مقبلات

مقبلات


طريقة عمل الكاتشب في البيت

سنعرض طريقة عمل الكاتشب في البيت زي كاتشب هاينز بالظبط ، هاينز يمكنك عمل كاتشب هاينز في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائة جاهز ولذلك سنعرض عليكم طريقة عمل الكاتشب في البيت بشكل سهل و لوصفة يبحث عنها العامة .

طبق كاتشب
  • وقت الطهـــي

    10 دقيقة

  • السعرات الحرارية

    112 كالوري

  • عدد الافــراد

    6

طريقة عمل الكاتشب في البيت ، طريقة عمل الكاتشب في المنزل ، طريقة عمل كاتشب هاينز في المنزل بإستخدام الطماطم  طريقة عمل الكاتشب فى البيت ـ كاتشب فى البيت ـ كاتشب فى البيت أحلى ، بطعم أحلي من الجاهز طريقة عمل الكاتشب في البيت .

سنعرض طريقة عمل الكاتشب في البيت زي كاتشب هاينز بالظبط ، هاينز يمكنك عمل كاتشب هاينز في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى شرائة جاهز ولذلك سنعرض عليكم طريقة عمل الكاتشب في البيت بشكل سهل و لوصفة يبحث عنها العامة ، و يعتبر الكاتشب من المواد التي لا غني عنها في المطبخ حيث يستخدم بجانب الأكلات الجاهزة .

طريقة عمل الكاتشب في البيت

المكونات 

  • عدد 6 حبات الطماطم كبيرة

  • 6 فصوص من الثوم المفروم الناعم

  • 1 حبة بصلة صغيرة ناعمة ومبشورة

  • نصف كوب من الخل الأبيض

  • ربع كوب ماء

  • 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض

  • 2 ملعقة كبيره من النـشا

  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير الكاتشب فى المنزل 

  • يُذاب النشا في الماء ونتركها جانباً

  • نقوم بغسل الطماطم و نقطع ونضعها فى الخلاط الكهربائي ونعصرها إلى أن تصبح ناعمة تماماً

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه كل من عصير الطماطم والبصل والثوم وتُقلب

  • عندما يغلي الخليط نخفف النار ونضيف كل من السكر والملح والخل ونقلبه جيدا

  • نضع مزيج النشـا إلى الوعاء بالتدريج مع إسخدام المضرب السلك للحصول على القوام المطلوب وخالى من التكتلات

  • برفع الكاتشب من على نار ونتركة جانباً إلى أن يبرد

  • نقوم بـ تحضير الكاتشب الجاهز عن طريق وضعة فى برطمان  أو زجاجة ونضعها فى الثلاجة لحين الإستخدام

  • قومي بتقديم كاتشب مع البيتزا والبرجر


طريقة عمل الكاتشب الحار فى المنزل بخطوات بسيطه 

المكونات 

  • كيلو طماطم

  • فص ثوم

  • حبة بصل قطع من الشرائح

  • نصف كـوب سكـر بنى

  • ربع كـوب خل تفاح

  • 2 ملعقة كبيره زيت الزيتون

  • ملعقه كبيره معجون طماطم

  • ملعقه صغيرة من الفلفل الحـار

  • نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود

  • نصف ملعقه صغيرة من الملح

  • نصف ملعقه صغيرة من الخردل

  • نصف ملعقه صغيرة قرنفل مطحون

طريقة تحضير الكاتشب حار فى المنزل 

  • ضعى حبـات البندورة فى وعـاء بية مـاء ونغلية لمدة دقائق للحصول عليها طرية وسهلة التقشير

  • نقشر الطماطم ونزيل العصير والبذور مع طبخ الشرائح بوعاء حتى الغليان

  • نخفف درجة حرارة النار علي الطماطم مع التحريك لمـدة 10 دقائـق إلى أن يخرج منها المـاء ونتركها لتبرد

  • نضعها فى خلاط الطعام حتى نحصل عليها مهروسة بالكامل مع وضعها جانباً

  • وضعي زيت الزيتون فى المقلاة مع البصل ونحركها مع إضافة الثـوم ومحرك لـ 30 ثانية

  • ويوضع كل المقادير للمقلاة ونحرك حتي الغليان مع خفض درجة الحرارة مع التحريك من وقت إلى أخر

  • ضعي صلصة الكاتشب من 45 إلى  60 دقيقة مع نقلها إلى مصفاة ناعمة

  • وضعيها كاتشب بالملعقة للخصول عليها صافي ونقي  وغنى بنكهة التوابل

  • بوضع الكاتشب فى الثلاجة الكهربائية ليبرد وتقوي نكهة  أو نقوم بتخزينة فى وعاـء لمـدة  3 أسابيع  ويصبح التحضير قد أكتمل وتصبح طريقة عمل الكاتشب حار في البيت قد انتهت


للتواصـــل معنـــا

يسعدنا تواصلك معنا عن طريق وسائل التواصل الاجتماعية

مواضيـــع ذات صلـــة