طريقة عمل الكنافة العادية

أولاً نقوم بوضع الكنافه فى الفريزر لمدة ساعة لكي تتماسك جيدا

بإخراجها و تفرك لكي تفك من بعضها وبملاحظت ما حدث من إدخالها الفريـزر لكي تكون هشة

ضعي الكنافة في وعاء كبير وضعي السكـر عليها و تخلط جيداً لكي يتوزع السكر مع فك أي تكتلات موجودة و تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة باليد

أضيفي السمنة إلى كنافة مع الإستمرار فى الخلط والتقليب مع تحريكها لأعلى للتخلص مع أي تشابك بين الكنافة ولكي تضمني أن لا تلتصق مع بعضها البعض

بإحضار صينية ودهنها بكمية كبيره بالسمن الذائبة ولا تخافى من إضافى كمية كبيرة من السمن حيث تتشرب الكنافة السمن الذي تحتاجة وتطر التي لا تحتاجة ويمكن التخلص منه قبل وضع القطـر

افردي الكنافة فى الصينية مدهونة وتوزيعها فى القاع مع الضغط عليها بإستخدام كف اليد أو صينية أصغر منها حجماً لتشكيل طبقة من الكنافه

أحضري طبق و امزجي كل من مكسرات وجوز الهنـد والزبيب والسكر وقلبي مع إضافـة القليل من الفانيليا ولكي تتجمع حشو الكنافة نقـوم بـوضع القليل من الشربات لكي تتماسك معاً

بإضافة الحشو إلى الكنافة العادية وفردها وتوزيعها مع تجنب الاطراف مع الضغط عليها بنفس أسلوب فرد الكنافة العادية ولكي تتداخل مع الكنافة العادية

بعد الإنتهاء من الحشو بتكرار عملية الطبقة الأولة من الكنافة لكي تقومي بعمل طبقه ثانية فوق الحشو مع الضغط عليها ايضاً

السمنـة على نار لكي يذوب نضع السمن على الكنافة العادية مع الإكثار منها لكي تتحمر وتأخد طبقه اللون الذهبية واتركيها

بإدخال الكنافة العادية إلى فرن لكي تأخد اللون الذهبي ثم نخرجها ونقوم بالتخلص من السمن الزائد قبل إضافة الشربات إليها

بعد الإنتهاء من أخراجها قومى بـوضع قطر الكنافة البارد إلى الكنافة وقد انتهت أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية وبالهناء والشفاء

امزجى كل من سكر والماء على النار فى إناء لكي يغلي

بإضافة العصير من الليمون إلى المزيج السابق ونتركة يغلى لمده دقيقتين تقريباً

بعد ذلك قومي بإطفاء النار علية ثم توضع الفانيليا والسمنة مع التقليب لكي تعطي كنافة لمعة مميزة وتترك جانباً