و طريقة عمل مسالا دجاج بدون كريمة و طريقة مسالا دجاج بالكريمه
4 صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
ملعقه كبيرة من الزنجبيل المطحون
2 فص من الثوم المفروم الناعم
ملعقه كبيرة من الفلفل الأحمر
ملعقه كبيره من الكركم
ملعقه عصير الليمون
كوبان كريمه سائلة
نحضر وعاء عميق ونضع به الدجاج والفلفل الاحمر والثوم والزنجبيل والكزبرة وعصير الليمون وملعقة من الزيت النباتي
اخلطي كل المكونات المسالا الهندي مع بعضها جيدا و ضيفي الملح مع قطع الدجاج و اتركي المزيج جانباً
يسخن قدر علي نار متوسطة أضيفي إليه الدجاج مع صوص مسالا وقلّبي حتي تحمر مسالا الدجاج
احضري مقلاة عميقة علي النار ونضيف ملعقه من الزيت النباتى ثم ضعي البصل ونقلب باستمرار لمدة 3 دقايق
لتحضير مسالا قلبي الصوص وعصير الليمون حتي يصبح الخليط لين و طري
ثم نضع الفلفل الاسود والفلفل الاحمر والكركم وقلبي لمدّة دقيقة و اخفضي النار قليلاً
ضعي كمية الكريمة و اتركيه حتي يبدا البهارات مع الكريمه في الغليان عند تحضير طريقة عمل مسالا
بعد ذلك نضيف مسالا الدجاج فوق المزيج علي نُار منخفضة و نغطي القدر لمده 5 دقايق
و اخيرا اصبحت مسالا دجاج بالكريمة جاهزة التقديم بجانب الارز المفضل و انتهت طريقة عمل مسالا الدجاج
2 صدر دجاج قطع مكعبات متوسطة
كـوب من حليب الزبادي
1 من البصل مفروم ناعم
3 من الطماطم مهروسة
ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
ملعقه صغيره من الثوم
ملعقتين كبيرتي من الزيت النباتى
نصف كوب كريمة طبخ
ملعقه صغيره فلفل احمر حار
ملعقه كبيره غرام مسالا
ملعقة كبيره من الكاري
ملح بحسب الرغبة
الفلفل الأسود حسب الرغبه
ملعقة صغيره من الكزبرة الجافة
بداية سخني الزيت النباتى في وعاء علي النار
ثم أضيفي الدجاج حتي يتحمر في قدر علي النار في القليل من الزيت
ونضعه مع الغارام مسالا والفلفل الأحمر والملح و الكاري والكركم والفلفل الاسود و الكزبرة في وعاء
قلبي مكونات مسالا الدجاج جيدا مدة 5 دقايق عند التحضير حتي يحمر مسالا الدجاج والملح
نضع البصل مع اللبن الزبادي و الطماطم و الزنجبيل والثوم و معجون الطماطم في الخلاط الكهربائي
اخفقي مزيج مسالا مع المكونات و اسكبيه علي خليط مسالا الدجاج واتركيه علي النار لمدة 10 دقائق
قلبي مكونات مسالا الدجاج تماما في وعاء حتي تتجانس و يتكثف قوام الصوص
و بعد ذلك ضعي كريمه الطبخ علي مزيج مسالا و اخفقي لمده 5 دقيقة
و انتهت وصفة التحضير و قدمي مسالا الدجاج مع الزبادى بالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
