كيكة اسفنجية ، يوجد انواع كثيرة من انواع الكيكة الاسفنجية ، تابعي معنا المقالة لتتعرفي علي وصفات كيكة اسفنجية منها كيكة اسفنجية و كيكة اسفنجية هشة و كيكة اسفنجية بدون بيض
60 دقيقة
187 كالوري
8
كيكة اسفنجية ، تعد كيكة اسفنجية من أشهر الحلويات التي انتشرت في البلاد العربية و الغربية ، طريقة عمل كيكة اسفنجية من الوصفات سهلة التحضير و يمكنك عملها في البيت بمكونات بسيطة ، تعتبر كيكة اسفنجية مفضلة لدى جميع الاعمار في العائلة كبار و صغار ، حيث يوجد أنواع كثيرة من نحضير الكيكة الاسفنجية منها كيكة اسفنجية العادية و كيكة اسفنجية هشة و كيكة اسفنجية بالكريمة و كيكة اسفنجية بالزبدة و كيكة اسفنجية بيضتين و كيك اسفنجي بالحليب و الكيك الإسفنجية بدون بيض
كيكة اسفنجية ، يعد تحضير كيكة اسفنجية من الحلوي المميزة في المناسبات و الأعياد ، تتميز كيكة اسفنجة بمذاق لذيذ والطعم المميز ، كثير من الأمهات تبحث عن وصفات لذيذة لعمل كيكة اسفنجية بالخطوات البسيطة ، و يمكن إضافة النكهات علي كيكة اسفنجية مثل كيكة اسفنجية بالشوكولاتة والكاكاو و كيكة اسفنجية بالفواكه ، تابعي معنا المقالة لصنع كيكة اسفنجية ناجحة وهشة في خطوات بسيطة
5 بيضات
كوب من السكر
5 ملعقه كبيرة من الماء المغلى
كوب طحين
½1 ملعقه صغيرة من البيكنج باودر
½ ملعقه صغيره من الملح
ملعقه صغيره مستخلص ليمون
ملعقه صغيره فانيلا
بداية قم بفصل بياض البيض عن صفار البيض
يخفق الدقيق والبكينج بودر والملح بواسطة الخلاط الكهربائي
سخن الفرن علي درجة حرارة 175 مئويه
تحضير صفار البيض ويخفق جيّداً في وعاء
يضاف السكر تدريجياً مع خلط مكونات الكيكة جيدا
ثم اضيفي مستخلص الليمون و الماء و الفانيليا و اخفقي مزيج كيكة اسفنجية عدة مرة جيُدا
ضيفي إليهم خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق تماما حتي تحصلين علي خليط متجانس القوام
احضري بياض البيض ونقوم بالخلط جيداً في إناء منفصل حتي يتكثف و يتضاعف الحجم
وأضيفي البياض علي مزيج الكيكة الاسفنجية و قومي بالتقليب المستمر برفق
اسكبي خليط كيكة اسفنجية في قالبين و ادخلي الكيكة الفرن المسخن لمدّة 50 دقيقه
اخرجي الكيك الإسفنجية من الفرن و قدمي كيكة اسفنجية عادية بالهناء و الشفاء
كوب من الطحين
2 و نصف ملعقة كبيره بيكنج باودر
كوب من الزبده طرية
كوب سكر بودرة
2 حبة بيض
معلقة صغيره من الفانيلا
½ كوب من الحليب
في البداية سخني الفرن علي 200 درجة حرارة مئويه
تحضير قالب كيك ونقُوم بدهن القالب بالزبدة ورشة من الدقيق
ثم احضري الطّحين و يتم نخله جيدًا في اناء عميق
بعد ذلك اخلطى الطحين والبكُينج بودر جيُدا حتي يكون الخليط ناعُم
قلبي مقادير الكيك الإسفنجية ونتركها جانباً
ضعي السكر والزبدة و البيض والفانيليا في قدر
نقوم بالخُفق مكونات الكيكة الاسفنجية مع بعضها حتي يتداخل خليط الكيكة معا ويصبح متجانس
نضع الطحين بالتدريج مع الحليب و اخفقى باستمرار باستخدام المضرب الكهربي جيداُ
أضيفي خليك كيكه اسفنجية في قالب الكيكة المجهز سابقا
وضع الكيكة الاسفنجية في الفرن لمده 25 دقيقه
بعد انتهاء المدة المحددة اخرجي صينية كيكة اسفنجية من الفرن
و في الاخير اتركي الكيكة الاسفنجيه الهش تبرد و يمكنك اضافة أكثر من نكهة لتزيين الكيك
420 جرام سكر
4 كوب دقيق
كوب من زبدة غير مملحة
2 كوب من الحليب
2 ملعقه صغيره مستخلص فانيليا
2 ملعقه كبيرة خل تفاح
نخفق الزبدة والسكر والفانيليا بالمضرب اليدوي لمده 5 دقائق تقريبًا
استمري بالخفق حتي يصبح خليط كيك لونه اصفر و قوامه كريمي ناعم
اخلطي الخل مع الحليب في قدر صغير و نترك مزيج الكيك جانباً
بعد ذلك اضيفي الطحين علي مزج الالحليب و الزبده مع الخلط جيُدا حتي تتجانس مكون الكيك و تتداخل مع بعضها
ضعى عجين كيكة اسفنجية في قالب الكيك المدهون بالزبد او بالزيت و مرشوش بالدقيق
قومي بتسخين الفرن علي درجة حراره 175 مئوية لمدة 25 دقيقة
ادخلي الصينية بالفرن و اتركيها حتي تنضج الكيكة
و اخيرا قدمي كيكة اسفنجية بجانب الشاي او القهوة و بالهناء و الشفاء
حاسبة الحمل والولادة هذه الحاسبة تساعدك على تحديد مراحل الحمل المهمة وموعد الولادة المتوقع
