مقبلات

مقبلات


طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش

طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش ، التورته من الحلويات البريطانية التي تطورت أشكالها عبر العصور حتى وصلت إلى الأشكال التي نراها اليوم . طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونج أو الاسبونش سهلة جدا . أحضري مقدار دقيق كافي وتعالي نعلمك عمل الكيك الهش

طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش
  • وقت الطهـــي

    60 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    242 كالوري

  • عدد الافــراد

    7

طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش ، التورته من الحلويات البريطانية التي تطورت أشكالها عبر العصور حتى وصلت إلى الأشكال التي نراها اليوم . طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونج أو الاسبونش سهلة جدا . أحضري مقدار دقيق كافي وتعالي نعلمك عمل الكيك الهش أحلى من الجاهز مع أحلى طريقة عمل كيك
طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش ، إذ ذكرنا الاحتفالات أو عيد الميلاد فإن طريقة عمل تورتة بالدقيق الاسبونش الجاهز من اكثر الأسئلة التي تحير الأمهات في هذا العصر و مع طول مدة البحث عن طريقة تحضير كيك هشة باستخدام المقادير السهلة وليس مثل أي وصفة تكتب طرق بعيدة عن متناول الأمهات أصبحت بعد ربات المنزل تلجأ إلى المحلات بدلا من البحث عن الطريقة المناسبة لهن لعمل كيك اسفنجي في البيت! لا عليك عزيزتي القارئة فإن  عمل تورته أبسط مما تتصورين أصلا بل أعتقد أنه أسهل حتى من عمل الكيك العادي الذي تعلمناه منذ الصغر فإن طريقه عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونش الجاهز لن تكلفك أبدا أكثر من دقيق سبونج أو اسبونش كما يروق لك نطقه . طريقة عمل الكيك الاسفنجي بدقيق الاسبونج الجاهز لن تحيرك بعد اليـوم وتحدي خذي أي طريقة لعمل الكيك بدقيق الاسبونش الجاهز من هنا و انقلي مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونش فإن أي طريقة عمل تورتة لن تنجح إلا بدقيق الاسبونش الجاهز مهما كانت طريقة الإعداد سليمة و لكن باستخدام نوع دقيق آخر لعمل الكيكة الاسفنجية. لديك هنا اكثر من طريقة عمل الكيك بدقيق الاسبونش الجاهز و كل طريقة مضمونة و مجربة و احصلي معنا على تورتة رائعة . اعملي الكيكه الاسفنجيه بدقيق الاسبونش الجاهز مع ابسط طريقة عمل تورتة يمكنك اتباعها على الإطلاق!  تعلمي عمل التورته و ابهري ابناءك و اسرتك اليك منا اسهل طريقة لعمل الكيكه الاسفنجيه بدقيق الاسبونج الجاهز، طريقة عمل الكيكه الاسفنجيه الهشة اللذيذة ملكك من اليـوم 

طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش

مقادير التورتة

  • 500 جرام دقيق الاسبونج الجاهز

  • 5 بيضات

  • نصف كوب ماء دافئ

  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا

  • معلقة خل صغيره

طريقة عمل التورتة بدقيق الاسبونش

  • في وعاء كبير ضعي دقيق الاسبونج الجاهز و نضع البَيض والفانيليا و الخل

  • باستخدام المضرب الكهربائي نضرب أولا على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات مع بعضها

  • نرفع السرعة إلى أعلى درجة ثم نكمل الخفق على لمده 20 دقيقة تقريبا

  • أحضري قالب كيك و ادهنيه باستخدام الزيت أو الزبد و رشي عليه بعض دقيق غير الاسبونج

  • قومي بسكب الخليط في قالـب الكيك

  • في فرن محمي على درجه حراره 180 درجه

  • يجب وضع كيك الاسبونج الإسفنجية لمده 30 دقيقه أو 54 دقيقه حتى تستوي تماما على نار هادئة

  • سر التحضير للحصول على كيكة هشه ومرتفعه هو تسويتها على نار منخفضة

  • أخرجي كيكه الاسبونج و ضعيها تبرد تماما قبل تزيين التورتة بأي نوع صوص سواء شوكولاتة أو بالفانيليا


طريقة عمل الجاتوه بدقيق الاسبونش

مقادير الجاتوه

  • 500 جم دقيق اسبونج الجاهز

  • 250 مل من الماء

  • 6 حبات كبيرة الحجم من البَيض

  • ملعقة فانيلا صغيره

طريقة عمل الجاتوه بدقيق الاسبونش

  • في إناء الخلاط الكهربي يوضع دقيق الاسبونج مع 3 حبات بيض و ربع كوب مياه و الفانيليا

  • تخفق جميع المكوّنات جيدًا إلى أن يتضاعف حجم خليط الكيك و يصبح مظهره مثل الكريمة

  • استمري في الخفق حتى 5 دقايق تقريبا

  • كرري نفس الخطوات مع باقي مكونات الكيكة الأسفنجية

  • نحضر 2 صينية أو قالـب كيك

  • رشي كل قالـب بالزيت أو السمن أو الزبد و بعض من الدقيق الأبيض

  • يتم سكب مزيج الكيك في القالب

  • في فرن محمى علي درجه حراره 200 درجه مئويه قومي بإدخال القوالب على نار هادئة

  • بعد مدة ساعة إلا ربـع تقريبا أو 40 دقيقة ستكون الكيك قد نضجت

  • قومي بإخراج الكيكة و اتركيها حتى تبرد تماما قبل التزيين


طريقة عمل الاسبونج بالشوكولاته

مقادير عمل الكيكة الاسفنجية بدقيق الاسبونج الجاهز

  • كوب ونصف من السكر

  • 250 مل من الزيت

  • رشة ملح

  • كوب و ثلثين دقيق اسبونج الجاهز

  • 9 حبات بيض

  • معلقه فانيليا متوسطة

  • نص كوبايه كاكاو خام

طريقة عمل الكيك الاسبونج بدقيق اسبونج

  • افصلي الصفار عن البياض

  • ضعى صفار البيض في بولة و بَياض البيض في بولة أخرى

  • نضيف الملح إلى البياض ونخفق جيداً حتى يكتسب البياض قوام رغوة الصابون ويصبح لونه أبيض تماما

  • ضعى الفانيليا والسكر على الصفَار و اضربي جيدا حتى يصبح الخليط في نفس قوام البياض مع مراعاة فرق اللون بينهما فالصفار سيكون مائلا إلى اللون السكري و لن يكون ناصع البياض مثل بياض البيض

  • نضع الصَفار فوق البياض و نضرب مرة أخرى لمده 5 دقايق على سرعه متوسطه

  • يضاف الزيت و المياه أثناء الضرب

  • بعد هذا تتم إضافة الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق

  • في قالـب كيك أو كيك اسفنجي

  • رشي بعض الزيت أو السمن ثم رشه دقيق في القالب

  • نسكب الخليط في القالب

  • ادخلي الكيكة إلى فرن محمى على درجه حراره 180

  • اخفضي النار جدا لأن النار الهادئة رافعة للكيك الاسفنجية

  • بعد 50 دقيقه تقريبا سيكون لديك كيك اسفنجية هشة و عالية

  • اجعلي الكيك تبرد تماما قبل تزيينها.


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة