اكلات

اكلات


طريقة عمل محشي كرنب مصري

طريقة عمل محشي كرنب مصري ، تعد طريقة عمل محشي كرنب مصري في المنزل أشهي و ألذ طريقة عمل محشي كرنب مصري وأجمل من المطاعم الكرنب المصري هو وصفة لا يمكن عملها الا بيدك و هو  من الاكلات الماخوذة من المطبخ المصري طريقة عمل محشي كرنب مصري

 طريقة عمل محشي كرنب مصري
  • وقت الطهـــي

    25 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    303 كالوري

  • عدد الافــراد

    5

طريقة عمل محشي كرنب مصري ، تعد طريقة عمل محشي كرنب مصري في المنزل أشهي و ألذ طريقة عمل محشي كرنب مصري وأجمل من المطاعم الكرنب المصري هو وصفة لا يمكن عملها الا بيدك و هو  من الاكلات الماخوذة من المطبخ المصري طريقة عمل محشي كرنب مصري  يعتبر المحشي كرنب من أكتر  الأصناف الي يقبل عليها معظم الناس بشهية وذلك بسبب طعمه المميز و المختلف عن غيره المحشي من أشهر أنواع المحاشي المشهورة طريقة عمل محشى كرنب المصري المحشي من الوصفات المنتشرة في جميع انحاء العالم طريقة عمل محشي الكرنب المصرية يعرف المحشي في بعض البلدان باسم الملفوفة طريقة عمل الملفوف او الكرنب علي الطريقة المصرية سهلة و بسيطة  اتعبي خطوات العمل خطوة بخطوة بالتفصيل اليوم 
طريقة عمل محشي الكرنب المصري ، طريقة عمل المحشي و خلطة المحشي في البيت بأقل الامكانيات و ابسط التكاليف المتاحة في كل منزل طريقة عمل المحشي الكرنب  المصرية حيث يعد الأزر المصري هوا المكون الاساسي و الرئيسيي في طريقة عمل محشي الكروب المصري طريقة عمل محشي الكرنب يمكننا عمل محشي الكرنب باللحمة المفرومة فهي وصفه ذات طعم شهي و لذيذ للغاية طريقة عمل محشي كرنب مصري و طريقة عمل خلطة محشي الملفوف بالطماطم و البصل والارز و التوابل طريقة عمل محشي كرنب بصلصة الطماطم و أرز مصري تعد وجبة المحشي كرنب وجبه كاملة متكاملة في طبق واحد تشمل الارز و الخضروات مع اللحمه اذا اضفنا سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة التحضير السهلة و السريعة في طريقة عمل محشي كرنب مصري طريقه عمل محشي الكرنب المصرية بأقلٰ المكونات و طريقة سهله او كما يسمي محشى الملفوف علي الطريقة المصرية تعرفي علي طريقة عمل محشي الكرنب و طريقة عمل خلطة محشي الملفوف المصرية طريقة عمل محشي كرنب مصري ومحشي يعتبر من الأكلات الشعبية عالية القيمة الغذائية  والتي يحبها الكبار والصغار من الاكلات التي تقدم و تشتهر في الشتاء 

طريقة عمل محشي كرنب مصري

مكونات تحضير محشي كرنب مصري

  • ثلاثة كوب أرز

  • كوب او كوبان من صَلصة الطماطم

  • ثمرتان من البصل المفروم

  • خمي فصوث ثوم مهروس

  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت أو من السَمن حسَب الرغبة

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • نصف ملعقة من الكمون

  • كرنبة مسلوقه و مقطعه صغيره الحجم

  • حزمة شبت واحدة مفرومه

  • حزمه كزبره طازجة

  • مرق اللحم أو الدجاجَ للطبخ

  • طريقة عمل محشي كرنب مصري

  • كزبره

  • ملح

طريقة عمل محشي كرنب مصري

  • في البداية قطعي خضرة المحشي ثم احضري وعاء عميق ثم ضعي على النارَ حضري وعاء لعمل خلطة الملفوف او المحشى الكرنب و في طاسة او مقلاه

  • اضعي الكثير من البصل في الزيت او السمن الساخن و من ثم أضافة الثوم مع البصل المفروم و و اتركي قليلاً

  • ثم أضيفي مكعب من مرقة دجاج ثم بعد ذالك يتم إضَافة عصير الطَماطم الملح والتوابل و يترك ليتسبك

  • ‏ثم قومي بغسل الارز في وعاءَ و صفى جيدا من الماء و يضاف على الطَماطم بعد تسبيكها يقلب الارز المنقوع قليلاً على الناَر مع مكونات الخلطه ثم يضَاف الشبت مع الكزبرة المفرومه ثم

  • جهزي حله متوسطة ثم يوضع في اسفلها ورق قصدير من الكرنب ثم احشي الكرنب او الملفوف المسلوق و لفي اصابع ثم رصي بالحلة فوق بعضه علي طريقة دائرية ثم

  • ضيفي المرق فوق محشي الكرنب حتي تتم تغطيه ثم يوضع على النارِ و بعد عشر دقائق قومى بتهدئة النَار

  • واتركيه الى ان يستوي التسوية الصح محشي الكرنب تماما لحوالي 50 دقيقة

  • ثم اطفي الَنار و قدمي أحلي محشي الكرنب او الملفوف المصري في طبق كبير مع محشى الباذنجان المصري علي طريقة سهلة تناسبك و طريقة تناسب افراد عائلتك و بالهناء و الشفاء


طريقة عمل محشي كرنب مصري

المقادير

  • الكرنب

  • ثلاث أكواب من الأرز

  • حبتان بصل مفروم فرماً ناعماً

  • كزبرة المفرومة

  • بقدونس مفرومة

  • حزمة شبَت طمفرومه

  • ثلاث ثمار طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدا

  • 3 ملاعق كبيره من صلصه طماطم.

  • فصاَن من الثُوم مفروم

  • مكعبان من المرق

  • رشة صغيرة من الملْح

  • فلفْل أسود حسب الرغبة

  • ملعقه كبيرة كمون مطحون

  • خمسه ملاعق كبيره من عصِير ليمون

  • ملعقة كبيره بهارات مشكلة

طريقة عمل محشي الكرنب الفلاحي

  • ننقع الأرز في كميه من الماَء لمدة نصف ساعة تقريباًفي إناء ويتم الخلط بين الأرز المغسول والمصفى مع البَصل و الكزبره والبقدونس والشبت المفرومين

  • ثم يتم تقليب المقادير مع بعضها ثم إضافة الملَح والفلفل الأسود والبهارات ثم التقليب مرة اخري و من

  • ثم ملء إناء بالماء ونضع محشى الكرنب او الملفوف على النَار متوسطهَ الحرارة حتي يغلي ثم نَضع وراق محشى الكرنب في المَاء مغلي قليلاً

  • ثم تخرج وتفرد الأوراق المسلوقة ثم يتمٍ تقطيع أوراق إلى قطع متوسطة الحجم و متساوية ايضا

  • ثم نضع حشوة الأرز المجهزة في وراق محشى الكرنب المقطعة ويتم لفها على شكل أصابع مع إحكام غلقها توضع أصابع محشي الكرنب المصرى في حله عميقة بترتيب محشى الكرنب بشكل دائري

  • و نتركها جانباً في حلة متوسطه الحجم على نار يتَم تقليب كميه من البصَل المفروم والثوم في الزيت النباتي أكثر إلى أن يذبلا سويا

  • ثم تضاف صلصة الطماطم ومكعبات الطماطم والملح والكمون ومكعبات مرق الدجاج ثم تضاف كمية من الماء إلى أن تغمر و يصب الخليط على المحشي في الحلة ويوضع على النار مرتفعة الحراره حتى الغليان

  • نهدئ الحراره ونضيف عصير الليمون الحامض علي محشي الكرنب ثم نترك محشى الكرنب المصرى على النار لمدة ساعه الا عشرة دقايق تقريباً حتى تمام النضج دون ان يعجن و يفك

  • ثم نقدم محشي الكرنب المصري في الأطباق علي طريقة خاصة بكم في الأطباق و علي الطريقة المصرية بجانب محشى الفلفل ومحشى الكوسا و باذنجان ابيض او اسود مع الكرنب وورق العنب بالهناء و الشفاء .


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة