طريقه عمل المولتو

طريقه عمل المولتو

• نحضر وعاء ونضع فية كل من الخميرة و السكر ونقوم بوضع الماء الدافئ عليهم

• ثم نضع كمية قليلة من الدقيق ونقوم بالعجين جيدا و الخلط بإستمرار

• نقوم بإضافة اللبن البودرة والبيض ورشة من الملح والزيت والزبادى مع إستمرار التقليب

• نضيف الدقيق كاملاً ونقوم بعجنة جيداً حتي تحصلى على عجينة متماسكة و لينة ونتركها لكي تخمر

• على سطح مستوي نقوم برش القليل من الدقيق مع قطهة العجينة و فردها جيدا إلى دائرة

• نقوم بتقطيعها إلى مثلاثات مثل البيتزا بإستخدام قطاعة البيتزا إلى 12 مثلث تقريبا مع إضافة الشيكولاتة

• نقوم بلف المثلث من ناحية القاعدة مع تني الأطراف إلى الداخل لتحصلى مع اللف لأخر المثلث مثل الكرواسون مع التكرار

• نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ونضع فيها الكرواسون

• ندخلها فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية وعند إخراجها تصبح جاهزة للتقديم