يعتبر المولتن كيك من الحلويات الغربية ذات مذاق رائع وخاصة لعاشق الشوكولاتة حول العالم وتعد المولتن كيك من الأطباق التى يفضلها الكثير وتقدم فى المناسبات ولذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير مولتن كيك
15 دقيقة
390 كالوري
6
نقدم لكم طريقة عمل مولتن كيك يعد المولتن كيك من الحلويات الغربية الشهية والتي يفضلها و يحبها الكثيرين بطعمها الـ شهي و الحشو من الداخل بـ الشوكولاتة أو النوتيلا وتختلف طريقة تحضير و وصفة و مقادير المولتن كيك فى كل بلد عن الاخري ويعد كيك من أفضل وأحلى الحلويات وخاصة مولتن كيك و نقدم لكم المقادير والخطوات لعمل مولتن كيك فى المنزل بطريقة سهل ويعد مولتن كيك من أهم الحلويات التي تقدم فى المناسبات والأعياد فى معظم الدول وهنالك مولتن كيك عادي و مولتن كيك بسيطة ومولتن كيك سريع التحضير ويختلف نوع بختلاق المقادير وتعد طريقة التحضير و المكونات سهلة عن طريقة التحضير و المقادير لمعظم الحلويات لذلك سنعرض عليكم طريقة تحضير و المكونات و وصفات مميزة ومتنوعة و اللذيذة التى تأسرك بنكهة مختلفة لأشهي أنواع المولتن كيك و الغنية بـ الشوكولاته والتى تعتبر مفضلة لدي الصغار فى معظم دول العالم وتصبح شكلها جيدا كما بالصور ذات المذاق الرائع بالشيكولاته السايحة التى تنفجر كالـ بركان وكأنها لافا و معنا يمكنك معرفة جميع انواع و طريقة عمل مولتن كيك لكِ المليئة بـ الصعوبة التي حيرت الكثير .
(6) ملاعق من الطحين
(2) بيضة
(2) صفار بيضة
(1) قالب زبدة
125 جرام من شوكولاتة النصف محلاة
(1) كوب سكر بودر
إزابة الزبدة و 125 جرام من الشوكولاته فى حمام مائي ساخن مع إضافة السـكر إلى الحمام المائي مع إستمرار التحريك
برفع شوكولاتة من على النار ثم نضيف الصفار والبيضتين معا وإضافة الطحين مع التحريك المستمر
نحضر الـ (4) أطباق خبزمع دهنهم بالزبدة وبعض السـكر مع صب الخليط السابق فى الأطباق مع ملئ 75% فقط من الطبق لترك مساحة تمدد للـ مولتن كيك و نسخن الفرن على °210
إخراج الأطباق من الفـرن بعد 13 دقيقة تقريباً وترك المولتن كيك يبرد ثمّ ضعي المولتن فى طبق التقديم ويصبح مولتن كيك جاهز و يقدم ساخناً
100 جرام من الشوكولاتة
(6) معلقة ك زبـدة
(3) معالق ك من السـكر
ثلثي ملعـقة صغيرة من الفانيلا السائلة
(3) كوب من السـكر
ثلث كوب من الكريمة
ثلث كوب من الطحين
(2) بيض ك
(2) صفار بيضة ك
ملح
تحضير فرن على° 200
ندهن عدد ستة طبق خبز بكمية كبيرة من الزبدة ثم بعض السكر
سخني الزبدةوالشوكولاته و الكريمة على نار متوسطة مع إستمرار التقليب حتي الإزابة
رفع شوكولاتة من على النار مع إضافة رشة من الملح و الطحين مع إستمرار التقليب
بخلط كمية الصفار مع الـ بيضات و الفانيليا والسكر فى خلاط مع ضربهم بالمضرب لمدة 5 دقائق لعمل خليط هشاً
إضافة خليط شوكولاتة على دفعتين إلى الخليط
وضع الخليط إلى الأطباق الخبز الصغيرة المعدة فى أول الخطوات مع ملئ 75% فقط من الطبق لترك مساحة تمدد للـ مولتن كيك
وضع الأطباق بالفرن لحوالي 10 دقـائق تقريبا ًحتي تتماسك أطراف الكيك ويصبح ناضج
إخراجها وتركها لمدة 5 دقـائق تقريباً لكي يبرد المولتن كيك
فصل الكيك عن حواف الطبق بواسطة سكين وقلبها على طبق التقديم و وزّعي سكرناعم فوقها ويصبح مولتن كيك جاهزة للتقديم تمامًا
100 غرام من شوكولاتة الداكنة
(3) ملعقة ك من الطيحن
(3) ملعـقة ك من السـكر
(2) ملعـقة ك زبـدة
(4) ملعـقة ص من بودرة كاكاو
(2) بيضة
(2) صفار بيضة
فانيليا
زبـدة
ملح
نضع الصفار مع البيض و السـكر ونخفقهم جميعاً حتي يصبح سائل كثيف
وضع شوكولاتة و زبـدة بداخل المايكروويف للإذابة لمدة 30 ثانية كل مرة حتي لا تحترق الشوكولاتة نفتح كل 30 ثانية وفحص درجة إذابة الخليط
وضع خليط البيض مع خليط شوكولاتة وتحريكهم جيداً حتي تذوب
تحضير الوعاء ووضع الكاكاو مع الطحين مع إضافة الخليط السابق مع التقليب جيداً .إضافة الفانيلا إلى الخليط ثم نقوم بلف الوعاء بالبلاستك لحفظة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً
إحضار قوالب الخبز ودهنها بالزبـدة ثم وضع المزيج فى القوالب مع مراعة ملئ الطبق بنسبة 75% من سعتة لترك مساحة تمدد للـ مولتن كيك
وضع القـالب فى وعاء صب الماء الساخن حول القالب
إدخال القـالب بحرص شديد على حرارة ° 210 لمدة 15-18 دقيقة تقريباً
تخرج من الفـرن وتركها لمدة ربع ساعة إلى أن يبرد المولتن كيك
قلب المولتن كيك فى أطباق التقديم ويصبح المولتن كيك جاهزة للتقدم بـ طريقتنا
تعرفي سيدتي على طريقه عمل احلا أنـواع الكيكة و حلويات بخطوات ومقادير جديدة بالصور كـ المطاعم والكافيهات و المحلات مما ينال اعجابك
طريقة عمل كيك السادة طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة طريقة عمل الكيك الاسفنجى طريقة عمل تشيز كيك طريقة عمل البان كيك طريقة عمل الليزي كيك كيك طريقة عمـل المولتن كيك طريقة عمـل مولتن كيك بـسيط طريقة عمل مولتن كيك السريع
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
