طريقة عمل البيتي فور ، نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل بيتي فور ، عمل البيتيفور في البَيت من أسهل الحلويات التي يمكنك البدء في تحضيرها ، أحضري وعاء و كوب من السكر و بعض الزبدة و البيض من أجل إعداد البيتى فور بأبسط طرق التحضير
120 دقيقة
277 كالوري
5
كوبان من الطحين الأبيض
ملعقه فانيليا صغيرة
نصف ملعقه برتقال مبشور
نص كوب من السكر البودره
كوب من الزبدة
2 حبة بيض
في وعاء عميق نضع البيض والفانيليا و قشر البرتقال المبشور ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي
نضيف الزبدة ثم نستمر في الخفق مرة أخرى حتى يتكون لدينا خليط ناعم القوام أو كريمي القوام
أضيفي السكر إلى المزيج مع الاستمرار في الضرب إلى أن تمتزج جميع مكونات الوصفة
في إناء آخر ضعي الدّقيق والبيكينج بودر وقلبي جيدًا
تتم إضافة الخليط الجاف إلى مزيج البيض بالتدريج مع استمرار الخفق
غطي العجينة بورق فويل واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبا
قومى بتشكيل البيتي فور حسب رغبتك
في صينية مغطاة بورق الزبدة يتم رص قطع البيتي فور
ادخلي البيتي فور الى الفرن لمده 45 دقيقه على نار متوسطة
ثلاثة أكواب كبيرة من دقيق منخول
رشة ملح
كوب سمن
كوب سكر بودرة
بيضتان
3 أكياس فانيلا
ملعقه كاكاو كبيرة
مربى
شوكولاتة مسيحة
فارماسيلا
جوز هند
فول سوداني مجروش
أولاً في وعاء ضعى السمن وتخفق بإستخدام العجان الكهربي
يُضاف السكر البودرة واخفقي المزيج كله
عليك بإضافة الفانيليا والبيض ويخفق جميع المكوّنات جيدا
وضعي الدقيق والملح بطريقة متدرجة أي لا تضيفي مقدار الدقيق كله مرة واحدة
عليك بتقليب الخَليط كله حتى يصبح قوامه مثل الكريمة الثقيلة
بعد خلط المزيج غطيه و يوضع جانبا حتى يرتاح لمده نأكثر من 10 دقائق
قسمي العجين لنصفين
اخلطي النصف أول مع ملعقه كاكـاو واتركي النصف الثاني أبيض
شكلي البيتي فور حسب الرغبة
في صينية استخدمي الزبدة لدهنها عليك رص قطع البيتي فور
في فرن على درجة حراره180 ادخلي الصينية و اتركيها لمده ساعة لإلا رُبع تقريبا
زيني البيتي فور بإستخدام الشوكولاتة السايحة و جوز الهند والسوداني و الفارماسيلا
كيلو طحين ابيض
750 جرام زبدة في درجة حراره الغرفة
2 كـوب من السكر البودر
5 من بياض البيـض
200 ملل من الزيت
2 ملعقه كاكـاو خام كبيرة
ملعقة زبد كبيره
ملعقة فانيلا صغيره
ملعقة بيكينج باودر
ألوان طعام أحمر و أخضر
رشه ملح
مربى
شوكولاتة مسيحة
فارماسيلا
جوز هند
فول سوداني مجروش
في البداية ابدأي بخلط الزبد والسكر البودرة داخل مضرب كهربي
يضاف الزيت وبياض البيـض بعد نزع صفار البيـض والفانيليا
أخلطي الدقيق و البيكينج بودر و رشه الملح في وعاء منفصل
في وصفة البيتي فور نقوم بإضافة الخَليط الجاف على الخَليط السائل على طريقة متتابعة حتى لا يتكتل المزيج
يقسم المزيج إلى أربعة أجزاء
اتركي ربع المزيج بدون إضافات و لوني ربعين بألوان الطعام و رُبع امزجيه مع الكاكاو والزبدة
في فرن ساخن على درجة حرارة 180 قومي بوضع صينيه البيتي فور حتى تنضج تماما
زيتي قطع البيتي فور بالشوكولاتة السايحة والفارماسيل
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
